蛋白补得好，健康少不了，八道高蛋白美食要常吃，增强体质少生病

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说，“蛋白补得好，健康少不了”，意思就是说，我们只要把我们身体所需的蛋白质补足，那么我们拥有一个健康少生病的身体就不是梦。因此，进入夏天以后，也多补蛋白。只有把蛋白质补足，我们才能拥有更加强大的免疫系统和身体素质，从而强身健体每一天。那么，夏天应该如何补充蛋白质呢？建议八道高蛋白美食要常吃，道道增强体质少生病，越吃越健康。接下来，我分享一下这八道高蛋白美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、黄瓜口蘑炒鸡蛋

食材准备：黄瓜、口蘑、鸡蛋、蒜末。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2.黄瓜去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着清洗干净口蘑，再切成薄片备用。

3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着先倒入口蘑炒软，然后加入黄瓜一起翻炒均匀。

4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、番茄杏鲍菇炒鸡蛋

食材准备：番茄、杏鲍菇、油菜、鸡蛋、葱花。

做法流程：

1.杏鲍菇清洗干净，然后切成薄片备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入杏鲍菇焯熟，再捞出沥干水分备用。

2.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

3.清洗干净油菜和番茄，再将番茄切小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入番茄和油菜大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至油菜断生。

4.最后加入杏鲍菇和鸡蛋一起翻炒，接着淋入少许的生抽提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、包菜火腿炒鸡蛋

食材准备：鸡蛋、火腿、包菜、蒜末。

做法流程：

1.把两到三个土鸡蛋打入大碗中，接着用筷子搅拌均匀，再热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，然后盛出备用。

2.火腿切成薄片备用，再将包菜撕小块清洗好，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入火腿一起翻炒。

3.炒出香味以后，再加入包菜一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜，然后继续翻炒至包菜断生。

4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四、丝瓜炒牛肉

食材准备：牛肉、丝瓜、蒜末、姜丝。

做法流程：

1.牛肉清洗好，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.丝瓜去皮清洗好，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至丝瓜断生。

4.最后再加入适量的鸡精提鲜，然后倒入牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、西芹炒鸡胸肉

食材准备：鸡胸肉、西芹、蒜末、干辣椒。

做法流程：

1.鸡胸肉清洗好，然后切成小块放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.清洗干净西芹，然后切成小段备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎，煸炒至鸡胸肉熟透后，盛出备用。

3.切好蒜末和干辣椒，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入西芹一起翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至西芹断生。

4.最后再倒入炒好鸡胸肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、豆角煎蛋

食材准备：鸡蛋、豆角、蒜末。

做法流程：

1.豆角清洗干净，然后切成豆角丁备用，接着把鸡蛋打入碗中搅拌均匀准备好。

2.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入豆角丁一起翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至豆角丁断生。

3.然后倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，再继续推炒均匀。

4.炒至鸡蛋两面金黄熟透后，即可出锅开吃。

七、腐竹蒸鸡

食材准备：土鸡、腐竹、姜丝、葱花、黑胡椒粉。

做法流程：

1.土鸡剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入适量的淀粉、姜丝、黑胡椒粉、料酒、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.腐竹提前泡软，然后把腐竹铺在蒸碗底，再将腌制好的土鸡铺在腐竹上，接着冷水上蒸锅蒸煮。

3.蒸煮四十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

八、番茄玉米排骨汤

食材准备：排骨、甜玉米、番茄、姜片、葱段、葱花。

做法流程：

1.剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.番茄和玉米分别清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水。

3.最后再中小火炖煮两个小时，然后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。