吉林
曾经，和一名外国友人在中餐店吃饭，中文都不会的他居然在点菜的纸上写出了宫保鸡丁四个字，这让我十分惊讶，问到他时，他说宫保鸡丁在当地十分出名，一查后才知道，宫保鸡丁在国外的地位和左宗棠鸡差不多。
左宗棠鸡，最开始是湘菜大师为美国海军上将雷德福做的，因为想在这位美国军官面前展示国威，所以便借用了骁勇善战的左宗棠之名。后来，彭师傅去到了美国，这道菜受到了许多人的青睐，于是也被称作“中国第一菜”。
但是，我们都知道，中国菜和美国胃还是有差距的，中国菜到底是如何让外国人接受的呢？就要看这道宫保鸡丁了。
在老友记的采访中，钱德勒母亲就表示自己非常想吃这道菜，很多外国学生来留学前，他们记忆比较深刻的就是宫保鸡丁。而德国总理来到成都访问时，为他呈现的也是宫保鸡丁，除了这道菜，陈皮鸡也是很受外国人欢迎的，在美国一年可以卖出8000多万磅，和肯德基卖出的炸鸡基本持平。这些中国美食曝光很大程度源于一个叫程正昌的人。
他的父亲是一个主厨，为了生计，他带着程正昌来到日本，长大后的程正昌知道在日本没有出路，于是去到美国留学，为了学费，他在美国的餐厅里打工，他发现自己对于财务的打理十分顺手，便有了开餐厅的想法，73年，他说服父亲，花光了所有的积蓄，在美国开了一家餐馆，刚才时，生意差到了极点，最景气的时候也不过几个客人。
程正昌决定将他改成具有中国特色的餐厅，牌子上写着熊猫快餐，餐厅里放着美国音乐，这让当时的美国人很新奇，而店里主打的宫保鸡丁和陈皮鸡，程正昌也改良成了迎合老外的口味，所以很多老外来，一是被新奇所吸引，二是被里面的美国味道吸引，就这样，程正昌的生意越来越好，人流量大的地方都有了熊猫餐厅的身影。
但是程正昌不愿意来到中国，他认为国内竞争激烈，在外国赚外国人的钱是更快捷的，他利用中国人的智慧，创造出外国人喜欢的菜肴，间接性也将中国菜推向给了世界，让世界尝到了我们中国菜，程正昌在海外传播中国的美食，让更多的外国人爱上中国菜。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
