二月十九观音诞，记得“吃4样，忌1事”，祈福添好运，别忘老传统

时间来到了农历的二月十九，农历二月十九是观音的诞辰日，俗称“观音诞”，在一年中属于观音诞的日子有三个，分别是：农历二月十九日观音的生日，六月十九日观音出家之日，九月十九日观音成佛之日。在我们的传统中，观音菩萨作为慈悲与智慧的化身，深受老百姓的的敬仰和爱戴！

在二月十九这一日观音诞这一天，各地的习俗和食俗有很多，据说在这一天向观音菩萨求子、求财还是求好运，都能得到菩萨的庇佑，实现心中的愿望！当人这些都是人们对于美好事务的一种祈盼，希望通过各种仪式感为家人祈福添好运，平安健康，吉祥如意！今天是二月十九“观音诞”，记得“吃4样，忌1事”祈福添好运，别忘老传统！

一：面条

面条是我们面食中有着美好寓意的面食之一，面条寓意的是长寿健康。在农历的二月十九日观音的诞辰，吃一碗长寿面取个好彩头！

【鸡蛋面条的做法】食材：面条适量，萝卜少许，鸡蛋1个，葱丝，盐少许，花生油适量。

1，锅里放入花生油，放入葱丝爆香，倒入萝卜片炒匀，加入适量的清水，大火烧开，改成小火，打入1个鸡蛋。

2，小火慢慢焖熟，然后放入面条，煮熟，加入适量的盐调味，捞出即成。

二：豆腐白菜饺子

二月十九日要吃饺子，饺子的寓意是幸福圆满，观音诞这一日吃饺子我们最好选择素馅，白菜豆腐馅更是寓意百财进门、幸福满满！

【白菜豆腐饺子的做法】食材：面粉适量，白菜适量，豆腐少许，葱末少许，姜末少许，盐少许，味精少许，花生油少许。

1，面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，白菜剁成白菜馅捏去多余的水分，把豆腐切丁，一起放入盆中，加入葱末、姜末、盐、味精、花生油拌匀。

2，面团揪成小剂子，按扁擀成薄薄的饺子皮，包入适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了，锅里烧开水，煮上饺子熟透捞出即成。

三：汤圆

汤圆是节日必吃的美食，汤圆寓意着团团圆圆，在观音诞吃一碗汤圆祈福添好运。

【黑芝麻汤圆的做法】食材：糯米粉适量，黑芝麻馅适量。

1，糯米粉用清水和成软硬适中的面团，分割成大小一致的小剂子，按一个小窝，放上黑芝麻馅，收口团成圆球，汤圆就包好了。

2，锅里放入清水烧开，改成小火，煮上汤圆，用勺子轻轻的推动，盖上盖子小火慢慢煮至汤圆漂起来，盛出即成。

四：豆腐

“豆腐”与“都福”谐音，在观音诞吃豆腐寓意着都是福气，一道菌菇炖豆腐非常好吃，一起试试。

【杏鲍菇豆腐的做法】食材：豆腐适量，杏鲍菇少许，白菇少许，郫县豆瓣1勺，盐少许，葱丝少许，姜丝少许，花生油适量。

1，豆腐切成丁，杏鲍菇和白菇改刀，锅里放入花生油，放入葱丝和姜丝爆香，倒入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

2，倒入杏鲍菇和白菇炒匀，在倒入豆腐丁煸炒均匀，撒一些清水防止糊锅，炒2分钟，加盐调味出锅即成。

二月十九忌1件事：忌吃荤腥

在二月十九日观音诞这一天，按照传统要多吃素，忌食荤腥，这样做不仅是对神灵的尊重，更是对于信仰的一种尊重，祈福添好运！

峰儿话语：

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