经营40年的王守义，把“十三香”卖遍全国，现在怎么不“香”了？

文字/编辑：夏有喃风

52岁才开始创业，靠着一手独门秘方，只用8分钱的利润，却能做到年入23亿，生前为后代留下的四条祖训，令人钦佩。

他，就是与“老干妈”陶华碧齐名的王守义，国民调料品牌“王守义十三香”的创始人。

但或许王守义本人怎么也没想到，在他去世仅6年后，子孙后辈就把他留下的遗愿祖训给统统违背了个遍，以至于让“王守义十三香”逐渐没落。

王守义留下的四条祖训到底是什么呢？他的后辈“不听老人言”，真的有这么严重吗？

一、60岁创业，8分钱利润做到年入23亿

谁说创业一定要趁早，老一辈的企业家来告诉你什么叫“老骥伏枥，志在千里。”

宗庆后42岁才开始蹬三轮卖冰棍创业，王守义更是在52岁的时候才租了一间小平房卖十三香创业。

不同的是，宗庆后的成功靠的是勤奋和智慧，而王守义的成功靠的是自己的独门秘方和勤恳，两人还有一点相同之处就是：都有一颗坚定不移做实业的心。

其实很多人不知道，这十三香的独门配方不是王守义发明的，而是他祖传下来的，后来再经过王守义改良，才成了我们现在吃的“王守义十三香”。

最早的十三香配方能追溯到北宋时期的兴隆堂，而这兴隆堂也不是一家做菜的食肆，而是一家药铺来的。

兴隆堂的十三香是糅合了砂仁、丁香、花椒、肉桂等多种药材粉末秘制而成，在当时属于皇家御用，是专供给皇宫里的御膳房使用的。

不过等到大清都亡了的时候，还哪来什么御用啊，一大家子人连饭都吃不上，守着个牌子有什么用，王守义就只好“违背祖训”，把家里的秘方拿出来卖了。

每天起大早，把做好的十三香放在两个竹筐里，然后挑在身上，叫上年幼的二儿子王银良，两父子一路走，一路叫卖。

那时候虽然赚的不多，但也能让一家老小混个温饱，王守义对此也已经很满足了。

然而好景不长，1969年的时候，像王守义这样沿街叫卖的行脚商统统都被视为“投机倒把份子”，没人再敢做买卖，王守义也就只能停下了十三香的制作和售卖。

直到80年代初，国家鼓励经济发展，允许个体户经营，王守义才终于等到了机会，但他一开始并没有重操旧业的想法，而是后来在家人的劝说下才重新卖起了十三香。

1984年，王守义在驻马店二七广场（后改名靖宇广场）租了一个小摊位，接着卖自己的“王守义十三香”，并申领下了个体户执照。

那时候的王守义应该还不能说是创业，而是给自己找了一个谋生的活计。

不过在王守义的起早贪黑之下，王守义十三香越卖越红火，并在1987年的时候创办了兴隆堂十三香调味品加工厂之后，王守义才算是走上了创业之路。

随着王守义十三香卖遍全国，中国人几百年以来“五香粉，八大味”的餐桌格局也产生了新的变化。

但“人红是非多”，这句话可不单单适用在人身上，王守义十三香名满全国之后，全国各地的假冒“王守义十三香”也如雨后春笋一般冒出。

1993年，王守义的公司刚向河南省人民法院起诉了10家造假侵权的调味料厂家，结果转头又冒出来了20多侵权的，简直是防不胜防。

从90年代开始，王守义十三香公司光是用于打假的费用，就超过了2000万。

好在国家对于“假冒伪劣产品”“商标侵权”这类破坏市场秩序的行为同样十分重视。

在国家的雷霆手段下，“魑魅魍魉”为之一清，王守义十三香才在众多假货之中保住了自己的名声和市场。

一路发展而来，“王守义十三香”已经成为了全国家喻户晓的调味料，2003年时中国食品工业协会还颁布文件，把“十三香”列为调味品领域的特有名称。

