58岁大妈确诊胃癌，再三提醒：冰箱久放的3种食物，及时扔掉

小王阿姨年轻时当过模特，属于街坊邻居眼里有名的辣妹子~现在流行的“轻断食”已经被王阿姨坚持40年了，别看今年已经59岁了，身材照当年可是没有丝毫改变。

但是王阿姨最近感觉老是心里发慌，经常在睡梦中被肚子痛醒。而且频繁感到饥饿，但又不敢多吃，怕突然长胖。老公见状，急得跟热锅上的蚂蚁似的，忙劝道：“你这可不行啊，被疼醒得多难受？你得去医院看看。”

王阿姨听了也觉得有点害怕，终于忍不住去了医院。经过诊断，竟然是早期胃癌！原因便是她引以为豪的节食减肥。医生告诉她，普通人偶尔不吃饭就会有胃炎，更何况王阿姨直接坚持了几十年，这样做身体怎么受得了？

一、要警惕，错误的断食减肥或诱发癌症！

近年来，喜欢健身的小伙伴儿们一定知道“轻断食”这种减肥方法，是通过是每星期中的两天为低摄入日，见能量控制在500千卡以内，在其他的时间内可以自由吃饭。最后就可以达到减肥的效果。虽然很多人热衷于这种方法，但它的危害也是很大的。

如果人体长时间坚持断食的方法，有可能会对胃部产生伤害，并且使胃酸的分泌增加。并且，人体长期处在饥饿状态下，还会引起胃肠道功能紊乱。

北京中医药大学东直门医院消化科聂里红副主任医师表示：长期“轻断食”会导致人的精神不振，谈到这种减肥办法，她表示虽然可以在一定程度上减轻体重，但有可能会使身体缺乏足够营养素，甚至会出现思维迟缓的症状。

在快节奏的现代生活中，很多人都希望通过简单快捷的方法来应对饥饿感。于是，一些错误的饥饿疗法被广泛采用，您知道长时间的禁食或过度节食还会对人体有哪些伤害吗？

首先，会导致人体免疫力低下，因为饥饿疗法使身体长时间处于压力状态下，免疫系统的反应能力下降，易受到感染。具体表现为频繁感冒、伤口愈合缓慢等症状。

其次，还会造成代谢紊乱，饥饿会导致体内新陈代谢失调，基础代谢率降低，进而引起血糖水平波动、血脂异常等问题。临床症状可见体重下降不明显、皮肤松弛、面色萎黄等。

如果身体长期处于断食的状态下，就极有可能像王阿姨一样发展为胃癌。小九明白，很多年轻人都向往健康的体魄、完美的身材，但是减肥靠“饿”是一定行不通的！

三、警惕：3种症状或是疾病预警！

许多爱美人士都在尝试饥饿疗法，一天只吃一种食物的情况频繁出现在大多数人的生活中。但要注意，当您的身体发出这些警告时，一定要停下这种进食的步伐！

症状一：恶心

饥饿疗法过程中胃肠道功能受到影响，消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，从而引发恶心的症状。此外，饥饿状态下中枢神经系统的调节也会受到干扰，进一步加重恶心感。长期处于饥

症状二：心悸

饥饿疗法会导致血糖水平波动较大，而心脏需要足够的葡萄糖才能保持正常的收缩和舒张功能。血糖不稳定时，心脏的工作负荷增加，可能出现心悸的现象。

症状三：肌肉酸痛

饥饿疗法会导致体内蛋白质分解加速，肌肉组织得不到足够的营养供应，从而发生酸痛的情况。此外，长时间不进食会引起电解质失衡，进一步加重肌肉不适。

三、隔夜食材为什么会诱发胃癌呢？

有一位脱口秀演员曾经讲过这样一个段子，“我奶奶认为，只要把食物放进冰箱，时间就会静止。”相信您身边许多老人以为只要把食物放冰箱，就可以做到永久保鲜，殊不知冰箱中的3种食物真的会为健康到来癌症危机！

第一种：隔夜海鲜

当鱼类和虾类隔夜存放时，会产生蛋白质降解物。其中就包含了氨与硫化氢等许多有害物质，这些物质会对肝、肾功能造成严重损害。久而久之就会增加罹患胃癌的风险。

第二类：隔夜的凉菜

因为多数凉拌菜是不会金国高温杀菌的，本身就容易滋生细菌，更不用说在过夜的情况下还会产生亚硝酸盐的物质，当隔夜凉菜被人体摄入后就会与胃酸产生反应，很容易转化成具有致癌性的亚硝胺。

第三类：米、面等淀粉类食材

研究表明，馒头与米、面等主食类食物在冰箱存放过久时，会形成淀粉老化。不仅口感会受到影响，还会增加肠胃的负担，进而产生致癌物黄曲霉素。

参考文献：

[1]《很多胃癌是吃出来！首部胃癌指南发布：4种食物要多吃，5种要少吃！》.广东疾控.2023-11-23.

[2]《对照！你是胃癌高风险人群吗？从胃病到胃癌有5个征兆！》.民生周刊.2023-11-29.

[3]《导致胃癌的这6个高危因素，你中招了吗？》.健康报.2023-08-14.

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