五一结束、啤酒正嗨！

“夜经济”到来！啤酒开始发力。

文 | 卖酒狼团队

编| 南风

今年“五一”生意怎么样？“没做呀。”一位接受采访的白酒经销商称，反正坐一天也等不到几个客人，所以，选择“躺平”在家享受安逸时光。不是没有上进心，而是不想浪费自己的上进心。

这是“五一”呀！出去玩才是正经事，喝酒聚会不过是副产品。此外，“寡妇年”的玄学说法，也让原本婚宴扎堆的“五一”显得格外冷清。

对此，卖酒狼已于5月5日以《没喜宴没喜酒！今年“五一”不见动销小高潮……》为题介绍过相关情况。

与白酒的被迫“躺平”不同，啤酒却是自“五一”以来，在全国多地接连上演了一场场让人感觉热辣滚烫的表演。按照业内资深人士的话说，夏天来了，啤酒正是开启“嗨起来”模式。

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五一旅游，痛饮啤酒！

5月6日，文化和旅游部发布的数据显示，2024年“五一”假期，全国国内旅游出游合计2.95亿人次，同比增长7.6%，按可比口径较2019年同期增长28.2%；国内游客出游总花费1668.9亿元，同比增长12.7%，按可比口径较2019年同期增长13.5%。

“五一”假期的消费火爆是我国经济持续恢复的缩影，表明我国经济活力正在逐步恢复，消费市场潜力巨大。其中，啤酒应是最受益的市场快消品之一。

首先，外出旅游群体大多会选择在用餐过程中饮用啤酒。“该选择”与个人喜好的关联度有限，但更多的是出于对“旅游安全”的顾虑。与白酒等高酒精度数相比，啤酒既能解决过瘾问题，有限的饮用量也不会引发身体不适，不影响第二天出行。

其次，“夜经济”在全国各地备受推崇。以今年“五一”假期为例，旅游市场呈现出不少新图景，“演唱会、夜游、夜购”进一步激活了“夜经济”。

一方面，旅游市场正呈现出个性化、品质化发展新趋势。“夜经济”的热度升高，是消费者需求变化的具体体现，“他们”更愿意在轻松的夜晚，与三五好友把酒言欢。

另一方面，随着夏季来临，小龙虾、冷面等菜品迎来热销时节，多家餐饮企业也以“五一”为“起点”，进一步刺激了“夜经济”的壮大。

截至目前，蓬勃兴起的夜经济，已不再局限于吃宵夜、买商品的单一概念，而是发展成为融合购物、餐饮、文化、旅游、娱乐等多种业态的经济活动。

2023年公布的一组数据显示，我国城市60%的消费发生在夜间，在旅游人均消费的贡献方面，夜间消费至少是白天消费的3倍。

“黄酒假期”与“夜经济”的黄金组合，自然是大大利好啤酒的销售！天气转暖的情况下，啤酒热销因不会随着假期结束而结束。

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主动出击、啤酒给力！

虽然气温逐渐升高，人们户外活动增多，聚会、烧烤、露营、旅游等社交活动活跃，从而形成自然形成对啤酒的季节性需求高峰。

但需要大家清楚意识到的一点是，“buff叠满”的状态仅为啤酒的销量增长提供了助力，真正支撑其销量的还是各大啤酒品牌的“主动出击”，

《3.2万人光顾北京精酿啤酒节 场景化营销提升即饮渠道扩容》《滨海啤酒节、音乐嘉年华，“五一”到深圳较场尾畅享双倍乐趣》《“泉”在济南过五一·“泉澄精酿”2024首届泉城啤酒节系列活动发布》《五一精酿专场，这个五一来咏悦汇酒库畅享精酿！》等等。

从上述报道就可清楚看到，今年“五一”假期，啤酒并没有坐等需求找上门，而是主动迎合当前消费群体所需，以场景化营销为切入点，通过最易引人关注的方式，凭借沉浸式体验营销一步步拉近与消费者的距离。

与此同时，啤酒厂商和零售商通常会利用五一假期进行大规模的促销活动，如打折优惠、买赠活动、组合套餐等，以刺激消费者的购买意愿，提升销售额。

此外，一位接受采访的业内专家指出，结合当前市场环境、销售氛围做出部署相应的市场战略，这仅是啤酒企业主动出击的部分内容。啤酒销售“正嗨”的背后，还有个性化、高端化的功劳。

近年来，由于消费者对啤酒品质、口味及品牌价值的认可度提升，愿意为更优质、更具个性的产品支付更高的价格。也正是在啤酒行业全面迈向高端化、个性化新阶段的背景下，多家啤酒企业通过产品高端化、结构升级成功提高了吨价和盈利能。

例如，青岛啤酒等企业将数字化转型作为战略重点，通过创新管理提升了运营效率和市场竞争力，华润啤酒实施“啤+白”双业务战略，通过多元化业务布局增强抗风险能力和盈利来源。

据预测，2024年的啤酒市场仍处于结构升级进程中，高端化、个性化产品受到消费者青睐，吨价预计保持3%-5%的增长。

大家都清楚，卖的多不一定赚得多，如今的啤酒可以两者兼顾，潜力巨大的市场给了机会，而“他们”抓住了机会，这两方面缺一不可。

相信，随着啤酒高端化、个性化的继续推进，啤酒有能力长期保持“稳中有升”的发展节奏。