五粮液携手四川博物院探索川酒文化“活态”传承保护新路径

5月10日，在第八个中国品牌日活动召开之际，由四川博物院与五粮液联合主办的川酒文化历史探索之旅主题文化活动在成都盛大启幕。五粮液跨界携手这一文博机构，深度展示川酒文化精粹，探索川酒文化“活态”传承保护新路径，积极推动中国白酒文化创造性传承、创新性表达和国际化拓展，为中国白酒品牌建设提供了强大的文化“软实力”和“硬支撑”。

图为川酒文化历史探索之旅主题文化活动现场

本次活动以“探川酒之源 品大国浓香”为主题，邀请中国科学院院士江雷，著名秦汉史学家、中国人民大学荣誉一级教授、西北大学教授王子今，中国作家协会副主席、四川省作家协会主席阿来等来自科学、教育、文化等领域的嘉宾跨界座谈。他们共同创新思辨，深入解析川酒悠久而独特的酿造史、发展史、文化史，旨在向世界展示以川酒为代表的中国白酒的独特魅力，讲好中国白酒故事，传递川酒金字招牌的时代强音。

四川是中华文明的重要发祥地之一，其酿酒文化源远流长。四川博物院馆藏的珍贵文物，如“东汉酿酒画像砖”、西周时期的盛酒器皿“象首耳兽面纹青铜罍”，均是蜀地酿酒史的生动见证。这些文物不仅表明数千年前蜀地酿酒已蔚然成风，还彰显了川酒发展历史几千年来从未间断的辉煌篇章。

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦致辞

蜀酒浓无敌，川酒甲天下。五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，正因为悠久历史、厚重文化的滋养，数不清的“四川品牌”“四川名片”才能在历史长河和时代征途中熠熠生辉；正因为生生不息的无断代传承，千百年后的今天，世人才有机会感叹都江堰的活水奔流，感慨古蜀道的活力焕发，感受五粮液的活窖生香。

据了解，作为川酒和中国白酒的代表，五粮液古窖池群的使用从未间断，五粮液古法酿造技艺的承袭从未间断，五粮液工匠精神的传承从未间断，五粮液对卓越品质的追求从未间断，五粮液对和美价值的传递从未间断，是川酒数千年赓续传承的集大成者。

如何推动川酒文化创造性转化、创新性发展和国际化拓展？与会嘉宾探讨分享，提出了一些新观点新思路。中国科学院院士江雷在主题演讲中提到，他协同研究团队在《Matter》杂志最新发表的一项针对酒精饮料度数成因的研究成果，揭示了世界范围内黄金酒度区域包括：啤酒（~4%vol）、葡萄酒和黄酒（11-16%vol）、威士忌和白兰地（40-43%vol）、白酒（35-42%vol、~52%vol、~68%vol、~75%vol），不同酒度的五粮液及系列产品恰好处于白酒黄金度数范围。该研究成果为酿酒行业未来发展提供了新的定向研究方向，对构建酒类感官品评科学体系具有重要指导意义，也反映出科技创新如何促进酒文化体验与传承。

中国人民大学哲学院原副院长、教授、博士生导师罗安宪，上海交通大学管理学院教授、博士生导师余明阳，四川大学创意管理研究所所长、四川大学商学院教授杨永忠和中国酿酒大师、教授级高工、五粮液股份公司技术总顾问赵东在“和美传承 活态保护”沙龙对话中，围绕川酒文化价值发展、中国白酒文化时代传承、中国白酒品牌培育塑造等主题，进行了深入的交流分享，为川酒产业高质量发展贡献各方智慧。

品牌的底蕴来自历史，品牌的魅力源于文化，品牌的内涵基于科学，品牌的生命在于传承。得益于川酒悠久的历史和厚重文化的丰富滋养，以及无断代的传承，川酒的“金字招牌”和“四川名片”正焕发出鲜活生机，闪耀世界。

5月10日恰逢第八个中国品牌日活动召开。五粮液和四川博物院在成都举办“蜀韵千年 活窖生香”联合特展，旨在面向大众多层次、多角度讲好中国白酒品牌故事。特展以四川博物院珍贵馆藏文物为媒介，以中国酿酒历史为脉络，溯源从商周时期到近现代时期的川酒传承赓续，展现了以五粮液为代表的川酒生生不息的“活态”传承之美。

“这是象首耳兽面纹青铜罍，是川博的镇馆之宝之一，可作为商周时期的酒器使用”。来自四川博物院的解说员张馨月正在为现场观众详细讲解。她说：“广大受众不仅可以在这次活动中体验五粮液产品，也可以更深层次了解五粮液蕴藏的川酒历史和文化。”

图为在成都万象城举办的“蜀韵千年 活窖生香”联合特展现场

特展还精美展示了501五粮液、经典五粮液、第八代五粮液等核心产品，同时，创新设置非遗表演、非遗体验、五粮液花式调酒表演、五粮液潮饮体验等一系列丰富多样的互动环节。通过“浓香之旅寻宝记”“川酒文化知识问答”“以爱之名 定格和美”等趣玩活动，邀请大众参与了一场沉浸式的川酒文化历史探索之旅。

来自成都理工大学的江同学完成三项指定打卡后，第一时间在社交平台上发布分享了她的活动体验，并表示对五粮液和四川博物院联合推出的文创产品产生了浓厚的兴趣，特别期待能够品尝到以五粮液为基酒特调的“和语清风”“中国印象”“美景良辰”“国韵芬芳”四款鸡尾酒，更深入地感受五粮液带来的独特潮饮体验，领略川酒文化的魅力。

曾从钦表示，作为成长于巴蜀大地的民族品牌，五粮液将通过此次活动进一步保护、利用、发展、开发好川酒文化遗产，深挖蕴含其中的闪光点，为擦亮川酒品牌助力，为推动中国酒业高质量发展助力。同时，五粮液将与所有致力于保护传承中国优秀历史文化的朋友共同携手，探索文化传承保护的新创意、新方式、新路径，挖掘文化遗产的多重价值，让更多文化遗产活起来，传播和弘扬好中国文化。（专题‬）

编辑：冯磊