用金山茶山茶油点亮餐桌，滋养美味一“油”掌控

在当下健康消费热潮中，越来越多的人开始关注饮食的健康与营养。山茶油，作为一种富含营养且健康的食用油，正逐渐受到消费者的青睐。

山茶油又称油茶籽油、茶籽油，其是油茶的成熟种子的油茶籽经过压榨、浸提等工艺制取而得，是我国特有且最为古老的木本食用植物油之一。它富含单不饱和脂肪酸(MUFA)，特别是油酸含量高达80%左右，有助于降低血液中的坏胆固醇，有利于降低心脏病和中风的风险。同时，山茶油中还含有丰富的维生素E和角鲨烯等抗氧化物质，能够有效抵抗自由基的侵害，延缓衰老。

图源科普中国

金龙鱼金山茶山茶油以其卓越的品质和出色的健康价值，引领了健康烹饪的新风尚。它选用优质油茶籽，经过精心压榨和提炼，保留了山茶油的原始营养和风味。接下来，让我们从具体的菜品出发，了解这款山茶油在烹饪中的表现。

金龙鱼金山茶山茶油和清蒸鲈鱼是绝妙组合。清蒸是保留食材原汁原味的最佳方式，而山茶油的清香与鲈鱼的鲜美完美融合，使得整道菜口感鲜嫩，清爽不腻。金龙鱼金山茶山茶油中的单不饱和脂肪酸相比于多不饱和脂肪酸更稳定，高温时更不易被氧化成可以破坏人体 DNA 和细胞结构的氢过氧化物，确保了鱼肉的鲜美与营养不被破坏，吃起来更健康。

在煎炒上金龙鱼金山茶山茶油同样表现出色，用这款山茶油煎制了一份香煎牛排。煎好的牛排外焦里嫩，搭配上山茶油的清香，让人回味无穷。这样的烹饪方式不仅保留了牛排的原汁原味，还为其增添了一抹健康的滋养。更重要的是，金龙鱼金山茶山茶油的220°C高烟点稳定性，使得牛排煎制过程中不易产生烟雾，厨房环境保持清新。这对于那些注重家居环境和健康生活的消费者来说，无疑是一个巨大的福音。

金龙鱼金山茶山茶油也是凉拌菜的绝佳搭档。用金龙鱼金山茶山茶油制作了一道凉拌秋葵，将秋葵切成小段，淋上适量的山茶油和调味料拌匀，山茶油的清香与秋葵的脆嫩相互映衬，使得整道菜品口感清爽开胃。这道菜不仅营养丰富，还能有效促进消化，是夏日餐桌上的佳肴。

图片来源：金龙鱼京东旗舰店

此外，金龙鱼金山茶山茶油还注重原料的选择和加工过程的控制。它坚持茶果不落地，避免泥土杂质的污染，确保茶油的纯净度。通过适度加工，保留了山茶油的清新风味和营养成分，让消费者在享受美食的同时，也能感受到健康的滋养。

金龙鱼金山茶山茶油不仅是一款优质的食用油，更是健康烹饪的秘密武器。每一滴都蕴藏着自然的精华，让菜品焕发新风味的同时，也为我们的健康保驾护航，是品质健康生活的信赖之选。