又一波五星酒店关停潮背后

　　开酒店，还不如卖点东西？

　　首图 | 瑜舍Union bar/旅界实拍

　　领域| 酒店业

　　01

　　最近，又一波五星酒店停业潮来了。

　　上周，太古旗下的北京瑜舍酒店猝不及防地宣布将于2024年6月30日关门歇业，连带着米其林一星餐厅京雅堂、川菜餐厅超级飛、意大利餐厅Frasca一起消失于帝都茫茫人海。

　　对于瑜舍酒店，我是有些感情的。

　　2019年我怀孕时，家离瑜舍很近，顺手在酒店健身房办了一年会员，每天在22米长的不锈钢星空游泳池畅游，仿佛置身在光影梦幻中，对于缓解产前紧张心情有着很大帮助。

　　但客观说，瑜舍酒店在三里屯洲际、Chao几家奢牌酒店包围下，一直“努力求变”，但效果就不敢恭维了。

　　2018年，加拿大鹅品牌落户三里屯时，曾经大张旗鼓地在瑜舍酒店大堂开了家快闪店，彼时一家高冷设计酒店的大堂拿来“卖货”，引来行业不少非议。

　　后来，和瑜舍酒店的公关负责人提及此事，她也讪笑着和我说，“别提啦，那是出卖良心之作.....”

　　疫情期间，瑜舍酒店又做了几个大的调整，身处三里屯繁华闹市，临街的几处地方都改成了餐饮场所，川菜餐厅超级飛、意大利餐厅Frasca、酒吧Union陆续开业。

　　超级飛酒号称新派融合川菜，什么菜叫“融合”，口味可想而知，这家餐厅刚开业我曾去试餐，怎么说呢？吃出了留学时英国中餐厅的感觉。

　　超级飛菜品精致，味道...../旅界实拍

　　最近一次晚上饭点，路过超级飛，看见餐厅里面的客人零散一两桌，和熟悉的朋友了解了下，似乎是常态，不知一晚餐厅收入能否覆盖员工工资。

　　意大利餐厅Frasca上座率比超级飛好一些，口味在三里屯这个地方无功无过，加上比较闲适的环境，一些小明星常来光顾，还算是比较能打的。

　　最可惜的就是Union酒吧，据我所知，不少北京HomeOffice的时尚、珠宝、酒店公关公司、媒体的小伙伴都喜欢在这开会、谈事，用年轻人的话说就是“很Chill”，我自己也很喜欢。

　　Union bar/旅界实拍

　　其实北京瑜舍酒店要关的这个“瓜”在疫情期间就有了，等到“瓜熟蒂落”，我第一时间想到的是酒店米其林一星餐厅京雅堂的Chef李冬。

　　不忍心过度打扰，只是去李冬朋友圈看了下，平时不怎么发朋友圈的他，4月8日那天，一天之内狂刷了4条关于酒店停业的相关消息。

　　往年这个时候，是李冬带着团队去全国各地品鉴、挑选春季食材的季节，今年或许他可以稍稍休息一下了，连续几年米其林上星的压力着实不小。

　　有网友在社交媒体上感慨，瑜舍关闭最可惜的就是“厕所和烤鸭”。

　　此言非虚，厕所是因为在寸土寸金的三里屯，瑜舍的位置解决了很多人的“刚需”，而京雅堂的烤鸭则是名副其实，多少想念这一口的朋友“打卡期限”只有两个多月了。

　　京雅堂烤鸭/旅界实拍

　　北京瑜舍酒店仅仅是近期高星酒店关停潮的缩影，我多费了些笔墨，也是因为自己和这家酒店有着颇多交集，在这里和熙少度过了一些有意思、值得回味的人生瞬间。

　　实际上，仅近期，宁波伟立索菲特大饭店宣布2024年停业、沈阳国际皇冠假日酒店2024年4月撤牌关闭、上海外滩茂悦大酒店2024年4月闭馆修缮、“西南地区亲子酒店天花板”峨眉山蓝光己庄疯狂卖团购后，4月中旬突然宣布停业。

　　2024年的这个4月春意盎然，国内高星酒店却格外寒冷。

　　02

　　在北京瑜舍酒店的关停公告里，很多人都看到了这一句：

　　作为三里屯太古里可持续发展计划的一部分，瑜舍将重新发展成创新零售地标。

　　说人话，就是这家酒店以后要改成卖东西的商铺了。

　　一时间，坊间纷纷猜测，香奈儿、卡地亚等奢牌会不会接手三里屯这个烫金地段。

　　毕竟做商铺是太古地产的老本行，北京瑜舍、上海镛舍、成都博舍、香港奕居等「居舍系列」酒店只是锦上添花之作。

　　瑜舍酒店/旅界实拍

　　值得一提的是，瑜舍酒店的业主太古地产上个月在财报中表示，计划到2032年将中国大陆的总建筑面积增加一倍，这个野心可谓不小。

　　太古首席执行官蒂姆·布莱克本在财报中称，“在中国内地，自疫情相关限制解除以来，大部分商场的人流量显着改善，零售额也超过了疫情前的水平。”

