小满将至，牢记“1不贪2注意3不吃4要吃”，受益远远不止一整年！

#头条家时光#

小满将至，牢记“1不贪2注意3不吃4要吃”，受益远远不止一整年！

5月21日，我们将迎来小满节气，小满是24节气中的第8个节气，也是夏季的第二个节气，小满节气到来前后，正是农事繁忙的时候，此时的油菜已经成熟，要趁天晴时，打出油菜籽，小麦也已经变得金黄，随时可以收割，蚕豆种子也可以收割了，还要种瓜点豆，对于农民伯伯来说，这时是最忙碌的时候，必须要有一个健康的身体。

但是小满时节的气温已经很高了，我们南方地区的暴雨又开始增多，降水特别频繁，气候潮湿又闷热，早晚温差很大，所以我们要在做好防暑工作的同时，还要注意调整作息时间，夜间及时添衣保暖，饮食也要遵循清爽清淡的原则，以当季蔬菜为主，牢记“1不贪2注意3不吃4要吃”的原则，做好了，受益远远不止一整年！

一，1不贪——不贪凉。

小满节气，气温明显增高，但早晚还是比较凉快的，尤其是降雨后，气温会明显下降，所以适时添加衣服很有必要，晚上睡觉时，不要贪凉，也不要把空调开到很低，让空调对着自己吹风，就是睡着后，也不关空调，这样是不行的，长期这样，会引发风湿、皮肤病、头痛等症状。此时我们还是要注意保暖，保证充足的睡眠，早睡早起，避免着凉受风而患感冒。

二，2注意——注意放松心情，注意适当锻炼。

1，注意放松心情。

小满时节，由于气候变化，人们会感到烦躁不安，时不时要发发脾气，殊不知，火大伤身，经常发脾气既伤了家人之间的感情，又对自己的身体造成伤害，此时我们要调适自己的心情，注意保持心情舒畅，防止情绪剧烈波动后，引发高血压、脑血管意外等情况，造成不必要的损伤。

2，注意适当锻炼。

进入夏季，很多人还会坚持锻炼，但是由于天气很热的缘故，锻炼时不宜做过于剧烈的运动，避免身体大量出汗，伤阴也伤阳。我们可以选择在凉爽的早上，走出家门，去参与一些户外活动，如散步、下棋、慢跑、书法、钓鱼、打太极等相对温和的运动，既可陶冶情操，又可锻炼身体。

三，3不吃——不吃生冷食物，不吃油腻食物，不吃隔夜食物。

1，不吃生冷食物。

小满前后，气温不断升高，天气已经很热，动不动就汗流浃背，加上人们在太阳下劳作，确实热的不行，人们往往喜欢用冷饮来消暑降温，但是人在大汗淋漓下，吃大量冷饮，会使肠胃不舒服，导致出现腹痛、腹泻等症状，影响身体健康。因此，在饮食方面，我们准备好酸梅汤、温开水之类，也能生津解渴，注意避免过量进食生冷食物。

2，不吃辛辣油腻食物。

夏天天气热，火辣辣的太阳下，人们感到身体也要冒火了，如果这时再去吃辛辣油腻食物，就等于火上浇油，会引发便秘、长痘痘等上火症状，所以夏季，我们尽量少吃辛辣油腻食物。另外，天热还会影响人们的食欲，这时候，来一盘清凉爽口的小凉菜，一定比油腻食物受欢迎。

3，不吃隔夜食物。

夏天气温高，随着时间的流逝，细菌会大量繁殖，食物也在悄悄的发生着变化，首先是营养物质会逐渐流失，一些有害物质正在逐渐生成，其次是致病菌会借机大量繁殖，产生极强的毒素，所以很多人吃了隔夜的东西后，会出现拉肚子的情况，所以夏季的隔夜菜不要吃了，最好做一次一顿吃完，

