公公带着客人来家做客，我做了下酒菜，公公：这菜做得实在寒酸

公公带着客人来家做客，我做了下酒菜，公公：这菜做得实在人太寒酸了，你也太不给我面子了！

我的公公，是一个很爱面子的人，“打肿脸充胖子”，说的就是他这种人。怎么说呢？就是他自己没钱，非得让两个儿子拿几十万回去建房，说在村里一定不能“丢脸”。还有昨天带着几位村民来城里做客，明明我和老公是在小区租房住，他跟别人说他儿子在城里买的房，我也是醉了。昨天公公带着村里人来家里做客，我做了下酒好菜招待，但是看到菜端上桌，公公竟然说我太不给面子了。你们看看以下这几道菜用来待客是不是很差劲、很没面子吗？

第一道菜：椒盐虾

我早就知道公公是个很爱面子的人，想着他带人来家里做客，而且还是老家的邻居，为了不给他“丢脸”，所以我都特意想着买好食材去招待客人。要知道我和老公的所有存款都拿回老家建房子了，现在我家每天的伙食只能控制在100元。而因为公公带着客人来家里做客，为了这顿饭，我还花了几百元。昨天来的客人，都是一些老酒鬼，平常在乡下很难吃到海虾，所以我买了一些海虾，用油炸得焦香酥脆，然后撒上椒盐粉，便是一道特好的下酒菜。老酒鬼喜欢的下酒菜，都要焦香酥脆的，看着那几位酒鬼吃得如此美味，感觉他们也挺喜欢我做的菜，心里美滋滋的，哈哈。

第二道菜：甲鱼焖鸡

大家都知道甲鱼是很补的食材，不仅补，而且肉质鲜嫩，味道一级棒。其实我都舍不得买甲鱼的，不过想到有客人来，还是咬咬牙买了甲鱼和鸡，甲鱼焖鸡，一般这道菜在饭店卖得可不便宜，自己制作成本还低一下。我想到甲鱼壳和鸡脖子、鸡爪、鸡翅那些骨头都没肉的，所以在处理食材时，就把那些骨头都给取出来，用来煲汤也不错，这样我又不需要额外花钱去买食材去煲汤了。我把鸡和甲鱼处理干净后，放入食盐和生抽腌制，然后把食材都炒香，接着放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜蒜等等配料一起焖煮。最后焖得汤汁都变得浓稠时，再放入青红辣椒翻炒均匀，这样搭配出来的颜色就很好看，有点儿辣味既下饭又下酒。

第三道菜：凉拌莲藕

这么热的天气，做一道凉拌莲藕比较清爽。制作凉拌莲藕，其实也是非常简单的，只需要把莲藕切成厚薄均匀的圆片，然后再放入开水中烫至刚好断生，把莲藕捞出来后，放在常温出自然凉，再加入适量的食盐、芝麻油、辣椒油、香醋、小米辣、熟芝麻、香菜等等配料一起搅拌均匀即可。腌制2-3小时就已经很入味了。这道菜不仅下饭，爽脆又好吃，还特别下酒。

第四饭菜：油炸带鱼

家里离镇上比较远，而且很少海鲜买，所以一般在老家，村民都很少吃上海鲜的。我特意买了带鱼，回来炸一炸，又酥又香，实在下酒。那些老酒鬼都称我做的菜太好吃了。

第五道菜：蒜蓉炒红苋菜

以上做了几道肉菜，吃饭怎么少得了素菜呢，我加了蒜蓉爆炒红苋菜，炒熟后颜色红红的，特别诱人。

第六道菜：甲鱼鸡汤

这道甲鱼鸡汤，虽然都是用甲鱼壳和鸡脚、鸡脖子、鸡翅等等骨头煲的，加清补凉一起煲，感觉味道也不错，不过汤水就是不太浓郁，但也总比素菜汤好喝。

公公带着客人来家做客，我做了以上5菜1汤，平常我家一天的伙食都是控制在100元内，可是为了待客，这顿饭早就超我预支了。我特意买了好食材做菜招待客人，可公公还是嫌弃我做的菜实在寒酸、太不给他面子了。大家认为以上这几道菜很丢人吗？如果换了是你，你会怎么安排菜式？欢迎分享你的观点！

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