北京
根据招远市2024年第15周畜产品及饲料集市价格显示，活牛价格为23元/公斤，较去年同期降低36.36%，环比降低8.7%。截至发稿日监测到，活牛价格已降为21元/公斤，牛肉价格为64元/公斤。从2023年至今，牛肉一直保持着价格下跌的走势，从2023年1月的80.15元/公斤一路下行，至今还没看到价格回暖的迹象。
招远市某奶牛养殖场负责人表示，目前场中最好的牛现在能卖到23元/公斤，一般情况的都在20元/公斤左右，母牛价格由年前16元/公斤，降至现在14元/公斤左右，而且眼下存在销售困难。
对此，该负责人分析，造成活牛价格下跌有以下几方面原因：一是国内肉牛产能过剩。过去几年牛的行情一直不错，加上国家对畜牧业的支持，肉牛的存栏、产量保持增长，特别是在2018年-2022年肉牛存栏增长较快；二是进口牛肉增加，对国内活牛价格造成冲击。国际市场牛肉价格比国内价格更低，企业更愿意购买进口牛肉，对国内市场也造成一定影响；三是屠宰企业产能不足。肉牛价格的持续低位，加剧母牛淘汰，短期屠宰场货源充足，大幅压价。四是生鲜乳市场萎靡，导致大量淘汰奶牛进入肉牛市场，叠加肉牛存栏过量，致使出现近两年活牛价格低迷情况。
随着天气回暖，肉牛肉羊消费旺季逐渐褪去，需求下降。后市来看，牛羊供应充足，季节性消费潜能逐渐褪去，牛羊肉价格将继续承压。
（招远市农业农村局 秦娜 谢凯）
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