它是“天然降压菜”，常吃可疏肝降火、安定情绪，三高人群要多吃

它是“天然降压菜”，常吃可疏肝降火、安定情绪，三高人群要多吃！

随着生活节奏的加快，出现了很多不健康不规律的生活习惯，比如常吃一些快餐、路边摊食物，这些食物，为了口感好、吸引客户，会添加各种调料，高油脂食品就这样应运而生，人们如果长期食用这样的食物，就会被“三高”困扰。前几天，社区组织年中体检，我也被检出胆固醇偏高、甘油三酯偏高，医生建议，多吃蔬菜水果，少吃高油高盐食物，预防出现高血压症状，并且建议我多吃芹菜，因为营养师发现，芹菜是一种“天然降压菜”，常吃对人体好处多多。

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，食用后能够促进肠道的蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，是能够减少脂肪和胆固醇吸收的，另外，吃芹菜可以清热解毒、祛病强身、利尿消肿，还可以缓解肝火过旺，皮肤粗燥，安定情绪等；最关键的是，芹菜还含有可以降压的酸性成分，对降脂降压有很好的作用。如果大家想通过食疗来辅助降压的话，首选就是芹菜，如果家里有三高人群的，一定要多吃芹菜。

芹菜的种类有很多，比如药芹、水芹、西芹等等，今天，我就用西芹和里脊肉炒了一盘，脆嫩又鲜美，我们吃西芹时，最好带着叶子一起吃，另外，在炒制过程中一定要少油低盐哦，因为芹菜是一种高钠蔬菜。

菜名：【西芹炒里脊肉】

主要食材：西芹半颗，里脊肉2两。

调味料：食用油1勺，食盐半勺，香葱1把，老姜2片，料酒1勺。

操作时长：6分钟左右。

操作步骤：

第一步，摘洗西芹。西芹一根根剥下来，清洗干净，用削皮刀削去外皮，然后斜刀切片，放入碗中备用。这样削去外皮后，炒制后更加入味好吃。

第二步，里脊肉切丝。接着，把里脊肉也清洗干净，先切成片，再切成粗粗的条，放入碗中。香葱也洗净切段，老姜切片备用。

第三步，炒制。炒锅预热，加入1勺食用油，油热后放入葱结爆香，然后放入肉条翻炒至变色，接着加入2勺料酒去腥。

第三步，加入西芹。接着，把切好的西芹也加进来，翻炒均匀，加入半碗开水，大火烧开。

第四步，调味出锅。大火烧开后，加入半勺食盐，翻炒均匀，就可以出锅了，鲜嫩脆爽的西芹炒里脊肉就做好了。

第五步，成品图。这样炒出来的西芹特别脆嫩，也特别入味，营养也好，喜欢的朋友可以试试。

------《温馨小提示》------

1，西芹虽然营养丰富，但是从中医食疗的角度上来讲，西芹菜性味甘、凉，对于脾胃虚寒的人来说，一定要严格控制摄入量，否则会引起胃肠道的不适。

2，如果你是低血压的人，就不要再吃芹菜了，否则是会加重症状的。再有就是芹菜不要与甲鱼、菊花、鸡肉，还有螃蟹一起食用，否则是会引起身体不适的。

3，我们在购买芹菜时，要挑选叶片翠绿、根茎含水饱满的，这样的芹菜才新鲜，炒出来才鲜嫩。

西芹炒里脊肉怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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