"没想到，新繁原来这么好吃！"

新 繁

一个2700多年历史的慢生活小镇

“繁邑、繁江”是比成都还早的存在

有"川西碧玉"之美誉

还有曾经的国营食堂、叶儿耙、老泡菜、

豆瓣抄手，余师娘蹄花、缠丝兔

爷爷辈就开始吃的老馆子

°01

「蹄花，新繁人更推荐余师娘」

新繁老土著都会推荐余师娘，资格的几十年老店，从北街到金地路，好多人都是追着吃的。

蹄花汤、蘸水和洗澡泡菜老绝配了，一碗炖的软烂热乎乎的蹄花依旧是记忆中的老味道。

°02

「坨坨子卖的红烧肉」

新繁人强烈推荐的一家餐饮馆子，中午饭店去生意只好，gai边边上都摆起是桌子。

他家的五花肉是坨坨子卖的，看起油爆爆的，很有食欲。自己选好了肉老板要帮你切成小坨坨的，蘸到起汤汤吃，微微甜，但一点都不腻，配到米饭都能吃几大碗。

°03

「小南街搬来的老字号冒烤鸭」

原来这家店在小南街上面开了20多了，这两年菜搬到繁江大道上面。专卖冒烤鸭和鸭肠的，基本上本地人都晓得。

都是现点现冒，卤水汤汤是中药材熬制的，看上去特别清亮。冒鸭肠吃起脆脆的，也非常入味，里面的素菜配的很丰富，鸭血、土豆、豆芽、粉，这些冒菜基础的都有。

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营业时间 | 06:30-21:00

实惠好吃的新繁冒菜

这家冒菜王是新繁朋友安利的，说价格实惠，味道也很不错，特地试了试，确实OK。

不得不说，成都周边的冒菜比成都市区的好吃太多太多了！红油足又不会过于油腻，味道咸淡适中，菜品基本都入味了的。牛肉、千层肚品质很OK，浸满了红油，香惨了。

这一份55元，两个人吃完全足够，而且肉肉特别多~相当实惠了。

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营业时间 | 10:00-21:00

从小吃到大的推车春卷

新繁的邓记春卷，老板从年轻时就开始推着车车卖春卷，算是新繁人从小吃到大的。

春卷摆的方方正正的，强迫症很喜欢~春卷皮薄馅足，一口咬下去，鲜辣清爽又带点回甜，能吃芥末可以让老板加点，会是更不一样的口味哦。

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营业时间 | 暂无

黄记豆瓣抄手，二中人心里的YYDS

二中门口的抄手一家接一家，人气最高的还是黄记豆瓣抄手，连我们李伯伯都专门打卡去吃，也是二中人心里的yyds。

抄手大个皮薄，端上来汤宽油亮，一股豆瓣的香味就飘过来了。抄手馅料很足。肉馅调的比较香，不加调料吃味道都很不错。

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营业时间 | 07:00-22:00

新繁三绝之一的彭米线

新繁三绝之一指的就是彭米线，过了饭点来居然店里面都还是满的，这两年老板终于学会了微信支付，不再只收现金了。

不得不牛肉米线是原汤的，吃的时候可以加一勺海椒面，汤底鲜美，米粉是那种很有嚼劲的。

牛肉面是红汤的，牛肉坨坨味道非常霸道，跟以往吃的笋子牛肉面不一样，他家是纯牛肉烧的，牛肉自身的香气非常浓郁。

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营业时间 | 10:00-21:00

每年都要开车来买的叶儿粑

这家涂记在新繁做了40几年，它家的叶儿粑都是每天手工现包现蒸，新鲜没得说，店里一片绿，满满当当的叶儿粑看着真的极度舒适。

2.5元/个，是好多人路过新繁都要专门刹一脚来买几大包的存在。

客运站旁边的李园饭店或者叫任姐艾馍店，这店是在新繁生活了四十多年的老土著推荐的，说是国营厂里的老职工做的。

叶儿粑3元/个，用苦荞叶子包的，都是连着苦荞叶子一起吃。第一感觉就是这叶儿耙太扎实了，没有解冻的叶儿粑完全可以拿来当武器了。吃着更有嚼劲，像饭团一样肉馅装满，鼓鼓的。

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营业时间 | 周二至周日12:00-14:00 18:00-21:00

一天卖出800多只的缠丝兔

还是新繁老土著推荐的，总店是开在花香果居旁边，好多人专门开车过去买。在路上看网图时还觉得一般，到嘴里了真香。

以前我对缠丝兔的印象就是又硬又柴，吃着乏味，只有咸，但是这家完全不一样。用的是鲜兔不是冻货，兔兔肚里头塞满了汉源花椒和一些香料，先烤后卤，皮子烤的黄金油亮。

兔兔整只卤的特别香，兔头兔腿啃着只爽，薄薄的皮肉紧致富有嚼劲，往往最容易柴的兔肉部分出乎意外的鲜嫩，不柴不干，卤香与鲜花椒的麻恰到好处。

除了兔头与兔腿，最精华的还有兔兔的肚皮肉，薄薄的一层，有足够的香料与花椒香味，带有小脆骨，嚼着咯吱咯吱的，太香了！

具体多好吃？反正买了就在打堆堆围着就消灭吃完了。

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营业时间 | 暂无

吃完去唐代东湖公园逛逛

千古乡风繁县好，万花湖水一相公。新繁镇的灵魂所在大概就是东湖公园了，东湖至今已经有1200多年的历史，简直就是新繁人的骄傲。

东湖公园是唐代著名宰相李德裕为新繁县令时开凿的，有着浓厚的文化底蕴，也是我国有遗迹可考的两处唐代古典人文园林之一。

公园到现在没有过度开发依旧保持原貌，在广场上跳坝坝舞，在里公园里头喝茶赏花打牌遛鸟，是新繁人的专属后花园。

老城老街最不缺的就是老建筑，大爷每天骑着小摩的巡街，从外东街到外西街。

西街是新繁最老的街道，叔叔喜欢的烟酒小卖部，嬢嬢爱去的理发店，在老凳子上可以坐上一整天。

【编辑部话题】

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