证实了，仅20%尿酸来自饮食！医生：痛风饮食记4条，不吃亏

中国高尿酸血症患者高达1.2亿，所以说高尿酸已经成为了“三高”之后的第四高，严重影响人们的身体健康。更让人担忧的就是，它已经开始入侵年轻人，成为年轻人无法抹去的疼痛。

很多家长带着孩子来医院就诊，原因是孩子上床睡觉时还是没有异常，但是到了下半夜，孩子就说脚痛，并且还是疼得哇哇叫，仔细看时，脚部有红肿现象。孩子表示疼痛呈撕裂样、刀割样或咬噬样，实在无法忍受。家长不得不深夜带孩子去急诊。医生检查后得到的结论就是急性期痛风，是尿酸沉积在关节引起关节无菌性炎症。

绝大多数痛风首次发作多侵犯单关节，发生在第一跖趾关节，也就是大脚趾的关节。其次为足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节，可同时累及多个关节，表现为多关节炎。部分患者可有发热、头痛、心悸和恶心等症状，可伴白细胞计数升高、红细胞沉降率增快和C反应蛋白增高等指标。

痛风被称为天下第一痛，所以痛风患者常常被警告要注意饮食，但有些患者查了资料发现，只有20%的尿酸来自饮食，这部分称为外源性尿酸。而高达80%的尿酸来自身体的合成，这又何必去严格执行饮食禁忌呢？

内源性尿酸是人体代谢过程中自行产生的，这一部分是很难控制的，包括细胞的衰老、分解、死亡等。当细胞死亡时，细胞里的嘌呤物质会被氧化为尿酸。值得注意的是，恶性肿瘤在放化疗的过程中，大量细胞被破坏分解，也会导致尿酸急剧升高。

在正常情况下，人体每天合成的尿酸约700毫克，其中约500毫克通过肾脏经由尿液排出体外，余下的200毫克通过胃肠道经由粪便排出，保持着动态平衡。

而一旦饮食中的尿酸升高，势必增加排出的难度，时间久了，必然会形成高尿酸。如果在生活中不积极控制预防，可能在某一个深夜，就会有急性痛风的发作。

高尿酸血症是一种生活方式病，食物显得尤为重要。在饮食上，要严格控制这四项。

一、避免高嘌呤饮食

高嘌呤的食物主要包括动物内脏、海鲜、啤酒、豆类等。对于沿海的居民，有一种饮食习惯必须根除，那就是海鲜配啤酒！有太多的海边城市的患者，是因为这个不良爱好，虽然当时吃得爽，但事后是疼得追悔莫及。

二、减少高热量、高脂饮食

这两类食物有时并不会直接引起高尿酸，但是长期吃这些食物会导致体重超标，最后可能会肥胖。而超重会引起内分泌系统紊乱，使得嘌呤代谢加速，造成血尿酸浓度增高，因此预防痛风应当减少高热量、高脂肪饮食。如果出现血脂异常，可以使用瑞舒伐他汀（瑞旨）来调节血脂，高效并且低副作用。

三、大量饮水，尽量喝苏打水

每一个痛风患者都知道需要多喝水，可以减少痛风的发生风险。对于心肾功能正常的患者，更要多喝水。如果条件允许的话，可以多喝苏打水，因为苏打水中含有碳酸氢钠，呈碱性，有助于痛风患者碱化尿液，使得尿酸的溶解度增加，有利于排出尿酸。

四、避免饮酒

饮酒是男性痛风急性发作的主要诱因。研究发现，痛风的发病风险与酒精摄入量呈正相关，所以饮酒越多，痛风发病风险越大。酒精还可诱发糖异生障碍，导致体内乳酸积聚，从而影响尿酸排出。