四川
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为巩固2024年春季学校食堂食品安全专项整治成果，确保发现的问题整改到位，近日，四川省高县市场监管局针对前期学校食堂检查出的问题，在督促有关学校自查整改后，组织开展学校食堂食品安全整治“回头看”。
该局高度重视“回头看”工作，把前期检查、抽查中发现的问题学校食堂作为检查重点，建立了问题台账，实行销号制度，从严防范食品安全风险隐患。对照问题台账，深入部分学校食堂，对组织制度落实、食堂环境、食品加工制作管控、清洗消毒等进行仔细检查，再次排查食品安全风险点和督查前期食堂存在问题整改落实情况。同时督促学校加强从业人员食品安全知识培训，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任，守牢食品安全底线。
同时，借助此次学校食堂食品安全“回头看”检查，执法人员对校园周边食品经营单位进行了专项检查，重点检查证照、进货查验、加工制作、环境卫生等是否符合要求。
截至目前，该局已对21家学校食堂进行了“回头看”检查，针对前期专项检查中发现的问题，大部分学校高度重视并积极进行了整改。检查校园周边餐饮店24家，对个别单位存在的食品未离地离墙、存在卫生死角、健康证过期等问题提出了整改意见。（杨自敏 刘雨佳）
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