四，4要吃——吃苦菜，吃凉菜，吃除湿菜，吃瓜菜。

1，吃苦菜。

老话说：“夏不吃苦，人要受苦”，夏季我们要多吃苦菜，苦味食物不仅解腻爽口，生津止渴，还有增进食欲，调节代谢，去火清目，解毒消炎，降血压、降血脂、减肥等一大串好处。苦味食物中，苦瓜是最有代表性的，推荐一款好吃的苦瓜菜。

推荐菜品：【苦瓜酿肉】

主要食材：苦瓜，猪肉，胡萝卜。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉。

操作步骤：1，猪肉洗净，放入料理机里，加入葱姜水，和食盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉搅打成肉馅。胡萝卜洗净后去皮，切成小颗粒一起放入肉馅中搅拌均匀。

2，把苦瓜洗净后，切去头尾，切成小段，再把里面的瓜瓤和瓜子挖出来，塞入肉馅，放入盘中备用。

3，锅中加入清水烧开，水开后放入苦瓜，大会蒸熟后出锅，把汤汁倒入碗中，再加入淀粉和生抽搅匀，放入锅中煮至粘稠，淋在苦瓜上，即可出锅。

2，吃凉菜。

夏季天热，最头疼是就是去厨房做饭，那些烫人的汤汤水水，和家常小炒都不再受欢迎了，取而代之的是各种小凉菜，清凉爽口，清爽开胃，推荐一道清爽好吃的凉拌生菜。

推荐菜品：【凉拌生菜】

主要食材：生菜。

调味料：食用油，食盐，大蒜，生抽，蚝油。

操作步骤：1，生菜一张张掰下来，清洗干净，放入开水中焯烫至断生后捞出，控干水分，码放在盘中。

2，大蒜洗净去皮，拍碎后剁成蒜末，放在生菜上，接着再加入食盐，生抽，蚝油。

3，锅中烧油，油热淋在生菜上，搅拌均匀，即可上桌。

3，吃除湿菜。

我们南方地区，夏季闷热潮湿，长期在这样的环境下，身体难免会有湿气，此时除湿很关键。其实，大自然早就帮我们安排好了一切，基本上当季蔬菜都有除湿利尿的功效，就连野菜也不例外。常见的马齿苋就是除湿菜中的一种，它和我们平时常吃的蔬菜一样，营养丰富，具有清热祛湿、凉血解毒、消肿止痛等功效，经常吃一些，对身体有一定的补益作用。

推荐菜品：【马齿苋鸡蛋面】

主要食材：马齿苋，鸡蛋，面条。

调味料：食用油，食盐，生抽，大蒜，香油。

操作步骤：1，先把马齿苋摘洗干净，控干水分。在锅中加点食用油，打入鸡蛋，煎至熟透后盛出。

2，接着把蒜末放入锅中炒香，再把马齿苋放入锅中，翻炒至变软后，加入食盐和开水，大火烧开。

3，另一个锅中，加入清水烧开，下入面条，煮至面条浮起后捞出，加入生抽、香油，放入煎好的鸡蛋和马齿苋，美味即成。

4，吃瓜菜。

俗话说：春吃芽，夏吃瓜，由此可见，夏天是吃瓜的季节，那些冬瓜、黄瓜、胡瓜、香瓜之类，都有清热解暑，利尿除湿的功效，我们可以多吃些。在这些瓜类中，西瓜是当仁不让的解渴冠军，它的瓜瓤清甜多汁，瓜皮拌一拌，也是不错的小凉菜，当然很多人都直接扔掉，其实凉拌西瓜皮真的好吃。

推荐菜品：【凉拌西瓜皮】

主要食材：西瓜皮。

调味料：食盐，鲜酱油，香醋。

操作步骤：1，把西瓜洗净后，对半切开，挖出里面的瓜瓤，切成小块，直接开吃。

2，把西瓜的外皮削掉，只留中间部分，切成长条状，放入盘中备用。

3，加入食盐，鲜酱油，香醋搅拌均匀，再放入冰箱冷藏一会，吃起来又脆又嫩，又有西瓜特有的香味，个人感觉，比凉拌黄瓜还好吃。

关于小满节气的禁忌，就分享到这里，朋友们，你们老家小满节气有什么禁忌呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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