常熟又又又上央视了！

今晚19:30—20:00

中央广播电视总台财经频道（CCTV-2）

《消费主张》栏目播出：

“春游古城 大美中国(二)：江苏常熟”

节前再次聚焦常熟文旅

各位选择困难的小伙伴们

如果还在纠结五一去哪儿玩

又或者已经选择来常熟

但还在纠结怎么玩的

这份来自官方的旅游攻略请收好

选择一

虞山畔，

美食之余享休闲

常熟，其实真的是座美食之城，

从各色小点到正统大餐，

美食的品类繁多，风格各异。

不过既然来了常熟，那去望岳楼打个卡，沏上一杯虞山绿茶，坐在千年古树下品尝一碗独具特色的蕈油面，是必选项之一。

虞山松树蕈是生长在松树根部的菌类，产量稀少。其鲜嫩清香，味道鲜洁，有“尝过松树蕈，三日不思肉味”的说法，被誉为“素中之王”，吃蕈油面是很多常熟人多年来的习惯。

爆炒调味后的蕈油被制成“浇头”，秘制浇头淋在面条上，便是特色蕈油面了。蕈油面汤色透澈清亮，面汤入口鲜，蕈肉饱满、滑嫩、油汁鲜美，蕈香回味悠长。

在山脚下的老面馆里一碗面，一杯茶，舒缓身心后，在寺路街上缓缓而行，青山就在身畔，人行鸟鸣声中，浮生半日的悠闲之感油然而生，路过百米花墙的时候，别忘了打个卡，一年四季各有限定款，绝不让你失望。

当然走一路吃一路才是正事，小编要推荐的是——寺路街方糕。

精品方糕既不粘牙又成型不散，且四角方正、整体平整，原料方面，除米粉外，还包括玫瑰、薄荷、芝麻、豆沙、鲜肉等。各色方糕中，福禄寿喜四色方糕最具代表性，此糕以豆沙为福，芝麻为禄，枣泥为寿，百果为喜，除了美味，还满满的吉祥寓意。

小吃可解馋，真正想要体验常熟的美味，还是得来顿大餐。爱吃乡野风味的，可以去山脚下的农家乐转转，十大精品农家菜，不妨去“集个邮”。山水之间，佳肴美馔，一菜一味，尽显虞城乡土风情。

但如果想吃正统大餐，那特色常熟蒸菜必须来一口！

常熟蒸菜据说发源于常熟东乡地区，作为本土特色突出的“土味”菜肴，寻常百姓的灶台上、酒店饭馆的宴席上，都有它的身影。

蒸菜集鲜、香、烫特色于一体，味从汁中出，汁自菜中夹，酥烂脱骨而不失其形，以东乡一品锅为代表，是名副其实的中国名菜。

早期蒸菜最常见的食材就是白菜、鲜肉、爆鱼、走油肉这类江南遍地可得的食物，加上豆芽菜和肉皮等合蒸，成了常熟蒸菜中的经典。又有坊间传说中的“菊花爆鱼”“翡翠金砖”“招财进宝”“金屋藏娇”“白汁银蹄”“神仙草鸡”“鸡汤三丝”“南腿鸭方”，便是常熟蒸菜中的“老八样”。

在继承传统的基础上，常熟蒸菜近年来也在不断创新发展，从用料用汤到制作技艺都在提升。如今，常熟蒸菜烹饪技艺被列为苏州市非物质文化遗产，

而在百年老店——王四酒家，你可以品尝到常熟极具代表性的特色名菜：叫花鸡、冰葫芦。

王四叫花鸡是常熟十大美食之一，一上桌香味扑鼻，油光水色，鸡肉酥香，味透而嫩，上筷骨肉分离，食不嵌齿，荷香四溢。民间有一说法：吃王四叫花鸡时先要敲裹在外面的泥巴，敲一下身体健康；敲两下家庭和睦；敲三下财运亨通。

冰葫芦系“王四酒家”创制的独家筵席名点。用面粉、米粉作外壳，白糖、猪板油为馅，入锅炸熟，撒上绵白糖。冰糖葫芦外观冰箱洁白，形似葫芦，酥甜肥香，具有香、松、脆、甜、肥等特点，已列入了《中国小吃-江苏风味》。1999年被列入《江苏名小吃》。

选择二

从尚湖畔到芦苇荡

好吃好玩我都要

常熟是著名的江南水乡，

论起常熟的好吃好玩地，

往水边找，

大概率是不会“翻车”的。

譬如，

可以去尚湖烟波里品一顿春宴

甄选时令食材，以鲜为题，以春入味

将「春意」融于方寸餐盘之间

用一桌佳宴，为食客呈现珍馐美馔

一箸入口，三春不忘

又譬如，

用20分钟车程，

从尚湖畔走进芦苇荡，

逛横泾老街，品特色美味。

横泾老街院落枕水而建，街上的染坊、布店、石拱桥、临水码头散发着古镇独特的历史韵味。横泾老街上最出名的便是春来茶馆，因京剧《沙家浜》而闻名遐迩，是当时抗战时期新四军的地下联络站，茶馆里有聊天、有谈生意的，具有很好的掩蔽性，所以当年江抗部队主要的活动区域和开会碰头都在茶馆。如今这里已经成为人们重温红色记忆和体验经典魅力的必去之处。

到了夜晚，横泾老街便化身为一座露天剧场，每年的5-10月期间，“横泾不夜天”夜游活动如期而至，上演着一幕幕精彩纷呈的特色演艺。

鱼米之乡，讲究时令，追求寻鲜，农家味与渔家味相得益彰，虽非品蟹的季节，但既然来了沙家浜，爊鸡这样朴实而美味的常熟味道别忘了尝一尝。

爊，āo。《齐民要术》解释为“草里泥封，塘灰中爊之”；或用文火久煮。常熟是第二种，通“熬”。

除了央视“严选”

常熟『逛吃』不完全攻略

（点击图片看详细内容）

『吃』

品味“村咖”，解锁常熟乡村的另一面！

就为街头巷尾这一口，来趟常熟也值得！

『游』

常熟新版city walk，「本地人推荐」攻略

偷偷告诉你：虞山，又上新啦~

Chang Shu

宝藏城市需要脚步探索，

它藏在

每一个不经意的出发！

来常熟寻“宝”吧~

来源：i常熟