成长期的孩子，除了喝牛奶，这七道菜也要常吃，补铁补钙身体好

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。成长期的孩子，营养一定要跟上，才能健康茁壮成长。现在的孩子，生活条件可太好了，每天都有牛奶、水果和各种零食吃，不用担心他们饿肚子。对于正处于成长期的孩子，家长们要注意他们的营养均衡，把身体所需的营养补足，孩子才能长的好长得快，脑子好用学习棒。除了喝牛奶，建议家长常给孩子吃这七道家常菜，补铁补钙营养高，荤素搭配好吸收，孩子爱吃长身体，越吃越健康，一起来看看吧。

一、胡萝卜玉米排骨汤

准备食材:排骨，胡萝卜，玉米，姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3、将排骨、胡萝卜、玉米放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

二、芦笋口蘑炒虾仁

准备食材:虾仁，芦笋，口蘑，蒜粒。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，加入料酒、黑胡椒粉调味，搅拌均匀腌制十分钟。

2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净切成小块。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，再捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后盛出备用。

5、锅中底油，放入蒜粒炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入芦笋翻炒均匀，倒入虾仁，加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

三、炒合菜

准备食材:粉条，豆芽，韭菜，鸡蛋，葱花，蒜末。

做法步骤:

1、粉条煮熟，捞起来沥干水分，加入生抽、老抽和食用油，搅拌均匀即可。

2、绿豆芽清洗干净，韭菜清洗干净后切成小段。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。

4、锅中底油，放入蒜末和葱花炒香，再放入绿豆芽翻炒一会儿，炒至断生后放入粉条、韭菜和鸡蛋，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味，就可以出锅装盘开吃了。

四、四季豆炒肉

准备食材:四季豆，瘦肉，蒜末。

做法步骤:

1、四季豆放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净切成小段。

2、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、生抽、蚝油和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入四季豆焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒，炒至变色后放入四季豆翻炒均匀，炒熟后加入生抽、鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

五、丝瓜炒蛏子

准备食材:蛏子，丝瓜，姜丝，蒜片，葱花。

做法步骤:

1、蛏子放入清水中，加入食盐和食用油吐沙，再清洗干净。丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。

2、起锅烧水，水开后放入花甲，加入料酒和姜丝，煮至花甲开壳，捞起来沥干水分，去掉没有蛏子肉的半边壳。

3、起锅烧油，油热后放入蒜片和姜丝炒香，再放入丝瓜翻炒一会儿，炒至断生后放入花甲翻炒均匀。

4、淋入水淀粉煮一会儿，煮至酱汁浓稠，加入少许食盐调味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

六、口蘑炒牛肉

准备食材:牛肉，口蘑，蒜片，酱汁。

做法步骤:

1、调酱汁:碗中放入生抽、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

2、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成片。

3、起锅烧水，水开后放入口蘑焯水，煮至断生后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后放入口蘑翻炒均匀。

5、倒入提前备好的酱汁焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠，大火收汁撒上葱花即可出锅装盘开吃。

七、清蒸排骨

准备食材:排骨，蒜末，葱花，姜片，葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，放入姜片、葱段和清水，浸泡二十分钟，泡出血水后清洗干净沥干水分。

2、排骨用厨房纸吸干水分，放入蒜末、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

3、腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。