山东
时间如梭，转眼间来到了夏季，随着时间的推移，夏天拉开了序幕。随着小满节气的到来，天气会慢慢变得潮湿闷热。这个时候按照我们的老传统，要吃一些对应季节的食材，这样才会对健康有好处。
我们的中餐博大精深，不但在味道上有千百种变化，在食材的营养和作用上，也是营养互补，按照季节来调整饮食。老辈人说：“小满吃3宝，一年不白忙”，在立夏之后记得吃3宝，清热祛暑好处多，老传统别丢了！
一宝：苦瓜
小满节气之后，正式迎来了夏天，在夏天适合吃苦，中医认为苦味入心，夏天是养心的季节，这个时候吃苦瓜、苦菜等等有苦味的蔬菜，可以清心火。
推荐【虾仁酿苦瓜】食材：苦瓜1根，虾仁适量，口菇1个，生抽少许，胡椒粉少许，蛋清1个，水淀粉少许，葱末少许，姜末少许，花生油少许。
1，苦瓜洗净把苦瓜直接切成圈，用一个小模具就可以把中间的瓤去掉，没有可以用手指抠去即可，大虾去壳，留取虾仁，用刀剁碎，加入姜末和口菇末继续剁成虾蓉。
2，把虾蓉中加入蛋清抓匀再加入胡椒粉，盐充分搅拌均匀，最后加入花生油锁住水分和味道。
3，把苦瓜中间直接抹上虾蓉，用刮刀稍微抹光滑，所有苦瓜全部抹好以后，均匀的放入盘中，锅里烧开水，放上盘子大火蒸8分钟即可出锅。
4，锅里放入少许清水烧开，加入少许生抽和少许盐烧开，加入少许水淀粉熬成透明浓稠的汤汁，浇到蒸好的苦瓜上即可上桌。
二宝：吃豆
俗话说：“夏吃豆，赛吃肉”，在夏天吃豆有很多的好处，豌豆正是这个季节上市的一种豆类，推荐常吃！
推荐【烤肠炒豌豆】食材：嫩豌豆，早餐烤肠，葱，姜，盐，花生油。
1，嫩豌豆去皮取里面的豌豆，自制烤肠切丁，葱姜切末，锅里加入花生油，放葱姜末炒香。
2，倒入烤肠煸炒均匀，倒入嫩豌豆煸炒，加上一点水微炖3分钟，豌豆熟透，加盐调味即可关火。
三宝：吃姜
在小满节气后迎来的是潮湿闷热的季节，生姜是夏季的一宝，需要常吃。借生姜中的温性去除湿气和暑气，也减少湿邪阻滞，让身体更健康。
推荐【腌制生姜片】食材：材料：生姜500克，生抽适量，老醋少许，盐少许。
1，把老姜去皮，切成薄片，用盐腌渍出水，清洗干净晾干表面的水分。把姜片放入盆中，加入1杯生抽，1杯老醋，少许盐搅拌均匀。
2，装入无油无水的玻璃瓶中，密封1天就可以吃了，每次多做一些慢慢吃，每天吃上几片好处多多。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
