提起寺庙里的僧侣,很多人都会联想起骨瘦如柴,身穿僧袍的模样。
事实上,去过寺庙的朋友们都知道,寺庙中不少的和尚都是身材臃肿,体重超标。
然而,这些和尚的一日三餐都是素食,是从来不沾荤腥的。
如此反常的现象,实在让人难以理解,以至于不少网友怀疑:寺庙里的和尚会偷偷吃肉。
那么今天,就我们就来了解一下,为什么天天吃素的和尚也会变胖,他们又为什么不减肥呢?
首先我们要明白一个道理,人是否肥胖和吃不吃肉没有必然的联系。
现代科学告诉我们人变胖是因为摄入的热量过多,消耗的热量又很少,多余的热量在身体内被转化为糖分存储,最后变成了脂肪和肥肉。
久而久之,一个人的体重就会不断的上升,成为大家口中的胖子。
虽然一般来说肉类的热量要高于蔬菜,可是富含糖分的水果和部分淀粉类食物热量,并不比肉类少多少。
同样,一些素食产品也蕴含着高热量,常年摄入,同样会造成身体肥胖。
因此想要了解和尚为什么会长胖,就必须要从饮食结构和生活作息来分析。
寺院里的和尚和大多数人一样,他们的主食有馒头,面条和米饭等。
菜品主要以绿色植物和豆制品为主,再搭配一些粗粮和水果。看上去这样的饮食结构相当健康,毕竟吃的都是绿色食品。
事实上,纯素食的饮食结构是和尚们肥胖的主要原因之一。
首先,大部分和尚主食摄入过多,由于缺少肉类等高脂肪食品,和尚会吃更多的主食和蔬菜。
其中大部分主食都是淀粉组成,在进入身体之后,便会转化为糖。
相同重量的主食热量,则要远远大于蔬菜等食品。
在这种情况下,由于和尚摄入过多的主食,就会导致身体内的热量过多。
如果有小伙伴不相信,可以试着每一餐吃两碗大米饭,即便不吃肉,一段时间之后体重也会上升。
其次,和尚烹饪蔬菜并不是简单的蒸煮即可,他们也会使用植物油进行煎炸。
为了增加食物的口感,丰富食物的味道,通常寺庙会使用更多的油来对食物进行制作。
这就导致食物中蕴含的油脂含量过高,而油脂属于高脂肪,高热量食品,长时间吃入大量的油脂,必定会导致身体热量过多,从而增加体重。
除此之外,和尚做菜也会用的盐和糖进行调味,而重盐重糖是导致肥胖的重要原因之一。
并且和尚的饮食营养十分充足,很多寺庙会在烹饪时加入中药材进行调味,部分寺庙在饭前饭后都有水果供应。
条件好的寺庙,还会制作高品质的素斋,其中豆制品是主要材料,而豆制品是高蛋白食品,摄入过多的豆制品,也会让人体热量过高。
同时,水果也是高糖分食品,很多水果中的糖分比例非常高,吃多了也会长胖。
因此,和尚的素食主义不是不摄入营养,相反,他们食物蕴含的热量非常多。
最后就是饮食结构的极度不合理,科学研究表明,肉类是人体必须要摄入的食品之一。
一方面,是因为肉类可以为人类提供足够的营养,另一方面,是肉类富含某些微量元素。
不吃肉会让人缺乏某些微量元素,会造成人体营养系统的失衡,所以和尚容易产生内分泌等问题。
而这类疾病,也会导致他们体重异常增长,从而出现肥胖现象。
还有少量的和尚看起来胖是因为水肿,同样是因为身体里某些营养成分的缺失。
因此,现代科学提倡人们健康饮食,每一种食品都需要食用,才能够保证人体所需养分的供给。
只有保持合适的饮食结构,人的身体才会健康。
这方面,和尚的饮食就做得相当不好,碳水和蛋白质的比例非常高,这样的饮食结构就容易导致长胖。
除了饮食问题之外,和尚缺乏运动,热量消耗少也是导致他们肥胖的原因之一。
我们要知道寺庙里的和尚是不从事生产劳动工作的,同时,大部分寺庙的经济情况都很不错。
首先是现在的经济环境,很多人有上寺庙拜佛的习惯,通过出售周边产品,寺庙可以获得一笔稳定的收入。
其次,不少家庭富裕或者还愿香客会给寺庙捐钱,同样会给寺庙带来不菲的收入。
最后,很多寺庙都是当地著名的旅游景点,门票分成以及游客参拜都会带来大量的收入。
依靠这些收入,和尚们足以维持日常的生活开销,无需过上吃不饱饭的苦日子。
对于生活在寺庙里的和尚来说,接待香客,打扫寺庙卫生,潜心礼佛就是他们日常工作的全部。
这些工作的强度并不高,消耗的热量也有限。
而在其他时间,和尚大部分需要打坐参禅阅读佛经,产生的消耗同样很少。
一些富裕的寺庙,还会请人来帮忙打扫和管理,僧侣只需要静坐,想不长胖也是比较困难的。
和和尚对比明显的,就是从事劳动工作的农民和工人们。
他们中的大部分人,每天吃的东西也非常多,食量要远高于和尚。
然而这类群体中的肥胖率非常低,原因就是,他们需要从事长时间高强度的生产工作。
这些工作每天都会消耗大量的热量,使得他们保持热量的平衡。
在这种情况下,自然很难出现肥胖群体。
说到这里,肯定有小伙伴会提问,难道和尚们不会运动来减肥吗?
