淄博“网红”变“长红”凭什么？

Hello！我是苏素。

随着气温日渐走高，淄博烧烤再次出圈，短期来看，除了其美味的烧烤以外，还得益于过硬的网络营销宣传；长期来讲，淄博的“长红”与当地烧烤老板的热情相待，行业内部携手共赢的良性竞争生态，以及醇厚的历史文化底蕴息息相关。

01.淄博为什么红的是烧烤？

在传统文旅观念中，一座城市自然要以当地的特产闻名，但网红城市就是不走寻常路，不以烧烤为特产却以烧烤“火”天下，其中缘由自然与淄博特殊的地理位置密不可分。淄博位于泰安、济南和烟台三大旅游城市的中心位置，可以称为“三足鼎立”。作为三地的交通枢纽，每年往来于三地的游客都要经过淄博，顺路打卡品尝淄博烧烤具有地理位置上的优势。人过留名，雁过留声。美味的小吃加上热情的待客之道，促使众多游客的口口相传，为淄博这座城市增添了魅力，吸引全国各地游客前来打卡，其中也不乏专门打卡淄博烧烤的吃货们。

02.淄博过硬的网络营销

生活在信息便捷的时代，任何一项事物爆火便会迅速在网络流传开来，通过各大网站传遍整个网络的淄博烧烤视频，不仅拍出了事物的形色，给予我们视觉的震撼，而且还了解了淄博当地的烧烤文化，尤其对烧烤网红店产生了浓厚的兴趣，网红店主打自助式烧烤，让游客在品尝美味的同时参与到食物制作过程当中，增强了烧烤的参与性与互动感，再搭配上特制的蘸酱、香喷喷的大饼，以及清脆的蔬菜等配料，好奇心爆棚的驱使下自然会带动很多脚步前来淄博亲自体验。

03.淄博烧烤老板之间相互送客

如果说垂涎欲滴的美食是城市出圈的资本，那么，淄博烧烤的制作工艺，热情的服务态度，店铺的用心经营程度是吸引回头客的关键。

今年淄博的烧烤市场热闹程度又上升了一个新高度，烧烤店铺老板之间不仅会相互切磋烧烤技艺，探讨生意经营之道，对于自己店铺暂时无法容纳的客人还会热情推荐到其它店铺，形成了淄博老板是一家的大家庭氛围，让广大食客在品尝不同口味的美食的同时，还能享受着最热情的宾至如归的高端服务，时不时还会向游客推荐淄博当地的旅游路线。对于人生地不熟的游客而言，一举多得的烧烤品尝体验谁不想试试呢？

04.淄博醇厚的历史文化底蕴

淄博除了满口流香的烧烤之外，其醇厚的历史文化底蕴也是吸引游客的一大亮点。

历史古迹上，淄博市临淄区还有齐国故城、中国古车博物馆、姜太公祠和管仲纪念馆等齐文化历史景点；名人轶事上，淄博市淄川区还留存着清代杰出文学家，优秀短篇小说家蒲松龄的故居、聊斋旅游区等旅游景点，景点详细介绍了蒲松龄一生的传奇故事，延伸出来的柳泉路作为淄博的主干路，就是以他的别号“柳泉居士”来命名的；古董珍宝上，早在一万年前淄博地区的民众就发明并制作了陶器，随着历史纵轴的发展推进，淄博的陶器业取得了巨大的发展；特色美食上，周村烧饼在历史普通的面食领域曾一跃享有上流社会消闲享用的高档点心的美誉。

小编小结：从烧烤到麻辣烫，期待更多凭借美食的力量实力走红的城市出现在我们生活中，带我们走遍全国各地，品味各色美食，体验多彩人生！

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