浙江
美国农业部经济研究局本周早些时候报告称，“随着时间的推移，美国小麦农场的数量大幅减少。自2002年以来，小麦农场总数下降了40%以上，从2002年的169528个减少到2022年的97014个，也比2017年的104792个农场减少了7%以上。”
美国农业部ERS报告称，除了小麦农场数量下降外，“小麦产量略有下降，但逐年变化”。“小麦年产量从 2002/03 销售年度的约 16 亿蒲式耳到 2008/09 销售年度的 25 亿蒲式耳不等。值得注意的是，从 2017/18 年到 2023/24 年，小麦产量尚未超过 20 亿蒲式耳。”
美国农业部 ERS 报告称，“美国小麦产量下降的主要原因是收获面积减少，从 2008/09 营销年度的 5600 万英亩下降到 2022/23 年度的 3550 万英亩。从 2017/18 销售年度到 2023/24 销售年度，收获面积一直低于 4000 万英亩。”
ERS表示，另一个“小麦产量和面积随时间下降的主要原因是小麦已成为一种轮作作物，与利润更高的玉米或大豆作物混合轮作” 。
根据美国农业部 ERS 商品成本和回报估算，从 2017 年到 2022 年，小麦“产量减去运营成本(衡量盈利能力的指标)”每英亩增长了 83 多美元，达到 185.26 美元。对于玉米，同样的衡量标准也增加了更多到 2022 年，大豆价格将增加一倍多，达到每英亩 654.46 美元，而大豆则增长到每英亩 441.53 美元。
ERS 报道称：“其他因素包括耕作方式的改变、玉米和大豆种子品种的开发，这些品种更有利于传统小麦种植地区的生长条件，以及其他技术的发展。”
ERS 报告 称，“所有类别的报告小麦收获面积的农场数量均有所减少。生产硬粒小麦的农场数量减少幅度最大，比 2002 年普查减少了近 60%，比 2017 年普查减少了 30%。其次最大的减幅是其他春小麦农场，比 2002 年减少了 43%，比 2017 年农业普查减少了 14%。”
截至 2022 年，堪萨斯州目前占美国所有小麦农场的 15%，其次是北达科他州和俄亥俄州。ERS 表示，从 2017 年到 2022 年，只有少数几个州的小麦农场总数有所增加，包括宾夕法尼亚州、威斯康星州、佐治亚州、密西西比州和肯塔基州。
ERS 还报告称，“小型农场的数量正在以比大型农场更快的速度减少。2017 年至 2022 年间，除最大的小麦农场(特别是 1 至 2,999 英亩的农场)外，所有小麦农场的产量都减少了 100 至 249 英亩的农场减少了 4%，而 250 至 499 英亩的农场则减少了 11%。 ”
“总体而言，2022 年农业普查显示了长期趋势的延续，”ERS 写道。“除了规模最大的农场外，所有小麦农场的数量都在持续减少。随着小型农场数量的减少和大型农场数量的增加，农场的平均规模持续增长。”
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