香港“四大才子”之一的蔡澜撰写的理财之书来啦!
蔡澜与黄霑、倪匡、金庸并称“香港四大才子”。1941年出生于新加坡的蔡澜,祖籍广东潮州,曾留学日本,在香港工作,说粤语和普通话的他也通晓英语、日语和法语。50多年的从业经历,加诸于他身上的头衔很多:电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、节目主持人、商人。
金庸曾称赞他是一个真正潇洒的人。《舌尖上的中国》导演陈晓卿说:“蔡澜的热心、得体和达观,确实值得我们学一辈子。”
如今出版的这两本书正是精选了蔡澜先生论赚钱与花钱的散文,分辑主题包罗万象,蔡澜一生的理财方面的所感、所悟皆凝聚于此。
阅读这两本书不仅可以带你体会“赚钱的艺术”,学习“花钱的技巧”,还是一次对生活、文化和人生智慧的独特探索。
节选自《赚钱的艺术》《花钱的技巧》
文 | 蔡澜
金钱重要吗?
问︰“金钱,重要吗?”
答︰“哈哈哈哈。”(干笑四声)
问︰“香港是不是一个以金钱挂帅的社会?”
答︰“英国商人舒狄克(大班)的后代,来到维多利亚港,闻了一闻,问他的手下,‘这是什么味道?’。他的华人同事回答,‘这是金钱的味道’。香港,是个‘钱港’。”
问︰“道德,是不是比金钱重要?”
答︰“在香港,有二重、三重或四重的标准。有钱的人,娶四五个老婆,公开的,没人反对。像那位赌王,整天有他三姨太、四姨太的消息,大家都接受。像那位叫什么卿的女,儿女成群,男友照样一个换了又一个,没有人说她淫贱。身边多几个女人,之所以被人骂‘咸湿佬’(广东俚语,下流、猥琐的男人),是因为这个人的钱不够多。”
问︰“那么香港是一个笑贫不笑娼的社会了?”
答︰“贫也笑,娼也笑,香港人就是这样。”
问︰“高地价政策崩溃之前,有层楼的人都是百万富翁。当今这些都变成负资产了。”
答︰“小部分罢了。买来自己住,变成负资产,是可怜的。多买一家来炒,变成负资产,就不值得同情了。这就像买股票一样,愿赌服输,怎么救他们呢?”
问︰“那么大部分的香港人还是有钱的?”
答︰“有,银行的存款加起来还是数十亿港元。大部分的香港人花钱还是花得起的,关键是看花得值不值得而已。当今经济不景气,大家省一点,这体现香港人的应变能力。”
问︰“你认为香港还是有前途的吗?”
答︰“日本经济一衰退,就是十几年,日本人不也还是过得好好的吗?中国香港也遇过好景的时代,人们都存了点钱。日本人现在一直在吃老本,十几年没吃完,我们也在吃老本,才几年罢了,呱呱叫干什么?”
问︰“失业大军每天都在增加,不怕吗?”
答︰“失业率高过二十世纪五六十年代的香港了?当年挨了过来,香港人生存能力多!比起当年,现在算得了什么?”
苏美璐 绘
问︰“你没担心过?”
答︰“穷则变,变则通。做无牌小贩也好,做保安也好。现在几块钱就能吃一餐饱的。花园街上的衣服,也是几块钱一件。在香港,很少饿死人,也没听过有人冻死。”
问︰“你自己算是有钱人吗?”
答︰“那就要看‘有钱’的定义是什么了!我只能说够用罢了,我的赚钱本领没有我的花钱本领高,买几件看得上眼的古玩,足够令我倾家荡产。”
问︰“你还没回答我,你看不看重金钱?”
答︰“年轻时,被一些书害了,认为钱不重要,要有情有义,有些赚钱的生意,给我做我也不想做。年纪大了,才知道钱有多好,但是太晚,现在什么钱都赚,连广告也接来拍。这么老了,还要抛头露面,牺牲‘色相’,真丢人!”
问︰“你有没有算过你有多少钱?”
