5种重口味野菜，第1种腥，第2种臭，都能吃的就厉害了！

我国自古以来就有吃野菜的习俗，早在2000多年，秦汉时期就有先民采摘野菜食用的记载。而这种习俗一直流传至今，哪怕到现在，每年春天的时候人们都会忍不住爬到田间地头采摘些野菜来食用。不过野菜虽然好，但是并不是所有的野菜都能接受。今天笔者就来给大家盘点4种重口味的野菜，都都能吃的，那么你就厉害了。

第一、鱼腥草

鱼腥草，听名字就知道，它不是什么好吃的野菜。事实上确实如此，鱼腥草之所以叫鱼腥草就是因为它有很浓的鱼腥草，故而得名。也有人称它为臭草，不过笔者闻过，总感觉是一个铁锈味，试吃过，差点没有吐出来。不过鱼腥草我个人虽然觉得不好吃，但是事实上它在云贵川地区，却是最受欢迎的一种野菜，甚至有人能够做到天天吃，太厉害了。

鱼腥草为三白草科蕺菜属多年生草本植物，这种植物是我国非常传统的一种药食同源植物。它不仅可以食用，同时也是一种中草药，有“天然抗生素”之称的美誉。

第二、败酱草

败酱草，之所以叫败酱草，其实也是和它的味道有关系的。特别是它的根有很重的陈败酱气味，唐代《新修本草》中就有写到：“此草气如败豆酱”。不过个人觉得是股臭脚丫子的味道，总之很臭非常的不好闻。不过同时它也是一种可以食用的野菜，在两广地区，非常的受欢迎。当地人管它叫苦斋婆，一般采摘它的嫩叶用来煮水或者煲汤喝，笔者试吃过，味道有点类似于榴莲，总之臭臭的，吃不惯。

败酱草同样属于药食同源植物，它收录于《神农本草经》，位列中品。有清热、降火、解毒的作用。

第三、香椿

香椿近年来非常的火，甚至刚出来的时候可以卖到大几十乃至上百块钱1斤，但是事实上香椿的味道并不好。笔者吃过几次，总感觉味道怪怪的。事实上香椿在湖南就很常见，但是我们当地并没有吃香椿的习俗，可能跟它的味道有很大的关系。

第四、鸡屎藤

鸡屎藤，在南方很常见，它属于茜草科鸡屎藤多年生蔓生草本。它春天刚长出来的嫩叶其实也是可以吃的，用手揉搓的话有类似于鸡屎的味道，反正也不好闻。但是鸡屎藤和前面记载植物不同的是，鸡屎藤高温加工之后，它的气味就会消失，相反有股淡淡的清香味。鸡屎藤在南方也是比较受欢迎的一种野菜，特别是在两广地区，人们会将它打成汁，然后用来裹上面粉制作馒头或者面条。

鸡屎藤药食同源。他可以作为野菜食用的同时。也是传统的一种中草药，全草以及果实都是可以入药的，健脾除湿，益气补虚。

第五、香菜

香菜就比较常见了，在农村家家户户都会种植些。不过香菜也并不是所有的人都爱吃，因为它有股非常重的味道。有些人闻了想吐，但是也有的人能够拿它当饭吃。香菜，学名芫荽，它是伞形科、芫荽属植物。这种植物我本人是可以接受的，特别是做鱼或者下火锅的时候，总会放上些。此外早上吃粉面的时候也总会加点作为调料，不过也很难接受有人将它打成汁直接喝。味道太重了，接受不了。

不过香菜和上面这几种植物一样，它同样属于药食同源的植物，用来入药有发表透疹、健胃之功的。那么问题来了，以上这5种重口味的野菜，你都能接受吗？哪些是你不能接受的，哪些是你能接受的。有没有都吃过呢？

好了今天的文章就写到这里了，大家对于以上5种植物都认识了吗？大家有什么想说的也可以在下方评论区留言，分享您的见解。