　　展望未来，太古预计2024年将是零售需求的“稳定之年”。

　　目前，太古地产在北京、上海和成都等地经营“太古里”品牌的高端购物中心，是当地潮男潮男聚会、打发周末，抑或差旅人群购物血拼的首选之地。

　　太古地产发展零售，为何要牺牲瑜舍？其财报多少透露了一些玄机。

　　去年财报显示，太古地产已建成运营的零售物业占地910万平方尺，酒店占240万平方尺。

　　同时，2023年太古地产零售物业收入71.43亿港币，酒店收入9.79亿港币。

　　简单计算可知，太古地产每平尺零售物业收入785港元/年，而每平尺酒店收入408港元/年，高下立判。

　　瑜舍酒店Frasca餐厅/旅界实拍

　　此外，国内旅游业复苏，但高星酒店愁云笼罩，过去两年酒店甩卖、关停新闻层出不穷。

　　以几天前沈阳国际皇冠假日酒店突然结业为例，坊间传言酒店开业14年后需要维护翻修，导致老板不想再投入，随着皇冠假日的撤出，使得沈阳的IHG（洲际）旗下酒店仅剩3家智选假日撑门面。

　　大环境如此，太古「居舍系列」酒店难以独善其身，旗下地产酒店板块仅在2014年盈利3000万港元，此后连续9年亏损，亏损总额约8亿港元。

　　全靠同行衬托，在高星酒店行业整体低迷的背景下，零售商业地产领域却出现了一些亮点。

　　Wind资讯数据显示，今年1月和2月，国内写字楼和商业用房销售额按建筑面积计算，同比分别增长15%和17%。

　　另据房地产咨询公司仲量联行上周二的一份报告，北京的优质零售店租金正以2019年以来最快的速度上涨。

　　这份报告称，与2023年第四季度相比，今年前三个月的租金上涨了1.3%。

　　雨中三里屯太古里/旅界实拍

　　仲量联行预计国内对于优质零售店的全年需求将持续存在，有助于业主提高租金，因为目前国内商铺租金仍远低于疫情前的水平。

　　高星酒店向下，零售物业向上。

　　地主家没有余粮，太古地产这样的抉择也不难理解，毕竟光鲜亮丽的奢华酒店填不饱肚子。

　　03

　　当瑜舍像一颗流星般划落北京夜空，未来会有更多停牌的高星酒店改建成商场、写字楼吗？

　　事实上，作为“止损”的最后一步，开发商们也绞尽了脑汁。

　　最初，它们是国内的奢华天花板，但这一批曾是各个城市“荣光”的五星酒店早已失去了身上的光环，能卖出去的已是赢家。

　　近日，中国信达天津分公司在阿里拍卖官网再次对天津丽思卡尔顿酒店、三亚洲际酒店、光合谷温泉酒店3户不良债权资产包项目展开推介。

　　这意味着时隔半年，虽然去年年底神秘买家“H5219”曾以20亿元的价格拍得上述资产，但这三家酒店依然因为某种原因未能成交。

　　“成交”的都可以砸在手里，“未成交”的更是烫手山芋。

　　据酒店行业权威媒体迈点统计，今年2-3月，国内共计58个酒店项目拍卖，结果是全部流拍，仅2月份的酒店流拍金额已超32亿元。

　　高星酒店资产是否值钱，市场已经给出了冰冷的答案。

　　而这正是星级酒店行业的沉疴：前期投入资金大，回报周期长，长期占用资金，一旦陷入经营困局，就很难脱身。

　　贝克汉姆等明星住过的瑜舍套房/旅界实拍

　　旅界此前亦曾报道，，酒店出售这个“小阳春”窗口稍纵即逝，当不少酒店业主还在顾影自怜时，买家已经捶胸顿足，仓皇离场。

　　煤老板救得了一时，救不了一世，市面上太多苦寻明主的酒店排队等待出售，却发现唯有改变自身用途才是唯一出路。

　　只是瑜舍还可以变为商业空间，剩下那些跟不上变化的老式五星酒店，只能在时代洪流中默默被逐渐抛下。

　　那些在岁月长河中磨砺得遍体鳞伤的酒店，和曾经的结婚必备三大件“手表、缝纫机、自行车”一样，它们没有做错任何事，只是现在已不再是属于它们的时代。

　　今日话题：你如何看待五星酒店关停潮 ？欢迎在下方留言框与旅界君互动。

　　————END ————