主打“暖沙拉”，长宁这家新开的轻食店受青睐！

“午餐还有吗？”尽管已经过了就餐时间，在位于天会HQ（原凌空SOHO）的超级碗新店，陆续有上班族到店询问，还有新的外卖订单的提醒。这家店作为轻食店中的“后起之秀”，正受到越来越多上班族的青睐，它的特别之处在哪里？

“宁宁”由此前去探访——只见小店面积不大，大致相当于一家便利店。大部分区域被用于“打饭窗口”，顾客从进门到结账，一路行经主食、蛋白质、植物纤维、配料四种食物，全部选好便能立即取餐。

在店员的引导下，点配菜如点小料，所见即所得。每种食物有四五种选择，分别要回答“选哪种”，可以“单拼”也可以“双拼”。在主食区域，顾客不仅可以选沙拉，还可以选更适合国人口味的杂粮饭。在蛋白质窗口，店员建议尝尝他们家最经典的鸡腿。在植物纤维和配料窗口，有蔬菜、水果，也有坚果等。

尤其令“宁宁”意外的是，店员此时问了个问题：“要辣的还是不辣的？”如果选择辣的，就可以领取一包牛肉辣酱浇在饭上，令这份轻食更加有滋有味。

最让人期待的尝味环节来咯！捧过来装满食材、用可回收材料制作的碗，拿来免费自取的热红枣茶，坐在桌前拌匀辣酱，混合不同食材，用勺子舀起一勺送入口中，迎来的是意料之外的口味——不是冷硬硬的口感，而是热乎乎的“中式料理”，难怪有网友形容其为“盖浇饭”。与此同时，由于采用了比较健康的烹饪方式，口味比较清淡，没有很重的油腻感，能尝到食物本身的味道。

这便是超级碗的特色了——为了做到健康和美味兼顾，超级碗不仅是轻食，更是暖食，“热轻食”和“暖沙拉”更符合中国人的口味。另外，你也许已经发现了，超级碗为了让顾客有更好的用餐体验和更多的选择，并没有在食材的热量方面“死磕”。在标明所有食物热量的同时，选用了部分热量不低的食物。对此有要求的小伙伴，建议自己做好攻略哦！

据了解，目前，超级碗大部分常客都不是健身人群，而是上班族。2023年，平均每十天就有一家超级碗开业。

“人间烟火气，最抚凡人心”。不管你是否热衷健身，都需要一碗热乎出炉的饭菜，暖和人心。

毛奕云