花生有“4不吃”，你知道都是哪些方式吗？其实，很多人都吃错了

老醋花生米、炸花生、水煮花生、生花生米、花生煲汤……似乎很多美食都能和它联系到一起，在民间，更是有着“长寿果”的称号，每天常吃的人，身体将收获不少好处。

常吃花生的人，对身体有哪些好处？

花生虽然是坚果，但它属于低血糖生成指数、低负荷的食物，是糖尿病患者的理想食材，只不过要注意的是，花生的热量并不低，拿每百克花生的量来看，可以达到313千卡、25.4g的脂肪、13g的碳水化合物。

这也是为什么要限制大家每天吃花生的原因，在最新版《中国居民膳食指南》中也提到，每天成年人吃大豆及坚果的量，应控制在25~35g，即使花生，也只是建议大家每天食用一小把。

如此，在这个量的基础上，花生有较多的好处，如花生含有大量的膳食纤维，可以让你的饱腹感延长，同时它当中的蛋白质等成分，都能给人一种高饱腹感，早餐吃、加餐时吃都可以。

另外，花生中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够达到18%~19%，尤其是对人体健康十分有益的DHA、EPA的成分，有助于保护心脑血管健康。

曾在《营养学》期刊上也有相关的研究结论，与很少吃花生等坚果的人群相比，吃花生较多的人群，患心脑血管疾病的风险可以降低到35%左右。

而研究人员所发现的便是花生中的不饱和脂肪酸成分，有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，进而对稳定血脂，预防冠心病等心脑血管疾病发挥积极作用。

不过，花生再好也需要大家警惕，花生有4不吃！

发苦的花生不能吃：如果你在吃花生时，吃到有苦味或者是其他异味的花生，很有可能是花生发生了变质，如储存不当、时间过长等，为避免其中有剧毒物质黄曲霉毒素，这样的花生不能吃，即使误吃也要及时吐出并且做好漱口的工作。

发霉的花生不能吃：肉眼可见的发霉花生，不仅发霉的花生不能吃，就连被发霉花生牵连到的周边花生也不能再吃了，避免成为诱发肝癌的危险因素。

发芽的花生不能吃：如果因为储存时间过长，花生出现明显的发芽情况，就要注意了，一旦伴随着霉变现象， 吃后便容易食物中毒。

多种口味的花生不能吃：虽然这样的花生，食用后不会出现食物中毒，但它是在原味花生的基础上，会加入大量的食盐、白糖、香精等成分，增加肥胖的危险。