遂昌聚焦长粽全产业链培育 带动农民增收致富

连日来，位于遂昌县石练镇健康产业园的遂昌一诺食品有限公司内，30余名“长粽师傅”身着围裙，利索地舞动着双手，将箬叶交错叠放，倒入糯米，加入馅料，正忙着包制长粽。

“以前都是自己包自己吃，现在厂子雇我们包，像我这样的熟练工，一个月能赚一万五呢！”“长粽师傅”肖金凤是来自金练兴村的村民，她乐呵呵地告诉记者，自己上了年纪又没什么特长，家门口的这份工作让她十分满意。

据悉，作为遂昌县长粽“共富工坊”之一，每年端午节前两个月，遂昌一诺食品有限公司都会雇佣当地村民，在开展标准化培训后进行长粽包制。“我们目前接到的订单有300多万元，‘长粽师傅’都在加班加点赶订单，今年的年产值应该有1200万元，目前正在规划新的厂房，增加新的长粽生产线，提高长粽产能。”遂昌一诺食品有限公司负责人张丽芬介绍，公司每年雇佣当地“长粽师傅”超50人，发放工资超百万元。

石练镇长粽产业的兴起是遂昌县推动长粽全产业链培育的一个缩影。近年来，遂昌聚焦长粽全产业链培育，深挖长粽产业特色，在升级生产、长粽队伍培育、创新营销等方面持续发力，为农户就业增收、乡村振兴提供了源源不断的动力。

“通过这3天培训，我已经掌握了长粽的包法，还顺利考取了长粽技能证书，以后靠包粽子也能赚钱养家了。”日前，在应村乡举办的非遗长粽制作技能第二期培训班上，刚拿到专项职业技能证书的高棠村村民钟仙梅高兴地说道。

应村乡现有长粽加工工坊3个，每年4至6月能制作长粽60余万根，产值达800余万元。为全面提升技能水平，更好赋能长粽产业发展，今年以来，该乡已开展非遗长粽制作技能2期，累计参加培训人数达118人。

建立“共富工坊”带动农村剩余劳动力就业增收，以规范化培训建强专业长粽制作队伍，创新“营销链”构建遂昌长粽“线上线下营销+门店直卖分销+节会节庆展销”的销售体系……遂昌持续打响遂昌长粽的品牌效应，让老百姓和企业共享全产业链“红利”。

“这款长粽礼盒包装非常精美，结合了我们遂昌当地的牡丹亭文化，里面有8根长粽，6个味道，佳节送人那是倍有面儿……”日前，在遂昌县西畈乡共富工坊里，主播杨丽娜正在向“粉丝宝宝们”推荐遂昌长粽。

今年4月，该乡引进秘境优选（丽水）农业科技有限公司投资200余万元建成电商直播间，并引流带回3名主播推广售卖遂昌本地的农特产品。独具特色的遂昌长粽成为第一个“上架”的产品，截至5月中旬，该乡已通过该线上直播平台卖出遂昌长粽1000余根，达成订购意向2000余根，预计销售额5万余元。

“我们将利用即将出台的《遂昌农业高质量绿色发展若干意见》修改意见为契机，激发市场活力，继续投入政策红利，进一步开拓新的消费渠道，提升遂昌长粽市场的辨识度，打造遂昌长粽的IP高地。”遂昌县农业农村局副局长王华根介绍，遂昌长粽作为遂昌县独有的民俗特产，一直备受市场青睐和食客喜爱，目前已荣获“浙江十大农家特色小吃”“浙江省农博会金奖产品”“省名优百品”“浙江乡村土特产”等荣誉。2023年，遂昌长粽全产业链产值达2.2亿元，带动4600余名群众人均增收1.8万元，走出了一条富有山区特色的致富路。

（来源：遂昌县人民政府网站） 【投稿、区域合作请邮件 信息新报 3469887933#qq.com24小时内回复。】