以市场为导向，以客户为中心。2024继续与咖博士一起探索无限可能！

不可否认，我国越来越多人对咖啡上瘾了。之所以说“上瘾”，是因为如今，我们的咖啡消费场景除了是在休闲聚会时或配上西点细品一杯，更多时候还是每天在特定时段需要“服用一定剂量”。

尤其“现磨”是当下咖啡饮用方式的主流，不仅在咖啡赛道里，独立门店遍地开花、各大连锁品牌跑马圈地，连茶饮赛道也纷纷涉足相关品类。面对日益增长的消费体量和上不封顶的增效要求，想要保证出品质量长期一致、稳定，并满足多品类交替制作不出错，咖啡师人工萃取估计很难打包票。因此，全自动咖啡机优势渐显。

2024年，全自动咖啡机将会在市场上有更多曝光和应用。对于国内领先的全自动咖啡机品牌我们尤为关注。在咖博士刚圆满举办的2024年度新品发布暨客户答谢会上，我们不仅了解到品牌过去一年的付出与成果，和带来的各个细分品类的年度新品，同时也跟着咖啡博士对未来的行业和市场发展展开了设想和遇见。

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咖博士年度盛会

见证品牌新突破

2024年3月26日，咖博士邀请了百余品牌创始人、星级酒店、咖茶连锁高管、渠道经销商等 600+行业人，出席参加品牌在苏州尼盛万丽酒店举办的年度盛会——2024年度咖博士新品发布暨客户答谢会，全程照顾宾客的吃喝住行，带来非一般的待遇。

发布会开始前，品牌就专门为来宾安排了精彩且详细的“企业参观”环节。背靠全球拥有6大生产基地，共占地70余万平方米的莱克集团，咖博士在苏州的生产园区规模宏大，工作区域划分清晰且细致。

品牌对生产效率和产品质量的重重把关，不仅体现在零部件供应链的长期稳定，还讲究从零件到生产人员的信息都可追溯。在这样的生产配置和严格要求下，难怪咖博士能做到惊人的生产力，日产出400至600台全自动咖啡机，且产量每年持续增长。

凭借革新技术与到位服务，咖博士为越来越多细分市场提供满足需求的优质设备，在2023年创下了不少卓越成就：

销量规模

咖博士已成为国内连锁经营业态年出货量最大的合作伙伴，2023年国内市场出货超3w台，海外出货超7w台，其业务范围已遍布全球100多个国家和地区。预计2024年，咖博士的全球出货量将高达14w台。

合作伙伴

随着现磨咖啡日渐成为人们的“生活常态”，全自动咖啡机已突破传统应用场景，不仅出现在更多的餐饮连锁、商超体系、交通站点、住宿环境中，还在众多不同的行业领域里形成一个个灵活独特的咖啡站。

在各大星级酒店和餐饮机构，咖博士的咖啡机正以其便捷高效的性能表现，给客人带来美好的入住和用餐体验；而在商务办公领域，咖博士也与众多运营商、高端写字楼、一线互联网公司、新能源汽车4S店等行业品牌展开了广泛合作。

获奖荣誉

咖博士拥有100多项专利技术，不仅荣获国内国际多项认证，还凭借创新技术、产品设计和人才培养等多方面的突出表现，被多次评为省市级的优秀企业。

行业发展，既源于每个企业自身努力的推进，也离不开产业链上各环节的合力带动。“优秀合作伙伴颁奖”是咖博士答谢会必不可少的环节，携手合作伙伴，共创共赢，是品牌长久发展的关键！

会上，咖博士 还 特邀了铂澜咖啡学院院长、小咖侠的创始人，齐鸣老师为大家带来关于《新时期中国咖啡产业观察》的精彩主题分享，与大家一起从消费端到生产端，全面地去看待咖啡行业这几年间的变化。

这些年来，随着咖啡全产业技术工艺升级迭代带来的消费升级，咖啡消费需要与商业经营逻辑都发生了很大的改变。从偏好“加奶”、追求“咖啡因”，到讲究“品鉴”“风味”，人们喝咖啡不再只为了“提神”，还要“享乐”其中；消费咖啡也不再只关注“饮品本身”，更要彰显“生活方式”。

行业与市场，逐渐跳出“单一性”“标准化”，而变得更“多元性”“个性化”；不止着眼于“杯中咖啡”，还讲求“从种子到杯子”的可追溯；相比起“产量规模”，“品质价值”越发受到重视。多元化与无限场景的咖啡消费成趋势，数字化转型过程中的消费体验提升成为制胜关键。

细分场景应用系列

年度新品重磅发布

咖博士自创立以来，每一个产品的开发都是基于不同的应用场景来进行产品的定义，带着解决市场痛点来立项启动产品的开发。2018-2023年，品牌主要聚焦在便利连锁、 酒店餐饮和商务办公这三个场景，已相应推出了30多款平台化的产品及衍生型号。

