专家走进云乡茶蜜园 助力科学管理提升茶质

近日，广东省农业科学院茶叶研究所原副所长、茶学研究员吴家尧莅临位于广东省鹤山市的盛农种养专业合作社云乡茶蜜园，为有机红茶的科学管理和高质量发展提供了技术支持和指导，助力乡村农业高质量发展。

吴家尧是茶叶种植和加工方面的专家，尤其对茶叶加工有丰富的经验和专业知识。他首先实地参观了云乡茶蜜园，然后为茶园的工作人员上了一节主题为“红茶加工技艺”的讲座，对茶园遵循自然的有机种植模式，坚持生态种植的理念表示了高度认可。

在讲座上，吴研究员对茶树品种及种植技术等方面提出了建设性指导意见，并对生态茶园建设及绿色管理技术、茶园化肥农药减施增效技术以及对茶叶的种植、管护、采摘、生产等环节进行了"理论讲解＋现场教学"的科普讲解，让广大茶农受益匪浅。

许多茶园工作人员听了授课后都纷纷表示理论知识更丰富了。茶园的工作人员曾姐说：“今天跟着吴研究员学习了一天，我觉得收益匪浅，让我们知道了很多过去工作中存在的误区，也更加深刻的了解了红茶制作的每一环节，在以后的工作中我们也会按照专业的、科学的方法去生产加工。”

随后，吴研究员亲自在车间里从萎调、揉捻、发酵、干燥等每一环节进行教学和讲解，让每一个工作人员都能从专业的角度去更好的了解红茶加工环节，严格把控细节，从而保证红茶的口感和品质。

广东省鹤山市盛农种养专业合作社理事长张院文表示，云乡茶蜜园茶树种质资源丰富，产业基础好，今天吴研究员提了很多具有建设性的意见，在下步工作中我们会将这些建议融入到我们的工作中，不断做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。

据了解，云乡茶蜜园隶属于鹤山市盛农种养专业合作社，主营云乡富硒茶（云乡大山茶、云乡山茶、绿湖茶）和雁咀红茶。现发展茶叶种植面积200多亩。云乡茶树全部生长于广东云乡森林公园的云乡水库风景区范围内，周边无任何污染，尽是原始生态。经广东省地质局第六地质大队检测，云乡片区的土壤，富含提高人体免疫力、具有抗癌防癌作用的硒元素，含量高达1.67mg/kg，是省内少有的富硒区。2021年，云乡茶蜜园被认定为“广东生态茶园”。

此次专家走进云乡茶蜜园的活动，无疑为茶园的科学管理注入了新的活力，也为提升茶叶品质打下了坚实的基础。（陈力华、陈雄桦、容榕）