多位行业顶尖专家荟聚！中酒协携手歌德盈香为老酒市场健康发展再赋能

编辑丨一凡编审丨云顶

2024年4月29日，由中国酒业协会主办、歌德盈香股份有限公司（以下简称“歌德盈香”）承办的第38期“中国陈年白酒鉴定师培训班”在京顺利结业。

多位行业顶尖专家莅临歌德盈香总部，在为期四天的培训课程中，为来自全国各地的名酒收藏爱好者和陈年酒领域从业者现场传授名优白酒历史文化、酿造工艺、品评技能、陈年白酒的真假鉴定和综合价值评估等专业课程。

中国酒业协会副秘书长刘振国出席了4月26日的开班仪式并致辞，他表示，中国酒业协会通过牵头制定陈年白酒的鉴定标准、产品标准等，不断督促行业和企业规范市场。通过出版中国陈年白酒培训教材、联合开展培训班等方式，让从业者能不断地在实践中持续学习、交流、精进。

承办方歌德盈香董事长刘晓伟在致辞中表示，老酒既是品牌又是市场，老酒的发展对整个行业意义重大。歌德盈香希望通过承办“中国陈年白酒鉴定师培训班”，对老酒文化、老酒市场、老酒鉴定等进行系统的教学和传承，助力老酒市场的健康发展。

歌德盈香作为老酒行业先行者，早在2014年就与中国食品工业协会、中国酒类流通协会共同发起成立了“中国酒类流通协会名酒收藏专业委员会”，并联合委员会筹备发起“中国名酒鉴评师”培训项目；还与江南大学等科研机构合作设立“中国陈年白酒品质鉴定及价值研究联合实验室”，不断推动建立老酒名酒收藏行业相关标准，推广中国陈年白酒文化与价值发现。同时，歌德盈香还是中国酒类流通协会中国陈年白酒领域唯一战略合作和推荐单位。

酒业泰斗、原茅台酒厂董事长季克良先生为学员们讲解茅台酒酿造工艺，并就学员提出的问题悉心教学、与大家亲切交流。

中国酒业协会名酒收藏委员会副主席、中国白酒金三角协会专家组成员胡义明讲述了我国陈年白酒发展历史及发展趋势。

中国首席白酒品酒师、全国白酒标准化技术委员会委员康健，为学员教授中国白酒十二香型工艺及品鉴和汾酒外观鉴定。

中国酒业协会名酒收藏委员会副主席单位、常务理事、鉴定技术专家组成员刘剑锋，和大家分享了陈年白酒的投资与运营相关知识。

长期在五粮液集团打假维权部门工作的中国酒业协会名酒收藏委员会鉴定技术专家组成员朱江，向学员教授五粮液防伪及老酒鉴别方法。

山东社会科学院历史所研究员、《饮食研究》学术期刊主编王赛时，就中国白酒发展历史与文化做了分享。

现任泸州老窖企业文化中心总经理、国家级非物质文化遗产代表性项目-泸州老窖酒传统酿制技艺第24代传承人李宾，为学员普及泸州老窖瓶储年份酒鉴定常识。

中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定技术专家组成员陈杰，就陈年茅台酒及陈年老酒外观鉴别进行授课。

培训班课程设置形式多样、内容多元，学员们在四天的培训中表现出极大的热情和求知欲，除了认真听讲记录，还与授课老师进行了充分的交流探讨，专业素养和能力得到了全方位的提升。

经过严格的书面和实操考试，合格的学员将获得由中国酒业协会颁发的“中国陈年白酒鉴定师”证书，成为行业稀缺的专业精英人才。

未来，中国酒业协会将继续携手陈年白酒领域顶级专家和歌德盈香等代表企业，以培训班等创新实践形式，为老酒市场培养更多精专人才，共同促进行业的高质量健康发展和老酒的价值传承。

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