河南
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大家好呀，这里是阿清的厨房～
今天的快乐，是哥哥做的红烧肉丁拌饭带来的～
阿清本身是特别爱吃红烧肉的，但是大块大块的肉吃多了也会感觉腻，哥哥今天把肉丁切的很小，做法还是跟红烧肉雷同，但是拌饭吃简直是绝了～
理智告诉我应该克制一下，要减肥要瘦，可是为什么米饭和油脂的混合会这么香？这么开胃？怎么停不下来？
不管了，先吃过瘾再说！下面把做法贴上，求你们都去试试，这个红烧肉丁，我感觉天天吃都不会腻了～
一：食材准备：
- 五花肉（500g）
- 八角、葱姜、冰糖
- 煮熟的鸡蛋表面打花刀（可不加）
二：详细做法：
1:先来调个料汁：
1勺老抽+3勺生抽+1勺料酒+1勺冰糖，搅拌均匀备用～
2:五花肉洗净后切丁，倒入锅中干煸（不需要加油），煸出油脂直至表面金黄后加入葱姜、八角翻炒出香味～
3:倒入提前调好的料汁再加3碗开水，盖盖中小火开焖，大概炖40分钟左右，只剩一碗水的汤汁的时候放入鸡蛋～
4:继续炖到汤汁粘稠出锅，拌上米饭即可开吃～
友情提示：这道菜最好挑中午的时间做，晚上吃的话我怕你胖三斤哦～
不知道吃什么的时候，就来一碗平平无奇的五花肉丁拌饭吧～
关注阿清，持续为您输出吃喝小知识～
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