似乎蔬菜也有性格

蔬菜是人们必须要吃的东西，却容易被人忽略。其实，蔬菜也有性格，似乎有着不同的脾气秉性，和人差不多。

大白菜比较普遍，性情温和。从菜籽开始生长，发芽生根，嫩嫩的，绿绿的，让人觉得那么娇小，那么可爱。人们看着满菜畦嫩绿的小白菜在风中抖动着，不禁心生爱怜。曾经有一首歌，名字叫《小白菜》，说从小没爹娘的孩子就像小白菜。小白菜弱小，需要吸收一定的肥料，还要吸收水分，吸收阳光，被人伺候着才能长大。长到中等身材的时候，需要用绳子拦腰围住，紧紧捆住，才能长菜心，不然就长散了架，不能成才了。白菜就像孩子，需要从小照顾，尤其到了少年时期，要严格约束，才能促进内省，而不能放任自流，以免出现“废材”。小白菜成长为大白菜，从一颗芝麻粒大小的菜籽长到十几斤，算是吸足了养分和水分，也成长为人们盘中必须的食材。有的白菜长得高大，有的白菜长得矮小，有的白菜胖胖的，有的白菜瘦瘦的，有的白菜心里实诚，有的白菜心里空虚，有的白菜成了人们的下饭菜，有的白菜被猪拱了。白菜的命运也是人的命运，白菜个个不同，人也是个个不同————看着外表相同，其实都有个性。

豆角也有性格。需要人们伺候，搭架，才能生长。不然，在地面上匍匐，就长不好，甚至会被雨水泡了，被虫子咬了，被老鼠啃了，也就长不成了。豆角长成之后，在架上垂下来，一条一条的，简直就是艺术品。青绿的豆角有的竟然长到了手指粗细，就像一条条青绿的蛇，却吓不住人们。人们带着喜气摘了豆角，炒菜，在热水里炒一把，凉拌，都吃得津津有味。豆角在架上享福，却暴露了自己修长的身材，被人们摘掉之后，也就失去了往日的光彩，照样成为盘中餐。但架上的豆角还在前仆后继地生长，供人们消遣。倘若院子里有一架豆角，垂下很多，被邻居看见，主人怎么说都得送出一捧，算是礼尚往来。邻居家会送丝瓜，送黄瓜等东西。

丝瓜有性格，即便没有人们搭建的丝瓜架，丝瓜也照样爬得老高，攀爬墙角，一直到房上；攀爬梯子，攀爬树木，就是长得高的草，也成了丝瓜攀爬的对象。丝瓜就像野生的东西，具备顽强的生命力，只要抓住什么东西就要往上爬，努力爬到最高处，才会结籽。倘若没有高度的限制，有一个天梯，可以直通天际，那么丝瓜就可以顺着天梯爬到天上。只有绿色的藤蔓，没有丝瓜，让人望穿秋水。等到结丝瓜的时令到了，藤蔓上突然窜出了很多丝瓜，滴里嘟噜的一串串，好像商量好似的，让人猝不及防。只要水分充足，丝瓜就会疯长，而且一茬一茬长。人们吃不完，只得打发一些。不然丝瓜长得太多，会变老，而变老了的丝瓜长得粗粗大大的，却不能吃，让人徒生感叹。不过，老笨的丝瓜也有用处。人们把丝瓜瓤弄出来，直接用来刷锅、刷碗，非常方便。甚至有人专门弄一些干丝瓜瓤，挑到集市上卖。倘若人们在房前屋后看到大大的丝瓜，就只能欣赏一下，却不能吃，也不会摘下来，任凭冷风吹干，甚至下了雪，老丝瓜还在房前屋后挂着，在墙头上挂着，在树上挂着，仿佛记录岁月的沧桑，人事的变迁。

冬瓜就像小肥猪，在地上蹲着，需要垫上一点东西，不然就会被地气熏坏，尤其是下雨之后，很容易被雨水泡坏。而从架上垂下来的丝瓜大多需要套上一些透气的袋子，吊在架子上，凭借袋子的力量兜住冬瓜，以免冬瓜长得太大，把藤蔓坠折了。冬瓜需要充足的水分，到了下霜的时候，还在生长，长成了肥猪一样的身材，让人看了觉得喜庆。毕竟，冬瓜肥肥大大的，并不像黄瓜那样纤细。不过，有人喜欢黄瓜，有人喜欢冬瓜，不能强求一致。就好像宫中选取美人，历朝历代审美标准不一样。“汉瘦小娇，唐白胖妖，元高大骚。”审美不同，选取的美人也不同。俗话说“萝卜青菜各有所爱”，有喜欢黄瓜的，就有喜欢冬瓜的。喜欢黄瓜的可能有汉代的审美标准，喜欢“瘦小娇”的类型，喜欢冬瓜的可能有唐代审美标准，喜欢“白胖妖”的类型。不过，冬瓜绿绿的，胖胖的，里面的瓤肉白白的，却并不妖媚，也并不性感。冬瓜实实在在的，由于体型庞大，人们一顿饭吃不完，只能等到人多的时候吃，或者吃了一块，剩下的一块打发了，或者放到冰箱里。超市为了满足人们的需要，就要把冬瓜切成一块一块地卖，足以见得，冬瓜确实长得太胖大了。倘若一个学校的食堂，买了一屋子冬瓜，从地面摞到房顶上，也不算什么令人惊讶的事。学校人多，上顿冬瓜菜，下顿冬瓜菜，可以吃上几个月。

西红柿像妖娆的妇女，茄子像紫红的脸庞，葱白像妇女的手指，大蒜像泼辣的妇人。蔬菜也有性格，有各种各样的脾气，喜欢的就去吃，不喜欢的就避开了。似乎人的性情和蔬菜的性情正好相合，也就能匹配了。不相合的不吃就行了，但也有不相合的后来相合了，相合的后来不相合了，似乎是缘分，也是人的脾气改变的结果。命运如此，似乎人们只能顺从。但要是不相信命运，也就释然了。蔬菜的性格也是如此，生而为茄子，就不能长成豆角，也不能长成冬瓜，只能按照茄子的命运在走，却不知道自己是茄子……