为进一步规范餐具、饮具集中消毒服务单位生产行为,保证集中消毒餐饮具产品质量,5月10日,滨州市卫生健康委在全市范围内,集中部署开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查。
专项监督检查重点检查使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料和生产用水是否符合国家相关卫生标准,有无进货索证和验收台账,出厂的餐具是否按规定逐批检验合格并随附消毒合格证明,是否按规定在独立包装上标注相关内容等方面。
市卫生健康委成立3个检查组,从市卫生健康执法支队抽调卫生监督执法骨干,采取查看现场和查阅资料的方式,对全市13家餐具、饮具集中消毒服务单位进行了全覆盖监督检查。
检查组对餐具、饮具集中消毒服务单位卫生管理的薄弱环节给予培训指导,针对检查中发现的问题下达卫生监督意见书,责令立即改正,并要求属地卫生监督机构跟踪督促,不定时进行回头看检查。此次检查共出动卫生监督员32人次,出具卫生监督意见书13份。
通过此次检查,进一步提高餐饮具集中消毒服务单位主体责任意识,有效维护集中消毒餐饮具卫生安全。下一步,市县两级卫生健康部门将继续加大对餐饮具集中消毒服务单位执法力度,全力守护群众“舌尖上的安全”,确保用上放心、安全的餐饮具。
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