四川
乐山市市中区苏稽古镇
嘉州多古镇,苏稽数翘楚。苏稽大约形成于隋朝,始称桂花场,距今约有1400多年历史,至今仍保存了大量的古建筑和诸多古迹。镇中的天王寺是古时佛教徒从乐山大佛前往峨眉山朝拜的起点,有峨眉“朝山第一拜”之称。苏稽历史、文化、古建、美食等资源丰富,值得慢品、细品。
一、跷脚牛肉非遗博物馆
想要了解跷脚牛肉的历史和制作技艺,感受古代四合院的风情,可以到跷脚牛肉非遗博物馆参观,该四合院修筑于清末民初时期,以川西风格为主,古朴雅致、别具风韵。
二、廊桥
参观完非遗博物馆后,可以漫步廊桥,领略苏稽古镇全貌,欣赏不同角度的苏稽古镇。
三、茶馆
逛累了还可以在河边的茶馆坐坐,老式的盖碗茶代表了苏稽人生活的方式,承载了苏稽人世世代代的记忆。不仅如此,还可以看到老一辈苏稽人休闲娱乐的方式。
四、茹公桥
茹公桥是苏稽又一绝,于清咸丰六年(1856)建成,地方父老为感谢县太爷茹金的“德政”,取桥名为“茹公桥”。茹公桥连接起了苏稽古镇东西两岸的苏稽场、葛老场、沙嘴场,也可以说是苏稽人的“生命桥”。
五、乌木文化博览苑
占地200余亩,重达32吨的巨型乌木黄金樟雄狮威风凛凛,古嘉州城模型展现乐山千年历史沉淀,目之所及都是叹为观止的艺术瑰宝。
六、芳艺像馆
芳艺像馆是许多乐山人都熟知的老牌照相馆,它位于市中区苏稽镇葛老场街20号,是开了几十年的老式照相馆。
七、鱼鹰围猎表演
古老的鱼鹰捕鱼技艺,每逢节假日,会以表演的形式在苏稽古镇上演,显示当地渔家的古老智慧,也成为当地的一张特色名片。
八、古镇夜景
夜晚的苏稽古镇又是另外一番景色,房屋、广场、戏台、网红廊桥,还有缓缓流动的江水……无论你站在哪一个角度,都能感受到属于苏稽的美。
九、美食
苏稽特色美食众多,是“跷脚牛肉”的发祥地。不仅如此,“苏稽米花糖”“苏稽跷脚牛肉”已列入省级非物质文化遗产。
跷脚牛肉
米花糖
凉糕
豆腐脑
牛肉面
卤鹅
红糖酥饼
咔饼
油炸
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来源:四川省地方志工作办公室
供稿:乐山市委党史和地方志研究室
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