被疑含致癌物，印度香料面临出口压力

本报记者 苑基荣
英国广播公司（BBC）15日报道称，印度香料因安全问题面临出口压力。上个月，新加坡和中国香港暂停销售印度公司 MDH 和埃弗勒斯公司（Everest）生产的香料，原因是怀疑其中含有超标的环氧乙烷（一种致癌物质）。不仅如此，美国食品药品监督管理局 （FDA）一位发言人告诉路透社，该机构也正在调查这两个品牌的产品。马尔代夫、孟加拉国和澳大利亚食品监管机构已对此展开调查。欧盟对此也表示担忧，因为自印度进口的辣椒和花椒样本中发现了同样的致癌物质。
印度香料委员会的公开资料显示，印度向约180个国家和地区出口200多种香料和相关产品，价值40亿美元，占全球香料出口的12%。其中，中国、美国和孟加拉国是印度香料出口的最大市场。其他重要市场包括阿联酋、泰国、马来西亚、英国、澳大利亚、新加坡等。目前，印度主要出口香料包括辣椒粉、小茴香、姜黄、小豆蔻，以及藏红花、丁香和肉桂等。
报道称，印度香料的安全性开始让人们产生担忧，因为一直以来上述两个香料品牌在海外很受欢迎。总部位于德里的MDH是一家拥有105年历史的标志性家族企业，提供60多种混合和研磨香料。拥有57年历史的埃弗勒斯食品生产公司由一位香料贸易商推出，自称是印度“最大的纯香料和混合香料制造商”，产品出口到80多个国家和地区。
然而这并不是印度香料第一次被发现存在安全问题。2014年，生物化学专家伊普西塔·马祖达尔测试了在加尔各答市场上流行的香料品牌，她在食用色素中就发现了铅。今年4月，印度古吉拉特邦食品和药物管制部门查获了超过6万公斤掺假香料，涉及辣椒粉、姜黄等。
据路透社报道，印度食品安全监管机构5月2日表示，已下令对该国生产香料的公司进行测试和检查。香料委员会拥有5个质量评估实验室，已向出口商发布了检查环氧乙烷使用情况的指南。印度食品安全和标准局也在测试样品。
“几个世纪以来，印度一直是香料的主要出口国。但由于政府重视不够，这一形象在过去几年中一直在下降。我们目前还不知道香料‘被污染’发生在哪个阶段。一般来说，农民不使用环氧乙烷，这一含癌物质很可能是在加工过程中残留下来的。”印度独立研究员和环境活动家纳拉斯米哈说。
总部位于德里的智库全球贸易研究倡议认为，由于“许多国家采取了一系列监管行动”，最近的质量问题可能会影响到印度香料出口。该智库在最近的一份报告中表示，如果出口中国市场的印度香料出现问题，那么印度一半以上的全球出口都可能会受到影响。▲