内蒙
假期来临
朋友亲戚来旅游
招待吃点儿啥？
外地朋友第一次来东胜
什么美味是首选？
铛铛铛
《东胜美食出列，
你“墙裂”推荐哪道“扛硬菜？”》
发布后
大家热情推荐
纷纷在评论区为自己的心头爱留名
东胜美食榜
这不就闪亮登场啦~~
让我们一起去看看
本地老饕们都推荐了些什么
第一名：烩菜
上榜理由：食材多样性与烹调的便捷性二者兼备。一道普通的烩菜中可能包含了土豆、茄子、豆角、酸菜等多种蔬菜，辅以豆腐、粉条等食材，再根据使用肉类的不同做出不同搭配。这种组合不仅提供丰富的口感还确保了营养的全面性。最主要的是制作简单，省时省力，是每个内蒙人心中不可替代的一种美味。
第二名：焖面
上榜理由：吸干汤汁的面条根根筋道，香味浓郁，最重要的是，有菜有肉又有面直接一碗端，满足大家健康需求的同时兼顾美味。一般最受欢迎的是豆角焖面，新鲜脆嫩的豆角焖面可以说是逢吃必撑。
第三名：碗坨
上榜理由：以荞面作为原料，加水揉搓，加热成粥糊状，趁热放到碗中，等晾凉成型后再加佐料食用。有放盐汤、辣椒、黄瓜丝的，也有加驴肉的。吃的时候用刀直接在碗中划成小块，筋软耐嚼、凉爽可口、百吃不腻、常吃常新。
第四名：炖肉
上榜理由：炖肉可以说是我们名副其实的特色菜，东胜人吃的一般是肉质鲜嫩紧实、膻味小的现杀阿尔巴斯山羊肉，经过炖煮，更能体现出原始的鲜香，无需过多辅料，葱、姜、盐、料酒即可。
第五名：酸粥
上榜理由：营养价值很高，酸粥中的黄米、小米和土豆以及一些其他食材富含膳食纤维，这些食材还能提供一些维生素和矿物质，利于人体正常功能和代谢，在发酵制作的过程中还会产生一些益生菌，有利于消化。一般以炒为主，佐以红腌菜，增色增味，再就上几个糕圐圙，简直美滋滋。
第六名：山药丸子
上榜理由：虽说不是球状，却以丸子为名，把土豆擦丝再裹上面粉蒸熟，可以蘸着汤汁吃，也可以炒着吃，建议用内蒙古胡麻油炒哦，美味、解馋、还能吃饱。
第七名：米凉粉
上榜理由：天热来上这么一碗，清凉败火。用小米制作，所以呈亮黄色，里面还有细碎的蒿籽，跟普通凉粉相比，鲜嫩入味、爽滑弹牙。
第八名：粉汤
上榜理由：一般是东胜人的早点，头天晚上将羊肉文火细炖，做粉汤的时候薄薄切上几片，齿颊生香，伴随着筋道幼滑的粉条和鲜香的羊汤，荤素结合。经胡椒、花椒的催化，热流走遍全身，让人开启精力充沛的一天。
第九名：羊杂碎
上榜理由：将羊的内脏取出洗净，加上香料单独炖煮，出锅加上香香的辣椒，风味超级浓郁，只香不膻，醇香气息在舌尖流转，简直太让人疯狂啦！
越是弥足珍贵的味道
外表看上去
往往是平平无奇
简单的东胜味道
满满都是浓浓的爱
朋友们
请在下方留言评论
你记忆最深的东胜味道
和它的故事吧~~
（实习生：胡敬婷）
编辑：任施瑶 审核：韩改琴 朱少立 刘冬
校对：任施瑶
新闻热线：0477—8139311
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