四川
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“食”之有味，“育”之有慧。为积极发挥劳动教育和综合实践活动的立德树人作用，促进学生德智体美劳全面发展。3月19日，遂宁一中在高中部食堂开展了第三期食育课——传统川菜▪回锅肉。高一3班59名学生参加。
高一3班班主任曾国强首先带领同学们进行了理论知识的学习，从川菜派系到起源发展、菜品特色等，娓娓道来，同时和同学们问答互动，让同学们对这道常吃的传统川菜有了新认识。
理论学习结束后，同学们分为5组，每组选好组长、主厨、帮厨。食堂工作人员早已准备好操作台和食材。
同学们来到操作台旁，摩拳擦掌，跃跃欲试，在厨师长讲完注意事项后，大家化身“大厨”自己动手炒制回锅肉。
在同学们的团结协作下，一盘盘色泽红亮、色香味俱全的回锅肉出锅！看着自己亲手炒制的回锅肉，同学们无比自豪，纷纷展示自己的成果，并且一扫而光。
这堂生动有趣的食育课被同学们用真实细腻的笔触记录了下来，在劳动中学习，在劳动中成长，同学们不仅学习到知识，也被自己亲手制作的美食治愈、鼓舞，这一过程也是食育教育的意义所在。(来源:遂宁一中)
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