沂源：特色养殖将“一条虫”喂成“一条龙”

□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 刘伟

“豆丹啥样？”“好养吗？”“能赚钱么？”……近日，在沂源县张家坡镇前瓜峪村的豆丹养殖基地大棚门口，几名村民正围在一起议论着。他们聊着天，等待着村里养殖的第一批豆丹“丰收”。

养殖大棚内，村干部带领几名工作人员正在采收豆丹。他们用紫光灯照向叶面锁定目标，然后使用专门的工具迅速将豆丹摘下，放到随身携带的小盒中……

这是基地第一次采收，大伙望着在手心翻着跟头的肥壮“大虫”，掩饰不住内心的欢喜。

看到工作人员从棚内拿出的一盒盒胖嘟嘟的豆丹，一名村民惊喜地说：“这不就是大豆虫嘛！过油一炸可香了，听说每斤要好几百块钱，只有‘大酒席’上才能见到。”

“你说得没错！”前瓜峪村党支部书记、村委会主任宋纪刚听后，故意调侃道。“在品尝豆丹时，胆小的蒙眼，胆大的冒汗！”

在听了宋纪刚的话后，大家哄堂大笑。欢声笑语伴随着收获的喜悦，在山谷回荡。

他继续介绍，豆丹俗称“豆虫”，是豆天蛾的幼虫，食物以大豆叶、洋槐树叶为主。其外形通体碧绿、肥嫩多汁，外貌与蚕相似，体型大小如同一根小拇指，蛋白质含量极高。“识此物者，都将其比作珍馐美味！”

去年，前瓜峪村为发展“一村一业”，拓宽村集体和村民增收渠道，主动外出考察致富项目。在考察中，他们发现，豆丹养殖除了设施投资，主要成本在于豆种和虫卵，饲料极易获取，养殖难度不大，收益却很可观，最终决定了豆丹养殖项目。

“豆丹单体重量达到8克以上即达到采收标准，品相好的每斤能卖到二三百元，现在我们的大棚一年可以收获三茬豆丹，预计年内集体收入可达60万元。”宋纪刚说，在收获完豆丹后，还能再种一茬蔬菜，将大棚一年四季都利用起来。

据了解，前瓜峪村的豆丹养殖基地一期发展有14个大棚，带动村内20余人灵活就业。该项目的成功，拓宽了集体、村民增收渠道，成为当地乡村振兴特色产业的鲜活样板。

近年来，瓜峪村以党支部领办合作社为抓手，连续启动了苹果园改造、草莓种植、豆丹养殖等多个项目，鼓励村民以土地入股形式参与生产，在带动村民增收的同时，村集体收入也得到攀升。

“下一步，村里将在扩大豆丹养殖规模的基础上，建设豆丹加工车间，延伸产业链条，向深加工要效益，力争将‘一条虫’养殖做成‘一条龙’产业。”宋纪刚充满信心地说。