江苏
我市广陵区沙头镇的8424西瓜，以汁多味甜的品质，向来受到市民喜爱。今天（5月17日），记者从沙头镇了解到，随着天气渐热，清凉解暑的扬州本地头茬沙头西瓜陆续上市。今年的沙头瓜价格品质如何？如何挑选一个理想的“梦中情瓜”？
记者走访市区的部分农贸市场和水果店看到，不少店都打出了“沙头西瓜”的销售招牌，价格却相差较大，从3.2元到4.8元不等。随后，记者从沙头西瓜的产地沙头镇了解到，目前沙头西瓜正在陆续上市，但因为受到本身种植面积和产量等因素影响，市场上不太可能出现大量供货的情况。瓜农：
“从年后正月初六开始种植，正常往年的话大概在5月1号上市，今年因为气温偏低，上市时间推迟到10天左右，在5月中下旬到6月中上旬。”
在广陵区沙头镇禾春园家庭农场，农场主田海军正在大棚里采摘“8424”西瓜。他告诉记者，今年的沙头瓜受到天气影响，上市时间有所推迟，但口感品质依旧很好，甜度在14左右。另外，批发价与去年基本相同，田头价每斤4元，零售价在5元左右。田海军：
“最大的特点就是入口嫩、鲜，口感不仅是甜，除了甜味之外，还有特种的香味，其他的瓜也有，但是清香的芳香烃的含量不同，有一股西瓜的清香，最主要的是我们沙头的瓜还保持着人工授粉。”
田海军还在现场向记者演示起了挑选西瓜的技巧。
“这个‘蹦蹦’的声音，说明水份开始逐渐丧失，含糖量开始结晶……”田师傅告诉记者，瓜农在采摘时也会通过观察西瓜附近的叶片，进而判断是否成熟，如果瓜蒂附近的叶片微微泛黄，说明西瓜西瓜已经基本成熟，不需要根部的供养，进而叶片失去营养开始变黄。而市民在选购西瓜时，可以观察西瓜的脐部和瓜蒂部位情况，也可以看西瓜的形状，越圆说明西瓜膨胀的越好。田海军：
“正常情况下，脐部凹进去一点，瓜蒂也凹进去一点，证明这个瓜已经膨胀到位了，生长的比较充分，营养各方面比较均衡，已经熟了。然后看它的花纹，展开的比较清爽，这也是一个熟的象征。”
来源丨扬州广电“扬帆”手机频道
编辑丨罗莉华
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