北京
本报讯广东省2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式日前在广州市举办。5月12日晚，广州塔再次亮灯，为全民营养周和“5·20”中国学生营养日宣传活动助力。
“奶豆制品在广东人的饮食方案中，不太有优势。尤其在全国来看，北方市场上豆制品比较普遍，而广东人的奶豆制品平均摄入量仍不足，因此我们倡导每天都要摄入奶豆制品。”中国营养学会常务理事、广东省营养学会理事长朱惠莲表示，“在少油方面也还有控制的空间。不少广东人的油和盐摄入量也超过了推荐量。”
“今年的营养周主题，实际上是强调三大关键词：减油、增豆、加奶。广东人的饮食特点可以说是‘三少’，其中油少是优点，但奶和豆摄入偏少则需要引起关注。”广东省营养学会副理事长、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚提醒，不少广东人吃早餐仍习惯吃粥、肠粉或“一盅两件”，其实可以在早餐中增加奶豆制品摄入，一杯奶、一杯豆浆或一碗豆腐脑等就可以解决。
活动当天，来自各高校、科研院所、医疗卫生机构的150多位专家，现场为市民提供膳食指导、体质测评、义诊咨询等，为市民开出个性化营养处方。“不合理的饮食仍然是疾病和死亡最重要的危险因素。”活动现场，广东省卫生健康委党组成员、副主任易学锋表示，广东将大力宣传国家卫生健康委发布的8个食养指南，倡导减油、增豆、加奶理念，引导居民合理搭配日常膳食。广东将积极探索“政府部门—专业机构—社区—家庭—个人”共同参与的营养服务模式。
（林清清）
详见《中国食品报》(2024年5月15日3版)
排版、美编：孙萌阳
审核：欧阳美华
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