河北
古早味满满！自制香酥细腻枣泥方酥
哈喽，今天我要和大家分享一款超级好吃的古早味糕点——枣泥方酥！
自从我尝试了稻香村的枣泥方酥后，就彻底被它的味道迷住了！于是我决定自己动手，复刻这款经典美食！
没想到，我一次就成功了！成品口感厚重又酥软绵密，搭配自制枣泥馅，简直美味到爆炸！而且不甜不腻，真的超级好吃！下面就把做法分享给大家，希望你们也能尝到这美味哦！
食材：
酥皮：猪油45克、蛋清25克、牛奶15克、糖粉20克、低筋面粉100克、玉米淀粉40克、泡打粉1克
馅料：枣泥馅180克
其他：可食用红色素粉少许
步骤：
1、将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉和泡打粉混合均匀。
2、猪油搅拌至顺滑，加入蛋清和牛奶搅匀（有点油水分离也没关系哦）。
3、倒入混合好的粉类，搅拌成团。
4、把酥皮分成20克一份，枣泥馅分成15克一份，总共可以做12个。
5、取一份饼皮按扁，包入枣泥馅，收口要捏紧哦。
6、用模具把包好的饼胚压成方形，整齐地放在烤盘上。
7、用少量红色素粉加清水调匀，盖上厨房纸，用印章印出花纹，然后转印到饼胚表面，增添美感。
8、放入预热好的烤箱，150℃烤20分钟左右，就可以出炉啦！
当当当~ 美味的枣泥方酥就完成啦！是不是很简单呢？宝宝们快来试试吧，保证你们会爱上这款古早味糕点的！
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