46年匠心不移，青岛啤酒锚定新质生产力

4月10日，青岛啤酒举办以“百年匠心筑牢根基 魅力质量创赢未来”为主题的第46届提高质量纪念日大会。当天，青岛啤酒公司领导、总部职能部门负责人、本埠工厂总经理、全国各工厂酿酒师、国评委代表、科技研发代表、技能大赛获奖代表齐聚青岛啤酒的发源地登州路56号，通过质量宣誓、致敬匠星等仪式活动，持续深化全员全链条品质匠心，为更好满足美好生活需求凝心聚力。

从这场坚持了46年的质量提升“马拉松”上，我们或许能够找到青岛啤酒百年基业长青的答案，那就是质量、创新、人才。

█ 重温誓词，锚定新质生产力

“青啤伟业，质量为基；好人好酒，薪火传承；恪守诚信，守正出新……”

一场青岛啤酒员工重温质量誓词的活动拉开了这场大会的序幕，而这一幕已经持续了46年。

青岛啤酒“提高质量纪念日”主题活动始自1978年，从那时起，每一年的4月10日，总有一段铿锵有力的“质量誓词”回荡在这家百年酒厂的上空。

46年如一日的坚持重温质量誓词，正是质量强企战略的集中体现。自1903年以来的121年间，青岛啤酒始终将“质量”筑牢在发展的基座上，将质量强企建设当作一项基础性、长期性、全局性、战略性任务，夯实质量管理基础，以质量强企助力质量强国，推动百年青啤行稳致远。

秉承“好人酿好酒”百年世训，青啤人推动着质量根基不断夯实，质量管理持续升级。

当下，新质生产力已经成为企业乃至全社会迈向高质量发展的路径。此时，青岛啤酒重温质量誓词，彰显了其锚定新质生产力的决心，这从之前青岛啤酒紧跟时代潮流的表现可以清晰感知。

在用户体验时代，青啤质量管理以消费者为始终，从原料、研发、工艺、生产、物流、销售、交付直到服务、体验的整个流程中，从系统性上打开了质量精益管理的新空间……百年匠心沉淀在“苛刻”的质量管理细节，更凝结在科技创新、数智赋能、互动体验等更多新要素，不断提升新时代质量的成色。

在需求升级时代，青岛啤酒匠心打造时代新品。比如，集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家所长于一体的“一世传奇”，突破传统啤酒麦芽浓度和啤酒酒精度，创造了4项行业“第一”，催生了2个团体标准和15项国家发明专利，成为引领消费潮流的“金刚钻”产品。

再如，保质期只有7天的高端生鲜产品青岛啤酒精品原浆以其“新鲜直送”的消费体验，成为供不应求的“网红产品”。

始终站在国际前沿，呼应时代所需，青岛啤酒以质量强企战略为引领，实现质量管理全面焕新提质，不断刷新消费者对时代匠心质造的新认知、新体验，打造了青岛啤酒的新质生产力样板。

█ 魅力模式，添彩美好生活

在青岛啤酒的发展历程中，创新始终是其坚守的底色。

这从青岛啤酒打造的“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”可见一斑。

该模式以消费者需求为中心，把消费者模糊的、感性的、个性的需求，解码成精确、理性、标准化的生产工艺流程，建立起了覆盖“硬要素产品系统化打造”与“服务软要素沉浸式体验”的标准化控制体系，依托标准化控制体系、数字化管理平台、专业化人才团队、全程化感官评价4大系统，实现魅力感知质量管理的全链条数字畅通、生态并联。

由此，青岛啤酒质量管理从控制走向感知、从交付走向交互、从酿造好啤酒到创造美好生活，以高质量发展的青啤强音，共鸣质量强国的时代交响，为人民美好生活提供魅力质量感知新体验。

魅力产品上，青岛啤酒9大类、70多个产品矩阵，百花齐放，引领高端、多元、个性化消费潮流。经典、纯生等优势产品特色更加凸显；创新全麦白啤、皮尔森、IPA、无醇等多款新特产品填补市场空白、增添消费新选项；“一世传奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等艺术酿造领跑高端。

魅力场景上，从全球首创、规模最大、业态最全的时光海岸精酿啤酒花园，到遍布全国的200多家TSINGTAO 1903酒吧，再到横跨全国的青岛啤酒节、音乐节、观球派对……青岛啤酒倾心打造了一座座有情怀的啤酒时尚生活新业态，全景打造一个个有内涵的啤酒时尚生活新方式，打开魅力感知质量新空间。

当下，酒业不仅进入了新一轮发展周期，还面临百年未有之大变局。变局之下，唯一出路是高质量发展，而高质量发展的核心就是创新。

青岛啤酒创新打造的魅力感知质量管理模式为消费者带来了崭新体验，在添彩美好生活的同时，也将助力青岛啤酒的高质量发展进入新阶段。

█ 致敬匠星，传递匠心精神

质量战略如何落地？人才是重要支撑。

在青岛啤酒的121年发展历程中，涌现出了很多匠人、匠星，既有酿酒师、品酒师等传统技能人才，也有工业数据管理、啤酒侍酒师、互联网营销等领域的“新秀”。

此次大会上，青岛啤酒连续三年举办“百年青啤匠心文化节”暨“匠心圆梦 技能成才”系列主题活动，表彰高技能人才，旨在持续推动“匠心”意识，传承“匠心”文化，让“匠心圆梦、技能成才”持续砥砺全员的精湛技艺。

多年来，青啤人不仅致敬匠心、匠星，还在用实际行动传递匠心精神。比如，作为青啤公司每两年一度的职业技能“大练兵”，青岛啤酒职业技能大赛已经连续举办了9届，从中涌现出诸多技能高手，也使得青岛啤酒的“好人酿好酒”的百年工匠精神得以更好地传承。

截至目前，青岛啤酒拥有5位中国酿酒大师，占行业近一半，其中，有51人被聘为国家级啤酒评委，占全国总数的45%，居行业首位。

人才是酿造好啤酒的灵魂，人才培养是青岛啤酒百年高品质的保障，也是支持青岛啤酒基业长青的重要基因。而有了高素质的人才队伍，青岛啤酒才能持续向社会提供高品质的产品，才能更好地满足消费者的需求。

通过一代代的匠心传承，“好人酿好酒”的百年世训已经熔铸在青啤121年的历史中，镌刻在每个青啤人的心头。

由此看来，坚持了46年的提高质量纪念日大会，已经成为青岛啤酒百年匠心筑牢发展根基的生动注脚。从此出发，青岛啤酒将以百年匠心筑牢根基、魅力质量创赢未来、加速培育发展新质生产力，不断为消费者创造高品质魅力体验，为生活创造快乐。