答︰“真正有钱的人,才不知道他有多少钱。我当然算过,但不是一个很清楚的数目。总之不多,刚才也说了,够用罢了。”
问︰“可不可以准确地为钱下一个定义?”
答︰“钱是好的,但是不能将它看得太重,当它是奴隶来使用。我从来不用钱包,把钞票往后裤袋一塞就是,有时会丢掉一些,也不可惜。因为塞在裤袋的钱,加起来也没多少。”
问︰“这是不是和你没有子女有关系?”
答︰“你说到了问题的核心。是的,我的朋友存钱都是以存给子女为借口,有下一代的和没有下一代的,对金钱的看法完全两样。至今,我没有后悔过。”
问︰“怕不怕有一天,忽然一点钱也没有?”
答︰“永远有这个担忧存在。如果社会制度健全,就没这种担忧。像日本,老人福利很好,看病不要钱,退休金也够养活余年。但是要靠福利,就不是福利了,人一定要活得愉快。活得不愉快,不如别活下去。我一向主张,要活就要活得一天比一天更好!”
问︰“你有钱,才说这种风凉话吧。”
答︰“我不知道说过多少次,这和金钱不能相提并论,活得一天比一天更好,是看你活得充不充实。多学一样东西,就多充实一点。记一记路旁的树,叫什么名字,是不要钱的。记多了就成专家了,成为专家就能赚钱。”
问︰“我完全听不进去,看你有一天,真正穷了,你能干些什么?”
答︰“到路边去替人家写挥春(春联)呀!”
问︰“字也要写得像样才行!”
答︰“之前你就要学呀!学书法花得了你多少钱?学了,生活就充实。生活充实,人就有信心。多学几样,每一样都是赚钱工具,不要等到要靠它吃饱才去学。”
拉帕皇宫酒店
我入住过无数酒店,给我留下深刻印象的不多。葡萄牙首都里斯本的拉帕皇宫酒店可算是其中之一。
虽然名字中有个“Palace”(皇宫),但是并没有皇帝住过。拉丁文中的“Palace”来自“Palatium”,“Palatium”是帕拉蒂诺山峰(Palatino)上的一座巨宅。
葡萄牙在1755年经历过一次大地震,之后贵族们在一座山上重建了一个叫“Lapa”的高级住宅区。115年后,一个子爵建了一座大楼,后来这里一直是名流交际的场所,到了1992年才改为酒店。
屋内装修由19世纪的墙砖大师皮内罗(Pinheiro)负责铺饰,壁上绘画是艺术家科伦巴诺(Culumbano)的手笔,至今原封未动,整座酒店像个小型的博物馆。
大堂在四楼,下层作为客厅。我住在第七层,一房一厅,很大,面对着海。打开落地窗,可以俯视整个里斯本。
里斯本并非一个旅客专程来游玩的胜地,大家只是路上经过这里而已。在旅游业不发达的城市,机场不需要建得老远。在近一点的机场,下机后到达酒店才十几分钟,这让我想起从前的启德机场。
市里有很多蓝色的砖墙建筑,酒店里也多是蓝色装饰,从窗口望去,天是那么蓝,蓝得令人难以置信。对被污染的空气笼罩的大都市人来说,平时看到的天,是灰暗的。
苏美璐 绘
这座酒店的房间内看不到一般酒店典型的电视机,和意大利波托菲诺(Portofino)的斯普林贝尔蒙德酒店(Belmond Hotel Splendido)一样,要按按钮后电视机才会升起来。这样的设计是为了尽量不让客人看到现代化的器具,否则与古朴的情调大异,气氛就不调和了。
天气酷热,房内有一精密的温度控制器,供人调到最舒适的状态,因而不像其他酒店会忽冷忽热,但是许多客人还是穿上游泳衣到户外泳池戏水。
口渴,想沏杯茶,酒店会供应热水。对欧洲酒店来说,这挺难得的。柜台上摆着一瓶砵,由酒店赠送,需要打开一瓶有气矿泉水勾兑着喝。由于天气热,不勾兑直接喝的话酒会太甜。
