家乡的桑梓（zi）树和桑梓文化

桑梓树，指两种树，即桑叶树和梓梓树。

家乡【江畔村】为泰和县一个千年古村，是一个错落有致、有山有水的典型中国村庄。

村前一条名叫“曲水溪”的弯弯小河，像玉带一样缓缓绕过，河对面是一片阔野和千亩大草甸，两岸种着一些桑叶树，草地上则散种着高大的梓梓树，形成【江畔村】一道美丽的风景，也诠释了老家别具一格的桑梓文化。

一、梓梓树

梓梓树，学名乌桕，也称木梓树，家乡俗称为梓梓树，我还是觉得“梓梓树”这个名字朴实、亲切。陆龟蒙诗云“行歇每依鸦舅影”，所以又雅称乌舅或鸦舅。《本草纲目》记，乌桕因乌鸦喜食其籽而得名，乌桕树多生长在南方平滩或河岸边。

梓梓树是一种经济树种，白色乌桕子可卖钱，可以制作油漆、蜡烛和肥皂。 梓梓树还是一味上好的中药材，其用途广泛，可以医治水肿、湿疹、毒蛇咬伤和皮炎等。

梓梓树更是一种极具美感的风景树，其树冠整齐，叶形秀丽，十分美观。家乡桥边、草地上、河岸边那一棵一棵高大挺拔的梓梓树，每棵都有100-200年历史，无人管护的梓梓树伴着春夏秋冬自由生长，随意地散缀在草地上、河岸边，倒映在溪水里，成为四季皆宜的山水画。

春天，嫩黄色的叶片在风中摇曳，是孩子们的最爱，摘下一片，轻轻一折，放在嘴边用力一吹，就会发出清脆的响声。

夏天，梓梓树叶越来越稠密，能给人提供遮风挡雨的大片绿荫，中午时分也成为黄牛的栖息地。秋天梓梓树的籽粒渐次成熟，绽开褐色的外壳，露出纯白色的饱满梓梓籽粒。

我最爱还是深秋寒冬的梓梓树，其时树叶落尽，树干挺拔笔直，枝条屈曲遒劲，光秃秃的料峭枝丫，有如怀素苍劲之狂草，又似公孙大娘凌空舞剑。一棵棵高大的梓梓树，与近水远山连为一幅清淡疏远的中国画。

梓梓树清新逸轩，修修似玉树，有君子风韵，自古多入文、入诗、入画。南朝有诗曰：“红叶秋山乌桕树，回风折却小蛮腰”。最懂得乌桕树之美的，大概要数宋人，它常常现身于时人的诗词笔墨间，陆游诗云：“乌桕赤于枫，园林二月中。”“鹁姑声急雨方作，乌舅叶丹天已寒。”辛弃疾则是“手种门前乌桕树，而今千尺苍苍”。

现代作家郁达夫也对家乡的乌桕树情有独钟，他在《江南的冬景》中描述道：“钱塘江两岸的乌桕树，则红叶落后，还有雪白的桕子着于枝头，一点一丛，用照相机照将出来，可以乱梅花之真”。

同时，乌桕树也成为画家笔下之风物，国画中“寒鸦图”大多都画在乌桕树上。故宫博物院藏有宋代的《乌桕文禽图》和《霜桕山鸟图》，这两幅古画，道出了乌桕树最美的时节：寒冬落叶尽时，桕树梢头远望如早梅挂缀，引得文采之鸟到此频频驻足。

二、桑叶树

桑叶树，即桑树，又称桑椹树，其树根、树皮、树叶均可入药，有降血糖、血脂和消炎等作用。家乡小河“大码头”对岸有个小洲，涨水时，河水从小洲两边流过，形成“二水中分白鹭洲”的景象，桑叶树就多种植在河岸边和小洲上。

对于桑叶树，记忆中有许多乐趣。一是桑叶可以养蚕，小时候经常摘桑树叶喂蚕，听蚕吃得沙沙作响，别有一番趣味。二是桑树枝条的树皮很有韧性，撕剥下来一条一条的，小时候常用来做皮鞭，抽打陀螺，成为欢乐童年中美好的回忆。

桑叶树结的果叫桑椹，果幼时青绿，成熟后呈紫红色、黑紫色，味酸甜可口。每年谷雨前后，正是桑叶果子成熟的日子，也是河里餐鱼上水的时候。“餐鱼”也叫小白条，窄长条形，肉多刺。每到谷雨时分，桑叶树下，水面上就会聚起一群群小餐鱼，它们争食着掉在水中的桑椹果子，激起层层鱼花。这时，正是钓餐鱼的好时节，用七星浮漂并浅钩，钩上的鱼饵可以是桑椹果子，或是棉花醮上蛋黄。钓餐鱼的频率很快，鱼钩刚一下去，马上就有餐鱼冲过来抢食，所以我家乡也把“钓餐”叫做“划餐”。

餐鱼可以煎炸，也可以烘焙成鱼干。煎炸的餐鱼香、脆、酥，嫩，十分美味，连骨头都可以一起吃掉。烘焙的鱼干则炒辣椒，鱼肉很有韧性，一丝一丝的，又香又甜，十分可口。

三、桑梓文化

桑梓即家乡。在古代，村落的房前屋后，遍植桑树、梓树，所以有“桑梓之地，父母之邦”的说法。久而久之，“桑梓”成了故乡、家乡的代名词。比如，柳宗元《闻黄鹂》中写道：“离乡何事亦来此，令我生心忆桑梓。”

古人看到桑树、梓树就毕恭毕敬，为什么呢？因为望着它们，令人想念父母。《诗经》中就有相关记载：“维桑与梓,必恭敬止。”“靡瞻匪父，靡依匪母。”

对桑梓的情感，在1909年也写过一首七绝《改西乡隆盛诗赠父亲》：

孩儿立志出乡关，学不成名誓不还。

埋骨何须桑梓地，人生无处不青山！

在这首诗里，桑梓地，就是故乡的土地即故土。

老家的桑树和梓梓树，在繁华落尽、冷寂之时，依旧绽放华彩，在季节轮回中，依然甘于寂寞、淡然安详地守护着僻静的山村。

前人栽树，后人乘凉。愿家乡的桑叶树和梓梓树永远是那么挺拔！那么高大！