梧州市市场监管局召开学校食品配送企业食品安全培训暨约谈会

核心提示：3月27日，梧州市市场监管局召开学校食品配送企业食品安全培训暨约谈会。市市场监管局党组成员、副局长、二级调研员黄楚俊出席会议并讲话。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

3月27日，梧州市市场监管局召开学校食品配送企业食品安全培训暨约谈会。市市场监管局党组成员、副局长、二级调研员黄楚俊出席会议并讲话。

此次会议旨在推动扎实开展校园食品安全排查整治专项行动，进一步加强我市学校食品供应企业监管，压紧压实食品安全“两个责任”，强化学校食堂食品安全源头把控，切实保障在校师生饮食安全。会议组织观看了食品安全“两个责任”系列视频，传达学习了《自治区食品安全办 自治区市场监管局 自治区教育厅关于加强学校食品供应商管理的通知》文件精神，通报了近期开展学校食品供应企业食品安全风险隐患排查治理工作情况和发现的主要问题，并提出整改要求。市教育局、市卫生健康委业务负责人分别就做好食品安全与营业健康管理工作作了详细的指导。

会上，广西贡业商贸有限公司、广西天华盛隆餐饮管理有限公司等2家企业主要负责人作了表态发言，与会企业主要负责人签署并当场宣读《落实食品安全主体责任承诺书》。

会议要求，学校食品供应企业要严格落实食品安全主体责任，针对存在的问题，采取相应措施扎实推进解决。教育、卫生健康、市场监管部门要按照各自工作职责，严格落实属地管理责任、行业管理责任和部门监管责任，切实把思想、行动统一到中央、国家和自治区对校园食品安全工作各项决策部署上来，不留空白、不留死角，全力保障全市在校师生“舌尖上的安全”。

会议强调，一是要聚焦“安”字为先，提高思想认识，严格落实食品安全主体责任。食品安全一直是群众关注的热点问题，学校食品安全更是社会关注的焦点。学校食品供应企业是保障供应学校食品安全的第一责任人，既要从思想上重视食品安全，严格履行食品安全主体责任，又要在细节管理上精益求精，建立主要负责人负总责，食品安全总监、安全员分级负责的食品安全责任体系，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，细致排查风险隐患，切实补短板、强基础。二是要聚焦“严”字当头，坚持问题导向，扎实开展学校食品供应企业全覆盖检查。各县（市、区）市场监管局要以开展春季开学学校食品安全工作和校园食品安全排查整治专项行动为契机，摸清辖区内学校食品供应企业底数，要严把准入审查、严格食品安全追溯管理、强化日常监管、监管抽检和执法检查，狠抓食品安全“两个责任”落实，压实学校食品供应企业主体责任，对检查中发现的问题要提出整改意见和整改时限，并跟进整改落实情况，从严从实从细抓好校园食品安全监管工作，让广大在校师生的吃得放心、吃得安心。检查发现涉嫌违法违规的，要严惩重处，全力守护校园食品安全。三是要聚焦“实”字见效，加强沟通协作，着力提升齐抓共管的工作质效。教育、卫生健康、市场监管等部门要各尽其力、各司其职，齐抓共管、形成合力，联合开展督导检查、飞行检查、宣传教育等工作，及时发现并互相通报学校食品供应企业食品安全问题，形成齐抓共管的长效监管机制，督促企业提升规范化经营水平，共同筑牢校园食品安全屏障。

市教育局和市卫生健康委业务科室负责人，各县（市、区）市场监管局分管领导和业务股室负责人，市市场监管局食品经营安全监管科全体人员，梧州市9家学校食品供应企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员共计40余人参加会议。

日期：2024-03-29