曾经的王守义十三香几乎是是每家每户都必不可少的东西，炒菜放一点，拌肉馅放一点，做什么菜都会放一点。

然而在如今的厨房里，却很少见到王守义十三香的身影，这是怎么回事呢？难道是大家都已经吃腻了吗？

二、临终留下“四不”嘱托，谁想子孙犯了个遍

2003年，王守义老人离世，在临终之前他最放心不下的就是自己的家人和自己辛苦打下的基业。

于是，王守义给子孙留下了四句嘱托：“不许上市、不许弄资本运作、不许公司多元化发展、更不许做房地产”。

王守义老人嘱托这“四不”，怕的是如果有子孙挣惯了快钱，那就再也没法踏踏实实做实业了，会糟蹋了这片自己靠着祖宗秘法打下的基业。

但他或许想不到，仅仅不过6年时间而已，自己的后代就把自己的话给统统抛之脑后了。

王守义的长孙王太白，是整个王家学历文化最高的一个了，2009年的时候还给送去了英国留学，而他也是第一个“违背祖训”的人。

留学时的王太白找家里要钱投资房地产行业，到处买房炒房，结果谁知道遭遇金融危机，英国失业人口达到60多万，连工作都没了，更别说买房了。

投资房地产失败的王太白于是换了个方向折腾，他看准了互联网，想着打造一个新的网络平台，结果不出意料地又失败了，大亏几百万。

其实王太白投资的眼光还是不差的，但可惜能力不行，而且运气也属实差了点，经历了两次失败的他也只好乖乖回家“继承家业”。

但谁想到他回到家族公司的第一件事，就是想着推动公司上市，不过当时他的几个叔叔都极力反对，王太白的这个提案也就不了了之。

不过王太白的几番操作，也算是起了个坏头，王守义临终嘱咐说“不许公司多元化发展”，是希望后代好好继承基业，别把祖宗留下来的东西弄丢了。

结果王守义十三香集团在跨界发展的道路上越走越远，先是跨界到跟自身业务沾边的餐饮行业，开启了火锅店，结果筹备了1年多开了第一家店，仅坚持了两个多月就不行了。

当初他们在筹划跨界做餐饮的时候，还喊出口号说要开上500家门店，结果却是出师未捷身先死。

本以为这次的跨界失败能让王守义十三香集团的人“幡然回首”，但谁想他就是不信邪。

更令人苦笑不得的是，对业务有沾边的餐饮行业都跨行失败后，居然又一脚跨入了半点不搭边的服装行业，做起了潮牌联名，甚至对标的还是爱马仕。

没有悬念，半点水花也没有溅起来。

之后又陆续尝试了一些跨界，结果不但没给集团带来盈利，反而成了集团的累赘。

直到这时，集团的第二代掌门人王银良才痛定思痛，把这些跨界公司全部注销了，一心一意地发展自己的十三香生意。

然而市场不等人，在他折腾的这几年里，调味料市场大变样，早已不是他一家独大的时候了。

而且因为错过了电商、直播带货等好几个“红利期”，王守义十三香逐渐被其他同行拉开了距离。

不过作为风靡一时的国民调味料，王守义十三香在消费者心中的口碑却是一直没变过，这也主要得益于王守义一辈子坦荡，从不糊弄顾客，而王银良也很好地继承了这一点。

当海天的“双标事件”“科技与狠活”闹得整个调味品行业不得安宁的时候，王守义十三香却是能拍着胸脯保证，绝对没有“狠活”。

结语

王守义十三香作为陪伴了几代人的共同味道，让人们始终铭记的不止是它的味道，更是他那诚信经营的品质。

人无信不立，做企业更是如此，塑造一个好的口碑容易，难的是怎么一直保持下去，而将好口碑保持了40年的王守义十三香，值得所有企业去学习。