上海
春日已至，万物祥和，在这美好的时节里，随堂里主厨叶剑精心选用当季时令食材，为食客们匠心呈现十八道春季佳肴。正如随堂里“幸福，自由，随意”的寓意一样，让我们在春天的怀抱中，相约随堂里，于2024年4月13日至6月25日期间，一起享受新鲜时令美食，品味春日滋味。
蒸点 - 蚕豆雪菜包
新鲜的蚕豆打成泥，加入软香的糯米粉，搭配腌制发酵的雪菜，外酥里内，香脆可口，色泽清新，尽显春日色彩。
蒸点 - 猪肉香椿蛋炊圆
炊圆是一道台州的民间小吃，除了咸香的猪肉，叶师傅还把当季时令的香椿蛋加入其中，整体口感软糯咸香，是一道不容错过的咸香蒸点。
前菜 - 梅干菜鸭舌 小花生
梅干菜酱鸭舌是一道特色江浙菜，搭配脆糖辣味小花生，整体口感酥脆微甜，还有一丝丝微辣，是一道不容错过的开胃菜。
前菜 - 樱花虾松子拌津白丝
春天里，樱花烂漫多几时。津白菜丝里加入青苹果丝和当季樱花，使其口感更加爽脆清新，还带有一丝丝酸甜，清爽开胃。
海陆 - 菜干烤伊比利亚猪肋排与年糕
精选伊比利亚猪肋排，加入酥脆菜干，搭配酥脆软糯的年糕，喜欢排骨年糕的你一定会爱上这道美味。
海陆 - 春笋煨白鮰，荠菜冻豆腐
万物复苏的春天，鲜嫩的春笋不容错过，搭配肥美的鮰鱼和自制荠菜冻豆腐，不论是色泽还是口感，都尽显春日滋味。
海陆 - 热炝西施贝，金不换拉皮
新鲜的罗勒叶榨汁，将拉皮浸泡其中，加入爽甜的西施贝和蒜香酱汁，口感清新，一口品尝春天的味道。
面饭 - 温泉蛋，铁锅目鱼菜饭
经典的上海特色菜菜饭，加入台州传统特色目鱼和嫩滑温泉蛋，让原本纯香菜饭中，带有一丝丝海鲜的鲜味口感，营养也更加均衡。
甜点 - 豆花冰淇淋，碧根果，小油条
采用浓郁豆奶而制成的冰淇淋，搭配碧根果脆皮和西班牙小油条，口感香甜，还有带有一丝丝坚果风味，体验另一种美味的冰淇淋。
可于2024年4月13日至6月25日期间，相约随堂里，解锁并享用更多春季特色菜品。
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