江西
“调剂阴晴作好年，麦寒豆暖两周旋。枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天。”5月20日，也就是后天，会迎来二十四节气当中的第八个节气，小满。这是一个颇具内涵的节气，其中还蕴含着做人的道理。
旧时，人们之所以把它称之为小满，有两层意思，这个时候南方暴雨增多，降水频繁，因为江河渐满，因此称之为小满，二是因为在北方人们看来，小满节气降雨是比较少的，但是小麦已经接近饱满程度，所以把它称之为小满。也就是说，小满的含义，因为南北地域的不同，人们理解的也不同。
不过有一点，不管是南方还是北方，都是共通的，那就是这个时候气温上升，炎热开始，南方也好，北方也罢，要注意防暑，在饮食上也要注意调整，不能吃的过于上火，也不要去吃大鱼大肉，应该多吃一些清淡的食物。
后天就是小满节气，为了适应天气的一个变化，若条件允许：吃3菜，食2果，喝1汤，顺时而食，不拄夏。
吃3菜：鸭肉、蒲公英、苦瓜
1、 鸭肉
在小满的时候，我们都知道只是天气炎热，人体消耗的能量比较大，那么我们在饮食上，就要吃一些蛋白质含量比较高的食物，从而给人体提供能量，吃上一点鸭肉，能够很好的起到降火的作用，同时还不耽误滋补身体。
推荐食谱：啤酒鸭
所需食材：麻鸭、啤酒、植物油、香辛料、姜片、辣椒、盐、生抽、米酒、酱油、鸡粉
做法：把麻鸭清洗干净，沥干多余的水分，剁成小块，锅里放入植物油，烧热之后，我们放入鸭子，开始不断地煸炒，炒出香味，放入姜片，还有香辛料，不断地进行翻炒，接着放入开水，然后放入到高压锅中压烂，另起锅烧油，接着放入辣椒姜片，把鸭子倒进去，放入盐和生抽来上一点米酒还有酱油，接着放入啤酒，烧制入味。
2、蒲公英
这个是典型的苦菜，口感相对比较的苦，不过却是采摘的好时候，把它清洗干净之后，带回家中，可以直接烹饪成菜肴，也可以把它晒干，制作成为蒲公英茶，清凉下火，尤其不错。
推荐食谱：蒲公英炒鸡蛋
所需食材：蒲公英、鸡蛋、植物油、盐、五香粉
做法：把蒲公英清洗干净，接着锅中注入适量的清水，把蒲公英放进去焯水，接着把它捞出来，锅中放入植物油，烧热之后，放入鸡蛋液炒成蛋块，接着放入蒲公英翻炒，来上一点盐放入五香粉，对其进行调味，这样一道美味的蒲公英炒鸡蛋就做好了。
2、 苦瓜
夏天吃瓜，身体顶呱呱，这个时候最适合吃上一点苦瓜，它可以清凉下火，同时还能刺激我们的食欲，在整个的夏天，也会更加的舒坦，不容易出现上火的一个情况发生。
推荐食谱：豆豉炒苦瓜
所需食材：苦瓜、蒜末、豆豉、植物油、盐、生抽、味精
做法：把苦瓜清洗干净，接着把它切成片，对其进行漂洗一下，我们也可以直接焯水，接着锅中放入植物油，烧热之后来点蒜末，放入豆豉炒香，接着倒入苦瓜大火翻炒，放入盐加入生抽，然后来点味精，把它拌匀，这样就可以开吃了。
食2果：枇杷、樱桃
小满将至，很多的水果也已经成熟，这其中最值得去吃的一定就是枇杷，它的口感相当的不错，而且还有止渴的一个作用，另外还能起到润肺的效果，不管是老人还是孩子，这个时候，都可以多吃一点枇杷。
另外还有一种水果也值得我们去吃，那就是樱桃，这个时候的樱桃已经成熟，甜度也比较的高，而且其色泽艳丽，看着就让人食欲大增，所以想吃樱桃的朋友，不妨这个时候，多吃一些。
喝1汤：豆汤
豆汤这里也指绿豆汤，或者是红豆汤，这两种都可以，豆子有着很好的祛湿气的效果，而且喝的话还能起到提神醒脑的作用，但是一定要记住，不要放入到冰箱当中去冰镇，以免喝的时候，对肠胃造成不适。
后天就是小满节气了，若条件允许：吃3菜，食2果，喝1汤，顺时而食，不拄夏，我们也能顺顺利利，度过炎热的夏天。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
