连烧2小时，来晚就吃不上！浙江老板惊了：怎么突然就火了？

来源：综合天天看余杭 中国义乌网 潮新闻

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“前阵子我店里突然来了不少客人，

上来就要点黄鳝拌川，

要两份的三份的都有！”

杭州余杭区高桥村村委旁

海华面馆的老板管海华懵了，

突然有一天，

他家的面馆来了很多

钟爱爆鳝拌川的新客人。

因为来点爆鳝面的人实在是太多了，头几天好多人因为去晚了，没能吃上，只好悻悻而归。

原本每天进300元黄鳝的海华，不得不把黄鳝的进货预算提高到1000元。

原来，就在不久前，店里来了个网红。吃完面海华才知道，他是个美食博主。

但令海华万万没想到的是，网红后劲还挺大的……

村口面馆来了网红

10年老店人气爆棚

海华说，这家店在高桥村开了足足有十年，没想到有一天，会因为网红“出圈”。网红小哥前脚一走，后面就来了不少跟着过来打卡爆鳝面的粉丝。

“一开始我还摸不着头脑，怎么就突然火了？后来发现大家点的都和马克一个套路，就知道都是跟着视频过来的了。之前人多的时候，我连着烧了2个小时。”海华说，那阵子面烧完，他的力气也耗完了，坐在椅子上一动也不想动。

海华面馆就开在高桥村村委隔壁，沿着满目绿意的村道一直开，就可以在路边看到面店的提示了。面馆不大但十分干净，6张方桌和2张长桌摆设在内，价格亲民。

和网友说的一样，面馆的价格划算，分量也足！一份鲜虾爆鳝加黑鱼，只要51元！两份黄鳝一份猪肝，料多到像一碗菜，完全看不到面的拌川，只要51元！

除了跟风来的，老客也有。 “你看前面这桌带孩子的小夫妻，就是店里最早的一批顾客了。”海华清晰记得，开业第一年，小伙和他的父亲一起来吃的面，这一吃就是十年，“他们几乎每天都来，我看着他从跟爸爸来，到带着对象来，然后现在，带着他的小孩来吃面了。”除了周边居民， 就连许多拆迁搬走的村民，也为了记忆中的这口味道折返回村。

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不光是老底子的美食火了

这个五一

义乌餐厅也爆了

等位320桌，排队5小时

义乌餐厅爆了

“傍晚5点取的号，前面还有320桌，这不是在北上广，是义乌！”

5月2日，小郑趁着“五一”假期和朋友从衢州自驾来义乌旅游，此行不是奔着景点，而是专程来打卡美食。

可到了义乌，餐厅的排队盛况让她大吃一惊。

“热门餐厅都是排队1小时打底，根本没想到会这么夸张。”小郑说，当天下午4点半她取了两家土耳其餐厅的号，一家排了一个小时左右，另一家则提示“前面还有320桌”，“一直到6点半，还有将近300桌。”

排队的时候，小郑与其他游客交流着，听说有人是中午11点半来的，一直到下午5点才吃上。

小郑感叹，之前对义乌的印象主要是“世界小商品之都”，但这次来了义乌，才发现远不止如此。“走在义乌街头，到处是异国面孔，满街都是外国餐厅，菜单写着三种语言，恍惚间以为自己出国了。”

品尝美食之后，不少游客还将下一站定为小商品市场，淘淘货，满载而归。这也让原以批发为主的义乌国际商贸城，挤满了来自全国各地的游客。

5月2日的义乌国际商贸城人山人海

今年“五一”义乌的火爆程度，让不少本地人也直呼“离谱”。

“从来没看到过这么多人，以前五一义乌都是空荡荡的，大家都出去旅游了，今年却变成了热门旅游目的地。”义乌人楼小姐说，不仅市场里走不动道，不少餐厅门前也是大排长龙的景象，“义乌真是更出圈了啊。”

携程数据显示，假期首日，县域地区的酒店和门票订单同比分别增长64%、200%。最热门的几大县域目的地中，义乌赫然在列。

堪称最火“五一”

义乌餐厅老板有点猝不及防

“我们餐厅有五六个人剥虾，都剥不过来。”

“五一”期间，义乌最热门的阿拉伯风味餐厅之一就是贝迪餐厅，老板穆罕奈德是约旦人，他说，“五一”期间的顾客是平时的十倍还不止。

“从早上9点半到晚上11点，一直有顾客不间断地排队，有时候要等位两三个小时，甚至五个小时。”穆罕奈德告诉记者，他的餐厅开了22年，往年节假日的顾客都很多，但今年“五一”是有史以来最多的一次。

穆罕奈德介绍道，他的餐厅有来自埃及、土耳其、黎巴嫩、约旦等国家的厨师，几乎覆盖了所有中东菜系，有大约360个菜品，“五一”最受中国游客们欢迎的菜有馅饼、羊腿米饭、柠檬虾等。

义乌餐厅的经营情况就像是贸易的晴雨表，在义乌安了家的穆罕奈德看来，这些年，来义乌做生意的外商越来越多，义乌的外国餐厅也越开越多，不仅如此，这些餐厅还不断吸引着尝鲜的中国游客纷纷打卡。

这个“五一”，还有不少游客为了买一杯果汁，排上两三个小时。“这两天都要累得不行了。”雷锋果汁的老板雷锋是个埃及小伙，他压根没想到今年“五一”会这么火。

“从早上9点开门一直到凌晨2点，门口一直有人排队，我们就在店里一直忙着出品，都没时间吃饭。”雷锋告诉记者，他们在义乌一共有6家门店，“五一”期间每天一共能卖出超1000杯。

8年前，他跟着在义乌做外贸生意的舅舅来到义乌，2016年开了第一家店，因为在埃及本土果汁上还进行了创新，他的店一下子就吸引了不少外国顾客。

雷锋说着一口流利的义乌话，引来很多自媒体拍探店视频，生意逐渐火爆，店面也不断拓展。如今，来打卡的中国顾客也越来越多。

“浙江已经成了我的第二故乡。”他还计划着，明年要在杭州市中心开一家新店。