因为寺庙里的和尚有严格的作息制度,并没有大家想象的那般自由。
一般寺庙晚上9:00之后就会入睡,早上3点就要起床做早课,每天的时间都被安排的满满当当,几乎没有属于僧人自己的时间。
少有的休息时间也都会选择参悟佛法,读书养性,因此很难像普通人减肥一样天天锻炼。
不仅是现代僧人肥胖现象严重,我国古代佛教寺庙的胖和尚,也是随处可见。
虽然古代的生产力也没有如今先进,可寺庙大多数也不愁吃喝。
因为以前,寺庙作为宗教信仰场所,是统治阶级维持统治的重要工具。
因此官府会给寺庙一部分土地,同时寺庙拥有免交税免服役的权利。
很多农民为了少交税,会选择将土地挂靠在寺庙的名下,只需要向寺庙缴纳一笔资金。
并且,古代信奉佛教的民众非常多,寺庙可以收集大量的香火钱,利用这些香火钱,寺庙再买入大量的土地,将土地出租给佃户并收取地租。
除此之外,当地的士绅阶层也会给寺庙捐地捐钱,可以说古代的寺庙是财富集中之地。
在这种情况下,古代的和尚即便不从事生产工作也能够养活自己。
古代和尚肥胖的另一个重要原因,是早期的和尚也能够吃肉。
事实上,如今和尚不能吃肉,只能吃素要,是起源于我国南北朝时期的南朝梁。
在早期传入我国的佛教教义中,并没有禁止吃肉的戒律。
相反早期的佛教只是禁止僧侣吃含特殊气味的东西,因此每隔一段时间是可以吃上肉的。
直到萧衍的出现,作为皇帝,他十分信奉佛教。在他的要求下,所有的僧侣只能吃素,不能够吃肉。
随着这条戒律的推广,慢慢的全国寺庙开始遵循,久而久之便在佛教文化圈形成的共识。
之后随着中华文化的传播,很多东南亚文化圈的佛教徒也放弃了吃肉。
虽然南北朝之后的和尚不再吃肉,可是他们的饮食十分不健康。
和现代僧人食品种类众多不同,古代很多寺庙的僧人饮食比较单调。
这是因为古时候中国的蔬菜种类并不多,明清之前也没有土豆番薯等粗粮。
在这种情况下,白米饭和小麦成为了僧人们的主食,他们摄入的碳水比例比现代和尚还要高。
同时,古时候的调味品也非常少,油和盐是为数不多可以增加食物味道的调味品,因此和尚会大量使用。
如果说现代寺庙有科学饮食理念的指导,肥胖人群在逐渐减少。
那么古时候的寺庙缺乏健康饮食的常识,错误的饮食习惯使得他们长胖也并不奇怪。
除了以上原因之外,无欲无求,心无杂念也会导致和尚肥胖。
除此之外,和尚每天除了参悟佛法也没有其他烦恼,基本上处于心无杂念的状态。
在这种情况下大脑使用时间较短,消耗的能量也比正常人要少。
正如我国古人所说的那样心宽则体胖,想的事情少了,自然而然就变胖了。
事实上和尚肥胖的现象并不只存在于中国,泰国作为东南亚最推崇佛教的国家,当地的和尚肥胖率也非常高。
为此泰国寺庙甚至制定过减肥的计划,只不过效果并不显著。
和尚发胖的根本原因在于他们的错误的饮食习惯,可即便知道原因,和尚们想要减肥也不容易。
首先,不吃肉已经成为大家对佛教的固有印象,改变饮食结构和尚基本上做不到。
毕竟和尚也是人,他们也需要摄入足够的食品来维持人体生存,而常年的清淡饮食和减少主食摄入,势必会给和尚带来健康威胁。
事实上,很多减肥的人在一段时间的清淡饮食之后,精力也会大不如以前,学习和工作状态下滑严重。
在无法改变饮食的情况下光靠运动是很难降低体重的。
现代科学表明减肥主要是要控制饮食,然后加强锻炼,制造热量缺口降低体重。
对于无法做到健康饮食的和尚们来说,即便每天的运动量不断增加,也无法做到健康有效的减肥。
更重要的是,大部分和尚并没有减肥的计划,大部分人减肥是为了美观和健康。
在这一方面和尚并没有太大的追求,毕竟出家之人并不看重外貌。
加上和尚们也没有结婚的计划,自然不需要减肥吸引异性。
另一方面和,尚对于生死看得更开,这也是作为出家人的豁达,他们更希望将有限的时间运用到参悟佛法,自然也就没有减肥的动力了。
寺院的和尚每天吃素,为何大多都肥头大耳?看看他们的伙食就懂了
和尚之所以体态臃肿,是因为他们多吃碳水,食物中油多,盐多导致的。
这也告诉我们要坚持正确的饮食习惯,不能因为因为喜欢一种食物便忽略其他营养的摄入。
想要减肥的小伙伴也可以引以为戒,只有荤素搭配,适量饮食,坚持运动才能减肥成功。
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