在第八个年头，品牌坚持为适应市场需求而不断探索，在原有场景的基础上更进一步进行了拓展和整合，由此推出本次发布会的五款全新产品。

01

咖啡馆系列Coffee Shop

根据目前人们的消费习惯，咖博士针对不同咖啡店的节奏模式，在F30的基础上，分别研发了适合“买了就走coffee to go”和“坐一会儿have a seat”的Master和Castle两个系列，对咖啡的冲泡系统、研磨系统，以及牛奶的打发系统都做了全新的定义。

Master系列

在冲泡方面采用叶片回旋泵+独立萃取锅炉的方案，兼容21g/28g粉量的快拆式冲泡器，搭配上能精确压粉力度的BLDC控制的无刷电机，保证咖啡冲泡的高效与稳定。而且，竟然还支持预浸泡后的二次填压，来改善萃取的醇厚度，这在半自动咖啡机上几乎是无法做到的。

研磨的刀盘则采用一体化铝压铸的64mm Ditting平刀，即使连续出杯，其研磨准确率也不会轻易降低。不同店面的不同出杯量，以及不同批次咖啡豆对研磨校准一直是比较大的挑战。对此，Master和Castle系列都有自动校验功能，可在制作过程中通过数据的分析，实现自我调整，也可通过后台的数据监控，在手机App或PC端进行远程调节。

在磨豆机的传动轴上加装一个光栅传感器，刀盘每旋转45度就产生一个脉冲的变化，精准控制刀盘，粉重的偏差便能控制在+/- 0.5g以内。

稍有不同的是，Castle除了整个机身的高度比Master较低一些，更接近常规半自动咖啡机的尺寸，还采用了奶泵提前打发+后段加热方案。从而将发泡率提升到90%以上，一键式黄金圈轻松拿捏。

02

便利连锁&酒店餐饮系列

CVS&HoReCa

M22有两个版本，分别是常规双液态奶版和单一液态奶+双粉料双搅拌系统的Plus版本。相较于之前的产品，M22将用于牛奶冷藏的小冰箱和咖啡机进行了一体化的整合设计，把冰箱、粉料系统和咖啡机做了整合。配备了双泵双锅炉系统和1个奶泵，确保出品稳定高效。

多种原料的共存提供更多样化的饮品选择，在优秀的UI创新上，不管是冷饮、精品咖啡及 Espresso都可自行定义。

03

商务办公系列OCS

F15和F16都是基于F11产品经验的积累进行了全新平台的升级，更进一步地把商业场景成熟稳定的技术成果应用到办公场景，针对“水感奶泡”“集中出品”和“水质影响”问题，作了全面的提升。咖啡牛奶同时出，若使用奶泵，设定的转速也能保证打发出标准的奶泡；根据实验出杯量，咖博士团队会按照既定的保养时间上门更换锅炉，集中除垢。而特别采用虹吸原理发泡方案的F15 ，还在F16的基础上缩小了尺寸，以适应更多办公场景的吧台。

左F15 右F16

围绕高低压萃取、21g冲泡系统、专业研磨系统、自清洁系统和物联网系统五大核心技术，咖博士不断升级产品品质，持续提供服务支持。国内13个服务中心，80多个服务网点，品牌的配件和培训支持一直在线。尤其在已部署、投入到欧洲及亚太地区多个国家使用的咖博士全新IoT系统上，都能通过设备管理、数据分析、远程控制，以及服务呼叫，来提高运营效率，降低运维成本。

持续引领高端技术

咖博士创新制造

咖博士创业至今八年，从最早面临具备各方面优势的国外品牌，到走出中国畅销全球、成为本土商用咖啡机行业首屈一指的民族品牌。这一路，他们并不容易。

但正如莱克电气股份有限公司董事长兼总裁倪祖根先生和咖博士总经理王严飞先生所一直强调的那样，要“以市场为导向，以客户为中心”，因而品牌不断致力于产品的创新，是设计、技术、质量模式的多方面创新，才收获了当天到场的各位来宾，乃至国内外所有客户的信任与支持。

倪祖根先生还表示，咖博士不仅要通过技术创新，引领高端产品，同时也以先进的技术兼顾中低端的需求。通过高速、可持续、高质量的发展，向大家展示一个全新的、更好的、更美的咖博士，让消费者都能体验得到咖博士制造的一流咖啡。

智能、稳定、高效、易用，是能够适应当下快节奏变化的市场的咖啡设备标签。不只是一般消费者，更多“半自动咖啡机的拥护者”也已对全自动咖啡机的接受度越来越高。

连锁咖啡品牌，向内跑马圈地，向外探索扩张；咖啡设备品牌也一样，面对强势入华的国际品牌，本土国产品牌无论在技术创新、销售服务等方面，都有足够的竞争实力，形成独有优势。

全自动咖啡机在中国市场，也已呈现爆发性增长的态势。比起早期的“需求促发展”，如今呈现更多的是“创造需求”的态势。出于创造者对生活的想象和科技创新的进步，现在不管是早午餐、下午茶、闲时休息还是洽谈开会，想要喝上一杯质量保证，高效出品的咖啡都不难。

随着这样便捷的生活方式越来越普及，全自动咖啡机的应用场景仍然有很大的想象空间。

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■ 文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创

■ 文章作者：咖啡沙龙-Pay

■ 图片来源：咖博士

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