泡椒龙虾尾
食材:
新鲜龙虾尾 500克
泡椒 100克
大葱 1根
生姜 3片
大蒜 5瓣
青椒 1个
红椒 1个
盐 1茶匙
生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1/2茶匙
鸡精 适量
步骤:
1. 龙虾尾清洗干净,用料酒和盐腌制10分钟。
2. 泡椒切段,大葱切段,生姜、大蒜切片,青椒、红椒切块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入泡椒翻炒出香味。
5. 放入龙虾尾,大火翻炒至变色。
6. 加入生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
7. 最后加入青椒、红椒块,快速翻炒几下即可出锅。
提示:
龙虾尾要选新鲜的,这样炒出来的味道才鲜美。
泡椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多加一些。
搭配建议:
这道菜香辣可口,搭配一碗米饭或者一杯冰啤酒,简直是夏天的完美组合!快来试试吧!
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