苏美璐 绘
坐在客厅沙发上慢慢享受这杯酒,望向窗口,看到市标大桥四月二十五号大桥(Ponte 25 de Abril)。这座桥有1英里(约1609米)长,和旧金山的金门桥相似,原来叫“Ponte Salazar”,用以纪念葡萄牙的独裁者,因为1974年4月25日的革命才改名的。
另一老远可以看到的是耶稣像,和里约热内卢的一样。巴西也曾是葡萄牙殖民地,虽然葡萄牙是一个小国,但在当时相当辉煌。差不多到了晚饭时间,可以先洗个澡。浴室中摆放了大量化妆品、防晒水、太阳油等,这些当然是可以让客人带走的。撒一把海盐入大浴缸,把耶古斋的引擎开动,可以好好泡一泡。
泡好走出来,有点饿了,看到餐桌上摆了一两个典型的糕点——萄式蛋挞,忍不住试了一口,看看与在澳门吃的有什么不同。最大的区别是此处的糕点松软,入口即化,好像吃多少个都不会胀肚。
桌上还有两个又红又大的水蜜桃,还是等一会儿再吃来通肠胃吧。
我抽了一根烟才下去。房内有精美的瓷碟,葡萄牙人烟抽得很凶,到处都可以看到这些烟灰缸。有些客人会顺手牵羊,所以书桌上摆着一块牌子,有一行小字写着:要是带走房内摆设,酒店会从你的信用卡中划账,另加原价的百分之三十当成运费。
走出门,门上挂着两条彩丝带结成的朵花,一红一绿,门上有小铜钩,让你挂上,红的是请别打扰,绿的是请整理房间,这与普通酒店的两块硬纸牌大有分别。
经过大堂的服务部,职员客气地问道:“枕头的软硬度还可以吧?”
接着他带我进去,室中摆满各式各样的枕头,任选。
吃饭之前,先来杯餐前酒,走进一个由布置得古色古香的房间改建的酒吧,里面摆着一架三角钢琴。
“晚上,有音乐家来演奏。”侍者说,“当年,这是女主人的卧室,后变成名媛说别人坏话的地方。楼上还有一个宴会厅,我带你去看看。”
反正不赶时间,随他上楼。现在五楼整层改为伯爵套房,里面之豪华可用英语“FitForaKing”(王者之选)的水平来形容。
“多少钱一晚?”我问。
“2500欧元。”他说。
25000港元,在西欧可找不到同样的地方住。
“整个酒店一共有多少间房?”
“94间。”
“我住的那间从前是做什么用的?”
侍者笑着说:“子爵的更衣室。”
参观完毕走回餐厅。餐厅是由意大利的切伯利尼经营的。来到葡萄牙,吃什么意大利菜呢?但对当地人来说,这样才有高级的异国情调。我们已经出门多日,有点疲倦,就这么悠闲地在酒店餐厅随便吃一餐吧。
打开餐牌,里面有特别的一项——烤乳猪,给喜欢吃葡萄牙菜的人享受,即刻要了。酒牌中的陈年佳酿无数,点了一瓶20年的马斯卡丁葡萄甜酒当作饮品,酒足饭饱。
到了里斯本,千万别错过这家酒店。
《赚钱的艺术》
《花钱的技巧》
作者 蔡澜
出版日期 2024.05
内容简介
《赚钱的艺术》深刻而幽默地展示了蔡澜先生在人生各个领域的独到见解。蔡澜以金钱、生意、出版、写作、电影、旅行、电视节目和身价等为切入点,探讨了个体在各个层面的成长与哲学。他以生活为媒介,讲述了生活、出版与播客的玩乐,以及在花花世界中的感悟。
《花钱的技巧》是蔡澜先生的一部引人入胜的生活指南。蔡澜以独特而幽默的笔调,分享了自己在饮食、住宿和旅行方面的非凡经历。书中详细叙述了他在世界各地的美食之旅,从曼谷的街头小吃到勃艮第的美酒佳肴,以及在猫山王的深度品尝之旅。蔡澜将读者带入了一个充满时尚和品位的世界,揭示了追求品质生活的独特技巧。
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