五月来惠阳玩YA！品味新派客家菜，感受惠阳美食！

小伙伴们

知名IP大黄鸭来惠阳了！

快和大黄鸭一起“游”惠阳

尽享文旅盛宴吧！

尝美食、品非遗、看围屋

探寻惠阳独特烟火气

感受别样的生活韵味

惠阳客家美食风味特色鲜明

2024年惠阳首次推出新派客家菜

引来大湾区一众美食爱好者前来打卡

这些既有颜值又有内涵的惠阳美食

肯定有一样能抓住你的胃！

客家盐焗手撕鸡

大吉大利，开心吃鸡！都说广东人“讲究”，但在吃鸡这件事上，广东人也可以很随意。盐焗鸡咸香脆爽，是名副其实的“国民美食”。

生利来酒楼的盐焗鸡采用客家古法料理，传统手撕方式，激发出了鸡肉最本质的鲜香。口感咸淡适中，皮爽肉滑，汁水浓郁。一口下去，盐焗鸡特有的味道随着汁水涌入口腔，与鸡肉一起迸发出迷人的咸香。

打卡指南：生利来酒楼

地址：惠阳区新圩镇高速公路口自编01号

客家梅菜爽肉卷

梅菜扣肉卷是客家人逢年过节爱吃的一道菜，鲜香可口，百吃不腻。尚膳坊出品的这道客家经典菜肴，猪肉入口爽脆，梅菜香味扑鼻，得名“梅菜爽肉卷”。再加上红黄椒粒、葱花点缀，尝起来可口美味，拍起照来也非常出片！

打卡指南：尚膳坊

地址：惠阳区中铭豪园3期2楼

丽景三杯鸡

三杯鸡是广东地区的一道传统名菜，以独特的调味和鲜美的口感深受人们喜爱。

丽景花园酒店制作的三杯鸡，融合白切鸡、豉油的三起三落来慢火浸煮和客家碌鹅的猛火收汁，鸡皮脆肉嫩肉质紧实、枣红油亮，一筷子下去，酒香、豉香、焦糖香都有了。

打卡指南：丽景花园酒店

地址：惠阳区淡水街道南门西街48号

金沙芙蓉凤尾虾

除了上面的三杯鸡外，打卡丽景花园酒店，还少不了“金沙芙蓉凤尾虾”这道名菜。虾汤混入土鸡蛋南瓜汁搅拌均匀后加凤尾蒸熟摆盘，虾头用油炸至金黄干身再用避风塘料炒香装盘，一口下去，香脆可口，金沙味浓郁，让人唇齿留香。

打卡指南：丽景花园酒店

地址：惠阳区淡水街道南门西街48号

茨菇丁焖猪肉

广东人最喜欢有“意头”（寓意）的美食，茨菇丁焖猪肉则被赋予家中人丁常旺的美好寓意，深得当地人的喜爱。永湖凤咀鸿顺百果园农庄出品的茨菇丁焖猪肉，色泽鲜亮，茨菇粉糯香甜，五花肉松软可口、肥而不腻！舀一勺汤汁配一碗米饭，这味道太绝了！

打卡指南：永湖凤咀鸿顺百果园农庄

地址：惠阳区永湖镇凤咀村鸿顺百果园

鲍汁黄金酥丸

“黄金酥丸”是惠阳人逢年过节必准备的一道名菜，距今已有300多年历史，浓缩了一代又一代惠阳人的儿时记忆。裕华金鼎酒店出品的鲍汁黄金酥丸，肉爽带汁、清香淡雅，酥脆爽口，是来惠阳非常推荐尝试的一道菜。

打卡指南：裕华金鼎酒店

地址：惠阳区淡水街道体育路7号

南瓜野米烩菌皇

亚维浓酒店出品的南瓜野米烩菌皇，将当地的食材完美融合，良井的贝贝南瓜、野米和爽口菌。用中式的食材做出西式忌廉汤的风味，顶饱又不失惠阳的风味！

打卡指南：亚维浓酒店

地址：惠阳区永湖镇凤咀村北尾村

步步高升南瓜盅

东江大院出品的步步高升南瓜盅，外形小巧可爱，内里用料实在，南瓜、海参、五谷杂粮，慢火小煮，炖出精华。口感香甜软糯，口味清淡，十分适合养生、减肥人士食用。

打卡指南：东江大院

地址：惠阳区淡水街道白云六路（高屋村内）

精品龙虾饼

新顺翔海鲜楼出品的精品龙虾饼，把手撕虾肉的鲜美、肥肉的鲜香融合在一起，煎成金黄色，酥脆爽口，一口下去，满满的海鲜的鲜味和爆汁的肉香，简直就是天上才有的美味！

打卡指南：新顺翔海鲜楼

地址：惠阳区淡水街道万顺四路1号

爆汁香酥鸭

爆汁香酥鸭，用预先做好的香菇鸭肉皮冻裹上芋泥放进油锅炸至金黄，咬开表皮的酥皮层，芋泥的香糯、鸭肉的酱香、五香粉的喷香，全部都在那一口当中，可谓是入口即化。老少皆宜，回味无穷。

打卡指南：惠盈餐饮管理有限公司

地址：惠阳区新圩镇惠深公路边地段（酒店）一楼03号铺

果味菊花鱼

联兴餐饮出品的果味菊花鱼，结合了传统的松鼠鱼和菊花鱼的做法。外形似菊花，意为富贵吉祥，吉祥如意。入口酥脆、酸甜可口，十分开胃下饭。鱼肉经过脱骨处理，非常适合小孩子。

打卡指南：联兴餐饮

地址：惠阳区淡水街道古屋村吴屋小组河东一路1号

这个五月

和大黄鸭一起“游”惠阳

于美食之旅中品味惠阳风情

感受惠阳独特的烟火气息