沈阳和平艾美酒店美食计划 ，寻“季”赏味，慢品“辽”鲜

春意渐浓，适时而食。新食谱标帜餐厅自助晚餐邀您一同感受大自然的馈赠，寻季赏味，慢品辽鲜，享时令盛宴。新食谱标帜餐厅在原有的美食菜肴基础上，再次推陈出新，精选应季食材，将本地特色山海之味融入餐桌美馔之中。遇见一抹春意，尽在新食谱标帜餐厅！

春季限定菜品：铁锅炖开江冷水鱼：尘封了漫长冬季的鲜味，开江鱼紧实肥美的肉质最受食客喜爱，搭配秘制酱料的调味，在铁锅中炖的软烂入味，浓汤嫩肉，唇齿留香。

香煎辽河刀鱼与冷水柳根鱼：用最简单的烹饪方式锁住鱼的原汁原味，香酥外皮，鲜嫩多汁。

香辣紫苏炒鲜虾：独特的紫苏香气与肉质饱满弹牙的鲜虾，在辣椒的催化下迸发唇齿间的畅快。

天妇罗炸刺嫩芽：外表酥脆薄如蝉翼，包裹着时令最新鲜的春菜，既保留了刺嫩芽的本身的清香，还增加了香酥的丰富口感。

香椿芽煎鸡蛋：雨后的香椿牙裹杂着蛋液，口感绵软又带嚼劲，醇香爽口。

芥菜炒笋：精选芥菜与脆口春笋结合，清爽搭配，满口春天的气息。

腊肉炒蕨菜：热油将肥瘦相间的腊肉油脂煸出香味，加入脆爽的蕨菜相映，酸爽咸香。

更有新鲜牛肝菌、茶树菇、姬松茸等美味山菌与新鲜鸡肉熬制的汤品，萃出鲜美，菌香浓郁。

用新鲜的野菜搭配其他的食材拌出的凉菜也彰显了大厨的巧思用心，榄菜拌蚕豆仁、冰镇刺嫩芽农家酱、凉拌鲜海蜇、香椿拌豆腐、茴香花生米，凉拌春笋等，让新鲜两个字在食客的心里发芽生根。

除此之外，自助餐菜品更有冰鲜海鲜，生蚝、熟虾、老虎蟹等应季海鲜，佐以美味的蘸料，入口鲜甜爽滑，幸福感倍增。日式刺身，三文鱼、红金枪鱼、白金枪鱼、深海八爪鱼足等，刺身现点现切，还原经典和风，恰到好处的鲜甜、丝毫不腻。

特色烧烤、烤串，每日精选优质牛排、羊排及鱼类等，厨师现场BBQ烤炙，肉质变化美妙过程令人垂涎欲滴，多一秒即多，少一秒即少，恰到好处的火候赋予食物美妙的香味及口感。东北特色烤串，如牛肉串、羊肉串、鱿鱼串，鸡胗串等，配上特制的调料，口感鲜美，香气扑鼻。

中西式菜品结合，香辣虾、香辣炒蟹、酸菜鱼、红焖羊蝎子等，囊括川味、湘味及广味的不同菜式，每日实时更换的热菜让您不觉乏味。英式炸鱼、苹果培根鸡肉卷、煎炸猪排等，让人念念不忘的经典考究西式风味，中西合璧，大饱口福。

网红甜品，招牌拿破仑远近闻名，青团巧克力蛋糕、白巧克力慕斯、芝士蛋糕等，口感浓醇。杨枝甘露、桂花焦糖布丁、慕斯杯款款各具特色，令食客流连忘返。

新食谱标帜餐厅真诚希望食客们可以在餐厅度过与家人朋友相处的愉快时光，也真诚期待您在品尝美食的同时，感受到美食背后的文化魅力，汲取时令的灵感，尊重食材本味，注重视觉、味觉与器皿的搭配，匠心出品赋予菜品活力和色彩，让您感受美食的诱惑！

价格：人民币188元/位（参考价：人民币298元/位）

地点：新食谱标帜餐厅，酒店二层

时间：每周四至周六 17:30-21:00